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观察|一年内迅速构建老酒产品矩阵,舍得酒业“颠覆”与“唤醒”下的阳谋

2020-04-22 16:53:38 和讯 

观察|一年内迅速构建老酒产品矩阵,舍得酒业“颠覆”与“唤醒”下的阳谋

  导语:舍得“唤醒”的,是白酒最本真的价值方程式。

  2016年以来行业步入上升通道,并在复苏态势中向着高质量方向迈进,更引发了多个层次和领域的发展热潮。不过在这一轮白酒产业升级中,伴着整体业绩提升,也带来了品牌优胜劣汰的加速。

  这一背景下,头部企业作为引领力量扮演着重要角色,不管是以茅台(600519)为旗帜的酱酒热,还是以劲牌、泸州老窖(000568,股吧)、洋河为策动的健康养生酒赛道,亦或是全国名酒聚集的次高端扩容版块,每一个领域都充实着革新。

  但与这些趋势相比,舍得酒业发起的“老酒战略”在行业内首次以品牌战略的形式,将“老酒”这一白酒传统价值点以科学系统的方式加以深化,并锻造为品牌核心竞争力,这正是我们将这一举措称之为“颠覆”的根本原因。

  同时,舍得酒业在产品层面快速汇聚起老酒产品矩阵,形成与核心大单品相融互通的组合模式,这一极具特色的缔造方式,也成为我们研究新时期白酒品牌升级的最佳案例,因为它们“唤醒”的,是白酒最本真的价值方程式。

  如此看来,经历2019年的预热,2020年行业将要迎来的,是一场更为酣畅、更为精彩的老酒大戏。

  “颠覆”,探秘老酒产品系列的战略意图

  从行业角度来看,“老酒”本身并不是一个新名词或新领域,但为何舍得酒业却要聚焦发力,并将之确立为品牌战略?

  首先,它诞生的背景之一便是近几年老酒话题的持续火热,特别在白酒行业的深度调整与消费升级的驱动下,这一领域的市场规模扩大,参与品牌也逐渐增多,成为白酒产业极具竞争潜力的细分市场。

观察|一年内迅速构建老酒产品矩阵,舍得酒业“颠覆”与“唤醒”下的阳谋

  于是,舍得要借此战略的推进,树立更具行业影响力与号召力的地位,而根本方法论,便是产品矩阵的构建,以及老酒标准从企业层面向行业化递进,而这两者都蕴含充足的“颠覆”元素。

  其次,在名酒差异化竞争态势下,企业要想突围并占据有利位置,需要有一个融合自身优势并具有先导性的战略方向,并由此展开战术动作。而老酒战略本身,就是在当前酒业大环境下,舍得酒业品牌价值的再释放与再升级,也是其在深度改制,品牌完成初步蓄能后的再跃升。

  更为关键的是,为配合老酒战略而在短期内迅速集结的老酒系列,并非是凭空而出或者带着概念而来。

观察|一年内迅速构建老酒产品矩阵,舍得酒业“颠覆”与“唤醒”下的阳谋

  不管是沱牌80、90系列,品味舍得、智慧舍得藏品系列,还是超高端产品天子乎,都是有着较为深厚的品牌根基和市场底蕴。

  它们是老酒赋能最为直接的产物,也是老酒价值最为深刻的表达。同时它们契合当下“舍得酒,每一瓶都是老酒”这一定位表述,顺应当前的战略驱动,与“本品线”与“艺术线”形成了目前舍得酒业的产品矩阵。

  于是,这种“颠覆式”的产品格局构建下,舍得酒业拥有了三条互为补充并相对灵活的品牌升级方式,而这一局面的形成,也是去年舍得“左手老酒,右手艺术”的精准体现。

  至少目前从行业来看,还没有一家酒企以如此细分方式完成产品线的重塑与升级。可以预见的是,未来随着“品质至上,唯有老酒”理念的持续深入,老酒产品将愈发展露其价值潜力。

  唤醒,酒业消费变革下的“时势造英雄”

  如果说舍得酒业“老酒战略”的亮相,让名酒价值在新的层面被激活,那么其围绕这一战略进行的综合推进方式,则为行业提供了一套新的品牌升级,以及差异化竞争模板。

  我们注意到,提出战略后的舍得策动了一系列主题活动,并多次强调对战略的“持续推进”,而在今年初,舍得方面将之变为“全面落实”,并以此定调2020年,足以给经销商、消费者带来更多想象空间。

观察|一年内迅速构建老酒产品矩阵,舍得酒业“颠覆”与“唤醒”下的阳谋

  在酒业从市场驱动向品牌驱动的演进中,消费升级以及消费觉醒等议题让消费者和经销商的观念发生改变,市场的注意力转向,大众对于白酒价值的认知有了更为充分的理解,历史底蕴、品质基础、品牌形象、文化表达等层面都成为白酒企业差异化竞争的出发点和落脚点。

  从舍得酒业当前的动作来看,老酒战略催生而来的老酒产品系列,毫无疑问是“时势造英雄”。

  这一全新列阵涵盖沱牌、舍得以及超高端品牌天子乎,自然也在价格层次上形成梯度,依托这些产品本来的历史口碑与认知,又将形成独立的价值表达与传播体系。

  这些老酒产品一方面会进军白酒收藏领域,成为这一圈层的新生力量,同时它们也将在老酒战略的谋划下走入普通白酒消费群体,成为推广老酒的重要载体,担负着老酒市场培育与规划化的重任。

观察|一年内迅速构建老酒产品矩阵,舍得酒业“颠覆”与“唤醒”下的阳谋

  更为关键的是,舍得酒业老酒产品矩阵的形成,为经销商在各种趋势与消费变革中,提供了财富空间,这种科学且体系的老酒打造模式,将为一批入局者带来切实回报,成为其选品的重要补充和新的开拓方向。

  将较为散乱的老酒市场规划化,让老酒消费及收藏不再神秘,助力提升老酒市场氛围……舍得酒业在亮出12万吨老酒家底的同时,以中国名酒的口碑和影响力,从产品、制度、推广等多个方面深度落实,这一过程也正是品牌价值表达的高效通道。

  因此,老酒产品矩阵要所唤醒的,正是中国白酒一直以来最为核心的品质价值和体验价值,它们也为舍得酒业的可持续高质量发展之路,提供了最切合的注释。

  

(责任编辑:张洋 HN080)

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