化繁为简 匠心智作——苏格兰百富高年份珍稀融合系列25年上市

　　6月25日傍晚，苏格兰百富高年份珍稀融合系列25年陈酿上市活动在上海养云安缦酒店6号别墅进行。格兰父子洋酒大中华区董事总经理Jeff Chau周学文先生、格兰父子洋酒中国市场总监张戟女士、苏格兰百富中国区品牌大使戴佳炜先生以及众多媒体一同出席，见证了这款全新苏格兰百富佳酿的面世。

　　苏格兰百富高年份珍稀融合系列25年，拥有标志性的苏格兰百富的蜂蜜和橡木风味，是首席酿酒大师大卫·斯图尔特先生近六十年职业生涯的致敬之作。他精心挑选珍贵稀有的高年份酒液，通过珍稀融合的酿造技艺，汇集不同橡木桶的风味，创造出这款复杂且平衡的威士忌珍品，完美诠释了“复杂的最高境界是简单”的道理，为全球威士忌爱好者们带来极致的感官盛宴。

　　走近苏格兰百富“家园”

　　活动现场，许多苏格兰百富特色的元素被融入了养云安缦的园林景观、历史建筑之中，极尽还原了酒厂的风貌。精心布置的品牌历史文化区回顾了苏格兰百富百年来的历史，展示着当地的田野风光、匠人们辛勤劳作的场景、大卫·斯图尔特先生的闻香品鉴的画面……让人仿佛穿越时空，看到匠人们在酒厂辛勤、专注的劳作，将自身的个性与生命厚度悉心融入陈酿中。

　　在五大工艺体验区，苏格兰百富中国区品牌大使戴佳炜先生为到场的贵宾一一讲解酒厂百年来代代相传的五大手工技艺。位于斯佩塞达夫镇的苏格兰百富酒厂拥有近130年的酿造历史，原料大麦是由酒厂匠人亲自种植栽培；在机械如此发达的年代，苏格兰百富仍旧保留了传统的地板发芽技术；聘用专职的铜匠来维护修缮铜质蒸馏器；桶匠团队维护用来窖藏威士忌的橡木桶；由首席酿酒大师大卫·斯图尔特先生精心照料着橡木桶中的酒液。可以说，苏格兰百富五大手工技艺在历史长河中沉淀出坚守、自由、创新的精神，是一代代匠人们的精神家园与心灵归属之地，也是苏格兰百富对全世界单一麦芽威士忌爱好者“匠心·智作”的呈现。

　　私享苏格兰百富“家宴”

　　苏格兰百富认为，威士忌的酒液来自于自然的馈赠，时间的沥练以及匠人的智慧，更多的是与朋友进行分享的愉悦以及精神的家园。为与大家分享苏格兰百富坚持五大手工技艺的结晶——苏格兰百富高年份珍稀融合系列25年，苏格兰百富举办了一场“家宴”，从视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉带给贵宾们一次极致“感官之旅”。

　　在现场人们可以欣赏的是天幕中苏格兰百富高年份珍稀融合系列25年的风味元素变幻——香甜蜂蜜、烤棉花糖、糖渍姜片、新鲜水果以及肉桂的芬芳；耳边回响着的是橡树林中清脆的鸟鸣虫唱和蜂蜜流淌的声音；手边可以触及到的是由橡木林、麦田、酒厂、花园组成的“苏格兰百富酒厂”的微缩景观以及酿酒所用的麦粒。通过闻香和品尝，可以明显感觉到这款威士忌非凡的层次感格外明显：当标志性的蜂蜜橡木香气慢慢消散，更深层的馥郁风味逐渐展现，抿上一口苏格兰百富高年份珍稀融合系列25年，能感受到丰韵的口感主线中带有的香甜蜂蜜、烤棉花糖、糖渍姜片、新鲜水果及肉桂芬芳的层次感，带来绵延不断的余韵和回甘……

　　匠心缔造苏格兰百富传奇

　　1892年，苏格兰百富酒厂在达夫镇创立，隶属于格兰父子洋酒公司，格兰父子公司创始人威廉·格兰用了20年时间从酒厂簿记员成为酒厂经理，最后还是毅然决然的放弃了稳定的酒厂工作，用所有积蓄建成了第一座家族酒厂，只为实现“酿造山谷中最好的威士忌”的梦想。威廉·格兰始终在单一麦芽威士忌领域领路前行，对品牌的热情以及对品质的不妥协，成就了公司旗下多个备受全球烈酒爱好者青睐的品牌，其中就包含了苏格兰百富。

　　直至今天，格兰父子公司的产品已经在全球将近200个国家和地区销售。苏格兰百富在中国市场发展势头良好，深受威士忌鉴赏家的厚爱和钟爱。尤其是中产阶级高净值人群不断增长，80、90后是洋酒主力消费人群，90后消费群体正在崛起。威士忌，特别是单一麦芽威士忌，口感强烈风味复杂且差异显著，这与年轻高净值人群追求新鲜事物、强调个性张扬的性格十分契合。因此，苏格兰百富认为，未来将会有更多的年轻高净值消费者愿意尝试并开始偏好饮用威士忌。

　　据悉，此次苏格兰百富发布的是高年份珍稀融合25年，之后还会陆续推出高年份珍稀融合系列30年及高年份珍稀融合系列40年。所有的苏格兰百富系列都将坚持五大手工匠心技艺，秉承行业标杆的愿景，将酿酒匠人作为塑造威士忌性格的灵魂人物。秉承取之于自然，造之于匠心”，以不变塑造永恒，继续创造属于苏格兰百富的酿造传奇。

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