实体书店送“外卖” 开启销售新模式

　　本报记者 马睿琪报道

　　“您好，您的外卖已送达！”家住北京的王先生拿到了他的东西。与以往不同的是，此次外送的是由附近的实体书店提供的“精神食粮”。

　　近日，美团、饿了么外卖平台多了一项卖书的服务，只需在平台上“下单”，就可以在30分钟左右享受送书上门服务。

　　据了解，北京、上海等地率先推动实体书店登陆食品外卖平台。疫情期间实体书店处境艰难，同时又要面对互联网的冲击，这无异于雪上加霜。为自救，也为转型，实体书店开始了“外卖”业务，用户可以在外卖平台像点餐一样买书。

　　转型加速数字化

　　北京市委宣传部组织的相关调研表明，受新冠疫情影响，八成线下书店没法开业迎客。美团《2020春节宅经济大数据》显示，春节一个月内，购买非餐饮类商品的平均客单价增长了80.7%。于是图书外卖应运而生，满足人们宅生活的精神需求，也为不少实体书店提供了一个新渠道。

　　3月，北京市和美团完成了“实体书店+美团平台计划”产业协同框架协议，首批入驻了72家实体书店。其中包括新华书店、涵芬楼书店、三联韬奋书店、中信书店等大型书店，还有钟书阁和Page One等新型书店。门店10公里范围内的读者可以通过平台买书，也可以顺带下单书店里的咖啡、简餐和文创用品。

　　北京一家独立实体书店老板告诉《中国产经新闻》记者，复工后，客流量也没有太大的回升，面对骤降的客流，我们积极探索自救方法，也尝试了各种方式，通过结合电商、直播带货、社群、微信平台等等提高销量，此次的书店“外卖”也是一个新方向。

　　据美团有关负责人介绍，此次美团与北京市实体书店的合作，本质是将书店的线下服务数字化，通过互联网平台展示、运营、配送的体系，全方位加速实体书店线上化进程，实现网络与现实运营的贯通。特殊时期，平台为这些书店量身定制了入驻、运营、培训辅导等系列辅导手册；上线后，还会提供降低服务费率、流量补贴、共创相关奖励计划等组合扶持方案，以此帮助它们尽快完成线上化。

　　事实上，实体书店一直在尝试数字化。早在2018年就有实体书店尝试图书外卖，当时“言几又”书店曾尝试与“饿了么”外卖平台合作。今年2月12日，言几又再次“登陆”饿了么，还特别成立“智慧零售小组”，将线上业务作为长期发展目标。除了售卖图书外，某些书店还会上架杂志、文创产品、玩具、卫生防护用品、小食等。同样外卖图书在各地效果不一，一些省份下发“书券”来提高销售额。

　　对于图书外卖，评论声音褒贬不一。有人认为，图书是精神食粮，不是食物，搭车外卖平台销售略显“有辱斯文”。支持者则指出，外卖图书使人们更迅速、快捷地拿到自己想要的，在“万物皆可外卖”的当下，图书走向外卖不过是顺应时势。

　　以外卖形式解困实体书店到底可不可行？中研普华研究员覃崇在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，受疫情影响，实体书店受到了极大的冲击，大部分书店处于亏损状态，外卖+图书模式是图书行业的一种积极尝试，具体情况如何，不敢直接下定论，就目前而言至少是无数条道路中可选的一条。但是，实体书店境况惨淡的原因除了疫情的影响之外，与移动端和PC端阅读、实体店本身图书质量、服务、图书的数量与轮转等有极大的关系，如果无法做好相关工作，实体店即使与外卖绑定，也无法从根本上改变实体店惨淡的情况。

　　增强消费者粘性

　　随着社会不断进步，实体书店也要与时俱进，才能不被时代淘汰。实体书店进驻外卖平台是一种积极的尝试，但未来图书外卖究竟有多大发展空间，仍有待观察。

　　一家书店老板向记者说道：“外卖图书的优点就是具有时效性，缺点是不具备价格优势，书这种商品有其特殊性，平台不能标着高于书上的定价。算上平台合作费与骑手费用，书店其实是不赚钱的。目前看来，叫外卖买书的都是急用、刚需，如中小学的工具书与考研书籍等。销售金额对书店可谓杯水车薪。”

　　此前兴起的“直播卖书”，主播通过直播介绍图书内容的方式带货也是实体图书店的尝试，网上购书的折扣率往往从三四折到六七折不等。相比之下，外卖图书毫无价格优势。不过也因为“做直播的人比看直播的更多”而沦为形式。

　　在业内人士看来，阅读终究是一种洋溢书香的美好体验。疫情期间实体书店奋起自救的种种“创新”，需要回归阅读本质——让读者发自内心地热爱阅读。

　　对于实体书店的发展，覃崇表示，书店的消费者大多数是学生和年轻人，上述人群的思维较为活跃，对当下热点信息、热门书籍关注度较高，同时对于阅读环境也比较挑剔。实体书店要想获得消费者的青睐，必须要在书籍的选择、书店环境等方面下功夫。同时利用外卖或者其他网络渠道，拓展销售渠道，提高知名度，从而吸引消费者。

　　“随着互联网+的推进，行业线上与线下结合成为了必然。对于实体书店来说，线上的销售渠道选择尤为重要，与美团、饿了么的结合只能算是一种尝试，毕竟美团、饿了么针对的人群大部分是已经参加工作，对于书籍的需求位于第二需求。因此，即使主打简单、快捷、方便，几十分钟即可拿到图书，对于消费者来说，未必有很大的吸引力。所以，实体书店线上销售，要与学生群体需求紧密结合。同时，作为实体书店，线上选书、线下看书，统一价格等等措施也要做好，才能更好的增加消费者粘性。”覃崇说。

　　北京、上海等地的成功实践证明：要培养人们纸质阅读习惯，提高全民阅读普及率，才能增强消费者粘性，进而打造书香城市。实体书店，不仅是人们满足精神需求的场所，也是一座城市的精神地标。未来希望实体书店运用“互联网+”思维，根据读者需求创新经营方式，进行精准投送，开发线上线下融合销售的新模式，让更多的人喜欢阅读。

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