三聚氰胺限量值和其他国家或地区控制水平相同

　　在今天上午卫生部召开的新闻发布会上,关于三聚氰胺限量值制定依据问题,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石院士表示,定1mg,因为环境当中有,不能规定为零。另一方面,也和其他国家和地区保持相同的控制水平。

　　陈君石说,限量值和检测是没有关系的。我们可以说根据什么,为什么定这样一个水平的限量值。其实前面都已经讲过了,这是一个监管的措施。为什么要定1mg,因为环境当中有,不能规定为零,怎么样判定是掺假的还是不掺假的,如果超过1的话,我们有理由认为是掺假的,假如低于1的话,很可能是环境当中有的。同时,从保护健康的水平来讲,这个1是远低于可能对健康造成危害的水平。另外一个根据,这样一个控制水平不能是一个国家或地区所独有和孤立的,跟其他真正污染物的限量标准是一样的。所以现在大家可以看一下,我们周边的和相关国家和地区,几乎都是相同的控制水平,也就是说,对于婴幼儿配方奶粉都制定在1mg,不管是临近的香港地区,或者是澳大利亚、新西兰、加拿大,还有欧盟,还有一些国家,都在这个水平。美国没有对婴幼儿配方粉制定一个控制的限量,但是对其它的食品制定了2.5mg/kg,也跟我们一样。不是标准,是国家拿来做监督控制的工具,全世界各个国家都有一定的协调性,因为食品是有进出口贸易的。