稳坐全球糖果市场首位,纵横甜品市场百年,这才是冯氏家族的秘密

关注

3月14日是西方的白色情人节,收到情人节礼物的人要在这天回赠礼物,我们也趁着节日氛围来关注一下“糖果界”。日前,知名媒体“糖果产业”(Candy Industry)发布了2021全球糖果百强榜,其中排名第二的是我们在2020年七夕节讲过的费列罗家族,超越费列罗排名第一的是美国玛氏集团。单听名字或许有些陌生,但其旗下产品你一定耳熟能详,如“纵享丝滑”的德芙,“快到碗里来”的M&M巧克力豆,“横扫饥饿”的士力架等。创收1380亿销售额的玛氏公司并不十分高调,但它却是一家超百年历史、顺利传承四代人并坚持不上市的家族企业。
 
1911年,美国人弗兰克·玛氏创办玛氏公司,生产由焦糖、坚果和巧克力混合而成的糖果,但生意经营并不十分顺利。到了1923年,他与前妻的儿子佛瑞斯特加入家族企业,并提出在糖果外层涂上一层巧克力,成为名为“银河棒”的新产品,这便是“士力架”的前身。产品在推出后大受欢迎,玛氏公司也因此成为当时美国第二大糖果制造商。然而在面对发展壮大的机会时,玛氏公司的父子在经营理念上却出现了分歧。父亲小富即安,不想再扩张规模,但刚毕业的儿子却有打造“糖果帝国”的目标。日积月累的矛盾让佛兰克决定将佛瑞斯特赶出家族企业,只给了他5万美元和“银河棒”的海外销售权。雄心壮志的佛瑞斯特来到英国创办玛氏食品制造公司,根据欧洲人口味改良“银河棒”,针对当时军队战士携带巧克力补充能量的需求,研发了耐高温、不易融化的“M&M’s巧克力豆”,到1939年佛瑞斯特的玛氏公司已经成为英国第三大糖果制造商。
 
在欧洲有所成就的佛瑞斯特在得知父亲病逝的消息后便开始收购美国玛氏公司的股权,直到1964年,两家公司终于合并为玛氏集团。佛瑞斯特担任集团董事长并开始彻底变革公司制度。他“无情地”砍掉了管理层的福利,更要求包括玛氏家族成员在内的所有员工打卡上下班。在佛瑞斯特的严格管理下,玛氏公司一直严守质量关,比如工厂每隔45分钟就要擦洗地板、士力架必须有15颗花生米等。
 
1973年,69岁的佛瑞斯特将经营权交给了家族的第三代们——儿子小弗瑞斯特、约翰及女儿杰奎琳。与专注生产的佛瑞斯特不同,家族第三代更倾向于通过并购扩大糖果帝国版图,先后收购了德芙、皇家宠物食品公司等,更在2008年以230亿美元收购口香糖公司箭牌。如今玛氏家族已经顺利传承至第四代,由杰奎琳的儿子,史蒂芬·巴杰接班。
 
玛氏家族神秘又低调,坐落于佛吉尼亚州的玛氏总部只写有“私人房产”的字样,创收千亿销售额却一直坚持不上市。在玛氏家族看来,只有保持私有化才能保证公司管理的独立性和对利润的完全控制。而史蒂芬也曾表示:“私有化能提升玛氏的竞争优势,管理层可以直接接触到股东,这让我们能够快速做出决策,也能让家族以更长远的眼光看待长期利益。”

回顾玛氏家族的成功,离不开佛瑞斯特前期产品创新和后期严格的管理理念,而作为全球最大的私人企业之一,玛氏还曾做出将士力架重新定位为成人零食的决策,并在项目带来回报前耐心对该项目投资多年,这也说明与上市后利润驱动短期发展的决策相比,家族企业更有耐心,会以持续的成功和世代延续的渴望为动力而专注于长远发展。
 
正如中欧国际工商学院名誉院长(欧方)佩德罗教授在《家族企业》杂志主办的第六届家族企业传承主题论坛上所谈到的:“家族企业需要有长期的视角,而且必须要建立适合的战略。成功传承百年的家族企业,都有非常好的战略来解决关键问题。”