读者周女士来电说，最近天气转暖，很多食物需要存放在冰箱中。她听说有些食物不适宜放在冰箱内，想请专家就此问题给一些介绍。

　　营养专家赵先生向记者介绍了一些不适宜在冰箱中存放的食物：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，表面有黑斑，无鲜味，易腐烂；香蕉放在12℃以下地方存放，会使香蕉变黑腐烂；荔枝在0℃的环境中放置一天，其表皮变黑，果肉变味；巧克力在冰箱中贮存后，表面出现一层白霜，易发霉变质，失去原有气味；火腿放入冰箱低温贮存，其中水分会结冰，脂肪析出，肉质变味；面包放冰箱要比放在室温中变硬速度更快，口感也会变差。

　　除此之外，冰箱中的鱼不宜放置太久，否则易出现鱼体酸败；冷冻食品解冻后不宜再放入；蔬菜冷冻存放时间太长不仅变色，营养损失，而且很容易腐烂变质。

　　本报见习记者徐璐明