故意标低热量？带货面包“翻车”，薇娅公司回应：停止与田园主义合作

“号称销售第一、薇娅带货、丁香医生推荐的‘田园主义’全麦面包，实测能量高出宣传40%，碳水化合物比标称多出约16%。”8月30日，上海市消保委官方微信发布了这样一份检测报告，让一直主打轻脂轻卡轻负担的“网红”面包陷入了“翻车”争议。

9月1日，薇娅经纪公司最新回应称，已停止“田园主义”与公司旗下所有主播的合作。目前，该款面包已下架。

“田园主义”是一家主打轻脂轻卡轻负担的食品品牌，陷入争议的全麦面包正是其主打产品。打开该面包页面，宣传全麦、低热量的广告词映入眼帘：“当你选择了30%全麦粉，意味着你多摄入了70%的热量。100%真全麦，才能真饱腹。无糖无油，才能低热量。”

淘宝页面显示，这款面包月销量超20万，价格为29.9元至75.9元不等。作为该店铺热销产品，该面包销量是今年5月的行业第一，且在2019年8月1日至2021年5月1日期间，销量突破了3600万袋。

据悉，主播薇娅、主打“专业健康生活方式平台”的丁香医生都曾给该面包带过货。今年618，田园主义还与丁香医生推出了联名礼盒。

8月30日，上海市消保委官方微信号发文，直接点名“田园主义”称，经专业机构检测，薇娅、丁香医生都推荐的田园主义全麦面包包装上标示的营养成分表数据存在偏差。

文章指出，“田园主义”的这款面包包装上写的是，蛋白质6.4g/100g，脂肪1.0g/100g，碳水化合物33.5g/100g，这些物质总和为40.9g/100g。

然而，经专业机构检测后发现，该产品碳水化合物比标称高出36%，能量甚至高出40%。

文章发出后，8月30日晚间，田园主义发博“喊冤”。该公司称，一直秉承安全健康的理念，其产品标准符合并遵守预包装食品营养标签通则国标，并披露了质检报告、原料供货商及相关证书。

然而，田园主义的声明很快被“打脸”。8月31日，上海市消保委再次发文，对检测结果进行详细解读，指出碳水化合物的实测值是标注值的116%，实测能量值是标识值的131%，蛋白质实测值是标示值的256%，钠实测值是标示值的233%。

文中，上海市消保委明确强调，食品的营养标签是消费者知情权的重要保障。如实标注是企业的义务。低标乱标不仅是不诚信行为，更是对消费者不负责任。

31日晚，田园主义终于服软，再回应称，高度重视近期上海消保委对田园主义全麦面包营养参数的质疑，本着对消费者审慎负责的原则，决定对造成两次送检结果存在差异的原因，展开更为全面细致的排查。自即日起，暂时下架检测报告中所涉及的全麦面包产品，并安排相关产品进行多机构，多批次复检。

9月1日凌晨，主播薇娅所在的@谦寻控股 回应“带货的低脂全麦欧包低标能量”争议称，建议品牌方再次自检自查，同时建议将其产品送往不同的十个检测机构再次检测。公司也同步将该产品进行第三方送检并停止“田园主义”与公司旗下所有主播的合作。

目前，电商平台已经下架薇娅带货的田园主义全麦面包。

那么，全麦面包热量真的更低吗？此前，在央视《生活圈》栏目中，首都医科大学宣武医院营养科副主任医生李缨介绍，相比于精制小麦面粉做成的面包，全麦面包保留了麦麸、胚芽、胚乳等，营养更加丰富一些。从热量上来说，全麦面粉热量会比普通面粉低一些，但是相差并不是很多。但做成了面包以后，如果里面添加的成分不一样，往往有时候能量并不是很低。比如为了改善口感加了过多的糖、油等，可能热量还会更高。只有在添加成分相同的情况下，全麦面包的热量会低一些。

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