“太爷鸡”上书中央问计个体户前途(组图)

　　总第125期1983年6月国家实施允许个体经营者贷款政策，高德良成为首批受惠者，获得40元贷款扩大经营

　　1981年以后，媒体开始大规模报道“周生记太爷鸡”与高德良的事迹。图为1984年《广东画报》的版面。本版图片本报记者吕宗恕摄

2008年3月，高德良在“周生记太爷鸡”总店书房接受采访。

1982年，高德良在熏制“太爷鸡”（资料图片翻拍）。

　　三月，南国春来早。

　　广州文明路39号“周生记太爷鸡”总店，颇有传奇色彩的个体户高德良，正忙着接待媒体的来访者。

　　这位广州最早私营企业的代表之一，28年前上书国务院问计“个体户前途”，还和邓小平同时入选美国《时代》周刊的“风云人物”。近30年商海生涯中，他创下了多个“第一”：第一个通过临考以鉴定资格获取牌照的个体户，国内第一批得到国家贷款的个体户，广州市第一批加入中国共产党的个体户，第一位向国务院提出要立法保护“非公经济”的先创者。

　　回想近30年的创业史，年近60的高德良不断重复一句话，“以前我总觉得我的命很好，特顺，但现在想来还是归功于党好、小平好！”

　　焊工下海经营祖传“太爷鸡”

　　“没有想到，我的出名最初源于从外祖母家学来的"太爷鸡"”，高德良说。

　　“太爷鸡”是一道驰名粤港的名菜，因创始人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥革命后丢了官，以卖熏烤鸡为业，周生记“太爷鸡”由此得名。高德良是周桂生的外曾孙，自幼得到外祖母真传，十几岁就掌握了烹制“太爷鸡”的秘诀。

　　1980年4月，已在广州锅炉厂当了一年多焊工的高德良感觉自己应大有作为，便下海创业。一个偶然机会，经妻子提醒，他决定熏几只祖传的“太爷鸡”摆上街，看好不好卖。不料，大受欢迎。

　　当时，为尽快申领到工商执照，高德良现场给前来考察的工商人员做了一只“太爷鸡”。一尝，工商人员连连称好，当天给高办了执照。有媒体后来报道称，高德良是当时广州第一个要通过临考以鉴定资格获取牌照的个体户。

　　28年后，高德良笑称，“太爷鸡”之所以能一上市就火起来，得益于自己的经营之道。他说，为了招揽生意，他请来好些朋友要求在7月20日开业那天去买鸡捧场。一周下来，“太爷鸡”真的火了，很快进入了广州人的餐桌。

　　上书国务院8问个体户“前途”

　　在总店的四楼，有一间大书房。最引人注目的，是一面长墙的大书柜，三个书柜各有十层，从地面直至楼板。鲁迅、普希金、莎士比亚、狄更斯、巴尔扎克等大师的全集尽在其中，连全套12本的《汉语大词典》也一本不少。

　　指着成排的书，高德良毫不客气地说，我可能是广州第一代个体户中读书最多的老板，连《资本论》我都通读了三遍。没有哪个老板有我这么爱读书。“人不读书，哪里有力量！”

　　在他看来，1980年11月第一次给国务院写信，就是多读书的结果。

　　那时，高德良的“太爷鸡”正处“事业上升期”。开业头一个月，营业额7000元。让他难过的是，雇工不得超过8个，否则就是资本家剥削；日营业额超过100元就课以2％至3％的重税；向银行贷款3000元最后只批1000元。一气之下，他提笔写下了那封至今看来仍具建设性与代表性的长信。

　　28年过去了，高德良仍保留有那封九页纸的手写信。这封给国务院领导的信第一段是一连串共8个问句，“个体户有没有前途？

　　……目前对个体户的税收政策是否合理？是扶持个体户，还是限制？“”这是一条新的路子。“他在信中说，探索者的使命是令人神往，而又使人畏惧的，我愿意做一个探索者，利用中央给予广东经济特权这个优势，利用广东与港澳交接，交通方便的特定地理条件，学会做生意，做活生意。

　　高德良在信中还说，“我们的政权归无产阶级，社会生产资料国家占绝对支配地位的情况下，是否应该允许一些照目前的理论解释为"资本主义"的经济形式存在。将来，革命实践和由此而产生的理论对这些经济形式的解释如何，待将来去论断。”“在目前的历史时期，只要这些"资本主义"经济不以非法的手段去破坏社会主义经济和触犯国家的法律，我们国家就要有法律保障这类实践活动的人员的人身安全和财产所有，这是我们进行经济改革和探索新路的决定因素。”当时，中国还没有走出“左”的阴影，很多看过信的亲朋好友都为高德良捏了一把汗。高的妻子一个多月无心茶饮。因担心自己的钢笔字写得不好，高德良请姐夫把信重抄了一遍后，1980年12月26日，他用挂号信寄往北京。

　　……更多内容请看新京报

　　本报记者吕宗恕广州报道