[导语]2011年12月24日,质检总局公告称蒙牛一批次产品检出致癌物黄曲霉毒素M1超标140%。[微博][参与讨论]

    针对2011年底蒙牛乳业公司某一批次纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事,高鸿宾表示,该批牛奶只有一个批次发现了问题,但此事的传播“弄得太严重了”。[详细]

    中国乳业新国标是世界最低、全球最差。蒙牛等大企业参与制定标准,对自己有利的它就制定,这很显然是有捆绑的。比如低的标准对它有好处它就定得低。这难道不是捆绑吗?[详细]

事件进展

相关调查

1.您如何看待蒙牛牛奶被抽查出黄曲霉素超标
非常吃惊
对食品安全问题已经见怪不怪
无所谓
2.您是否还信任蒙牛产品的品质
信任
不信任
无所谓
  

黄曲霉素简介

黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢物,剧毒,有致癌、致畸、致突变作用,主要引起肝癌等癌症。其为目前化学致癌物中最强物质之一。 [详细]

相关专题

强生再陷含毒指控
雀巢涉嫌垄断奶源克扣奶农
美赞臣奶粉疑致婴儿细菌感染
可口可乐深陷中毒门

各地反应                        

【北京】蒙牛超市销量降三成


    12月29日上午,华堂超市内部人士告诉记者。来自多家大型连锁超市的数据显示,本周蒙牛牛奶在京销量平均下滑了三至四成。[详细]

【广州】含强致癌物奶未流入市场


    广州市工商局表示,在得知蒙牛眉山纯牛奶检出强致癌物后,广州工商部门针对问题产品批次展开排查工作,并未发现问题产品和产自蒙牛眉山工厂的乳制品。[详细]

【厦门】部分超市将蒙牛纯牛奶全下架


    记者走访了厦门岛内各大超市,暂未发现问题牛奶,几家超市牛奶专柜营销人员表示,质检总局消息一经曝出,就已展开自查,有的已全部下架。[详细]

【宁波】多家超市紧急自查


    宁波市场上的常温奶,几乎由蒙牛、伊利、光明三大品牌三分天下。这批蒙牛纯牛奶,有没有进入宁波市场?宁波家乐福、沃尔玛、欧尚等超市,紧急启动自查活动。[详细]

【上海】在售蒙牛产品不产自眉山


    记者走访上海几家超市发现,蒙牛的乳制品销售正常,其中纯牛奶是最受消费者青睐的产品。记者又从上海蒙牛乳业有限公司了解到,上海地区未售过眉山工厂生产的产品。[详细]

【深圳】蒙牛纯牛奶未下架


    深圳市场所售牛奶是否也有问题?记者走访了解到,深圳市场的蒙牛纯牛奶并非产自眉山,超市卖场均未下架。而蒙牛连发声明,称问题牛奶并未流入市场。[详细]

蒙牛致癌门冲击资本市场

蒙牛旗下产品被国家质检总局验出致癌物超标,消息对其股价影响负面。内地原料奶供应高度分散,加上原料奶商品化之性质,使乳品行业仍存在食品安全风险。[详细]

受伤的不单是乳业股,不少重仓乳业的基金也陷于其中。数据显示,截至三季度末,有90只基金持有伊利股份,共计5.39亿股。[详细]

受蒙牛“致癌门”事件影响,食品行业个股早盘普跌,截至收盘,板块跌幅达3.35%,伊利股份曾一度重挫近5%,光明乳业跌幅也逾3%。[详细]

国泰君安12月29日发布的关于光线传媒的报告认为,蒙牛“问题奶”事件对光线传媒更多是心里层面的影响,影响将有限。[详细]
详解黄曲霉毒素
   黄曲霉素或通过饲料进入牛奶
   由于谷物很容易出现黄曲霉素污染,尤其是玉米和花生,因此目前各个国家对饲料中的黄曲霉毒素B1,以及牛奶中的黄曲霉毒素M1都有所限量,却不能要求完全不可检出。黄曲霉毒素被动物食用后,一部分会转化到乳汁和尿液中。[详细]
   黄曲霉素可导致肝癌 乙肝患者更甚
   黄曲霉毒素M1为致癌物,1993年被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。[详细]
   黄曲霉素一旦产生则难消除
   黄曲霉毒素M1一旦产生便很难消除,因为它对光、热和酸都比较稳定,熔点(裂解温度)在299℃。牛奶常见的三种消毒方法都对它无可奈何。所以检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测,而且在最终产品中也需要进行鉴定。[详细]
   肯尼亚曾发生玉米被黄曲霉素污染事件 7人死亡
   2005年5月12日,基图伊地区和马瓜尼地区分别有4人和3人在食用了被黄曲霉素污染的玉米后死亡。另外,还有多名中毒患者在医院接受治疗。[详细]

中国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准(GB2761-81)规定,婴儿代乳食品中不得检出,牛乳及其制品中黄曲霉毒素M1限量卫生标准(GB9676-88)规定,不得超过0.5微克/公斤。[详细]

蒙牛历次乳品安全事故
    2008年:“三聚氰胺”事件 【回应】牛根生哭了
    2008年9月18日,国家质检总局开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。抽检蒙牛产品121批次,110批次未检出三聚氰胺,11批次检出三聚氰胺,检出值在0.8-7MG/KG。[详细]

    2009年:特仑苏事件 【回应】特仑苏是“最好的”
    国家质检总局发出公函:由于我国未对OMP安全性做出明确规定,如人为添加,不符合现有法律法规的规定,因此,责令蒙牛禁止添加上述物质。[详细]

    2010年:核桃奶中毒事件 【回应】施压删微博
    22日,陕西周至县马召镇一小学的18名学生先后出现食物中毒症状。据悉,这些学生都是饮用了22日早发放的“蒙牛”牌核桃奶后出现食物中毒症状。[详细]

    2011年:陕西毒奶事件 【回应】学生患癔症
    4月22日陕西榆林市出现学生因饮用由蒙牛集团统一配送的学生奶后出现发烧、肚痛、腹泻等症状。据悉,先后共有251名学生被送往医院治疗。[详细]

    2011年:多起牛奶变质事件 【回应】与我无关
    长沙、成都、马鞍山等地消费者发现,仍在保质期的蒙牛牛奶已经变质,并散发出一股酸臭味。蒙牛称在运输过程中受高温撞击等因素导致。[详细]

    2011年:黄曲霉素事件 【回应】草的错
    12月24日,国家质监总局公告称,蒙牛乳业有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。蒙牛称,造成不合格的原因是饲料因天气潮湿发生了霉变。[详细]

奶业食品安全问题层出不穷                         

[美赞臣]美赞臣被曝致婴儿细菌感染


    消息称,沃尔玛已从全美逾3000家超市撤回了一批婴儿配方奶粉,原因是密苏里州的一名新生儿上周日在食用这种奶粉后患上重病,疑似受到罕见细菌感染,并在撤走维持生命的仪器后不治身亡。[详细]

[雅培奶粉]吃出蚕茧状异物


    8月15日,市民向记者报料,小孩吃雅培的腹泻奶粉,吃了三罐后不但病情没有好转,而且还在第四罐奶粉中挖出一个蚕茧状的异物结块。公司回应称结块无害。[详细]

[雀巢奶粉]疑致发烧肾结石腹泻


    今年以来,雀巢奶粉屡屡被媒体曝光,多名消费者向记者爆料称使用雀巢奶粉之后,患上了肾结石、低烧、腹泻等疾病,雀巢奶粉被疑致用户生病。[详细]

【明治奶粉】检出放射性铯


    日本明治公司12月6日宣布,该公司生产销售的“明治STEP”奶粉中检测出放射性核素铯。这是核电站事故后日本首次从奶粉中检测出超过最低检测限的铯。[详细]

[金典名作奶粉]检出致癌物


    5月10日,国家质检总局公布我国今年2月份进境食品化妆品不合格信息。在这些不合格产品名单中,一款金典名作奶粉因亚硝酸盐超标,被列入质检总局黑名单。[详细]

[美素奶粉]出现虫子


    青岛、北京、重庆、杭州,在美素奶粉出虫事件曝光之后,陆续有消费者与都市特报组联系,表明自家的奶粉当中同样有虫子或异物的出现。[详细]

乳企死性不改:多次以荒唐理由推脱责任                         

雀巢称幼儿患病不一定怪吃奶粉


    葛涛夫妇在网上看到雀巢奶粉有毒元素含量可能超标的报道后,想到女儿从出生起吃的就是雀巢奶粉,就带着1岁多的女儿前往医院检查,结果竟显示女儿患有肾结石。雀巢方面却表示结石不一定是吃奶粉造成的。[详细]

飞鹤乳业:员工得传染病奶牛没感染


    飞鹤乳业虽然承认有11名员工感染了布鲁氏杆菌病,但一直否认奶牛感染此病,称部分不实报道是由于牧场与内部个别员工的劳资纠纷引发的虚假爆料,牧场的全部奶牛健康状况良好。[详细]

明治官方:污染奶粉寄回日本再更换


    日本明治乳业公司公布其部分“明治step”奶粉检出微量放射性元素铯之后,明治方面客服表示,通过朋友、亲戚等代购的顾客,可以将奶粉先寄回在日本的联系人,由其以前述方式更换后,再邮回顾客手中。[详细]

曝美素奶粉现虫子 公司称不可能


    北京、重庆等多地美素奶粉现虫子,美素奶粉方面回应:产品里不可能有异物。负责美素佳儿中国区的富仕兰食品贸易有限公司董事总经理苏翠丽对媒体作出以上回应。[详细]

雅培回应甲虫门:出现小虫几率为零


    针对“奶粉现甲虫”投诉,雅培公司称:从生产流程和工艺看,真空环境中生物是不可能存在的,未开封奶粉出现固体异物块或小虫的几率为零。[详细]

伊利称三聚氰胺对身体无害


    和蒙牛、雅士利等知名乳企不同,婴儿奶粉事件另一主角伊利公司发布声明称,其被查出的含有三聚氰胺的批次产品不会对身体造成危害。[详细]

各方“讨伐”:屡教不改的乳企为何牛气冲天

做错事,道个歉,说声对不起是起码的。但道歉必须要诚恳,是发自内心的,否则,是对受害对象的再次加害。[详细]

公众追问仍建立在希望奶企注重质量、挽回信誉的基础上,依旧对企业存有希望,希望事情能有所改观。[详细]

你嘴巴上吹得再厉害,但是你的产品和其他大小品牌一样,老是出问题,老出一样的问题,消费者还如何信你?[详细]

蒙牛以彻底的刮骨疗毒的方式才能力挽狂澜,而单单的公开致歉只是一种明哲保身之举,将很难重拾消费者的信任。[详细]

曾看过一篇蒙牛刊登在媒体上的软文,《牛奶的品质就是人的品质》。现在牛奶的品质这般低劣,那蒙牛人的品质呢?[详细]

一言以蔽之,蒙牛可以有道歉的机会,但却不能无限制的道歉下去,蒙牛究竟还可以道歉几次,不妨有个说法。[详细]
王丁棉PK陈渝:谁把中国乳业逼进死胡同
>>更多    
王丁棉 王丁棉:不接受蒙牛“小概率事件”解释

    如果真如蒙牛所说是质检疏忽,那正反映了管理水平有问题,是这么马虎的吗?是小疏忽而已吗?这样一个说法说服得了消费者吗?这是关于质量安全的大事件,是涉及到人命的问题。这是他们处理危机的一个说法。我不太接受。

PK
陈渝 陈渝:蒙牛的解释我可以理解和接受

    特别大的企业,抽检出问题的机率相应增多。我也刚从重庆出差回来,这段时间梅雨不断,天天都在下,像豆饼、豆粕、棉柏这样一些饲料如果通风不好,就容易出问题。所以,蒙牛现在这个解释,我能够理解,我觉得能够说得过去。

王丁棉:乳品新国标是倒退 是世界乳业之耻

    新国标把有的标准拿掉了,比如说感官指标就拿掉了。感官指标,就是消费者用眼睛看、用鼻子闻一下,牛奶臭了肯定就不行了,看到的颜色变色了,就可以判断它不新鲜了,变质了。这样的指标它也拿掉了,你说到底科学不科学?

 
陈渝:乳品新国标是巨大的进步

    我们订标准、指标,必须要让绝大多数人能做到这个标准,才能起到作用,否则只会引导生产者去弄虚作假。那个时候我甚至担心,标准达到了,但我喝的是不是牛奶我就不知道了。新国标是符合实际的,它是一个巨大的进步。

王丁棉:蒙牛等大乳企绝对绑架了新国标

    蒙牛等企业参与制定标准,对它自己有利的它就制定,这很显然有捆绑。标准最好是由专家来制定,企业只是配角,最后由政府去发布。政府部门在这方面往往不专业,企业的这帮人又有私心,而且一家企业怎么能代表这么多企业呢?

 
陈渝:国标当然要由大企业定 不尊重主流肯定执行不下去

    我们不能想象,让一些名不见经传的企业来制定整个行业的标准,这不合适吧?大企业是生产一线的,怎能不参与标准的制定?过去奶业很多标准执行不下去,政府颜面尽失。不尊重行业主流的实际情况,这个标准就不会推行下去。

王丁棉:乳业标准要考虑国情 但凭什么就要照顾落后

    我们的国情要照顾什么?要综合起来看,而不是照顾哪一方面。养殖水平上内蒙古做不到,但并不等于上海、福建、广东做不到啊。为什么你们做不到,就要照顾你们呢?照顾落后的才算照顾国情吗?国情也有好的,有上升的,那也是国情啊。

 
陈渝:乳业标准定得太高会逼生产者去造假

    国际机构HIS首席经济学家Nariman 中国有很多地方需要花钱,是不是能拿出钱来进口优质牧草?靠进口牧草,奶业就安全了吗?人家会不会涨价?会不会让我们承受不起?另外,南方奶牛到夏天炎热的时候,它喝了很多水,蛋白质就是达不到。那你说怎么办?可以造假吗?

网友跟蒙牛的声明较真
    蒙牛称不能控制奶农 质疑:但需要对自己的原料负责
    因为蒙牛的快速扩张,其相当一部分生奶是由散户奶农提供的。蒙牛声称不能控制奶农用什么样的饲料,也确实是实情。食品安全法规定,“企业要保障原料安全”。对于蒙牛来说,奶牛饲料不是他们的原料,他们不需负责;但生奶是他们的原料,应对自己的原料负责。[详细]

    蒙牛号称具有先进工艺与设备 质疑:黄曲霉检测到底在哪一步
    蒙牛号称具有先进的加工工艺与设备,通过了各种质量认证体系。那么,他们的黄曲霉毒素检测到底在哪一步呢?除非人为下毒,牛奶中的黄曲霉毒素M1几乎只可能来源于生奶。在后续的加工中,它不会被引入,而含量还会有小幅降低。[详细]

    “稀释超标产品”能够通过检测 质疑:但仍然是非法的
    通过把不合格产品稀释到大量合格产品中的做法,可以通过检测实现“达标”。实际上,地沟油要想通过检测,这是最有效的手段。但是,这样做仍然是非法的。如果真是如此,那么这个企业在道德上就极为低下了。[详细]

    产品还在等待最后的检测 质疑:是不是“还有一道工序”?
    蒙牛后来宣称那批产品尚未出库,还在等待最后的检测结果。如果检测不合格,那么就不会上市,所以告诉消费者“上市的产品都是没有问题的”。这里且不追究这个“最后的检测”里是否包括黄曲霉毒素,只是探讨就一下这个事情的蹊跷之处。[详细]

网友呼吁抵制无良乳企 发起签名大行动
    韭菜姑娘海星砂 :蒙牛检出黄曲霉毒素M1超标140%。出现如此严重质量问题后,蒙牛只是道歉,其产品却继续上架销售,主管者一句“没有检查的牛奶不代表完全没有问题”,便轻松推脱责任,真“霸气侧漏”!实在忍不住说一句:拒喝牛奶,是给蒙牛的最好教育!呼吁大家一起来转发此微博抵制无良乳企! [详细][>>>我也要签名]

    军临天上:呼吁大家抵制无良企业蒙牛![详细]

    阿扈:支持~现在牛奶这么贵,竟然还是有毒的~无语啊![详细]

    鼠箱箱:2012俺的最大梦想是——蒙牛遭到全民抵制,2012最具悬念的猜想——蒙牛再次化险为夷。[详细]

最新消息更多

分析评论更多

CopyRight © 和讯网 北京和讯在线信息咨询服务有限公司 All Rights Reserverd 版权所有 复制必究