官方通报村民哄抢榴莲食物中毒：副溶血性弧菌危害很大？

　　新京报讯（见习记者 彭冲）9月2日，新京报记者从广西东兴市卫健局获悉，哄抢、食用榴莲导致食物中毒的市民已痊愈出院，目前未见新病例。广西疾控公众号发布消息称，导致市民食物中毒的真凶是副溶血性弧菌。

　　9月1日，广西疾控公众号发布消息称，自治区疾控中心接到报告后，迅速组织食品安全专业人员，与防城港市、东兴市相关单位联手出击，经过缜密的流行病学、食品卫生学调查以及实验室检测，最终找出了导致市民食物中毒的真凶：副溶血性弧菌。

　　副溶血性弧菌是喜欢盐的微生物，是夏秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌。日常喜欢潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品，偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播。重点是，海里这种致病菌非常常见，除了海产品外，其他食物包括本次案件中的榴莲，经海水浸泡也有可能被污染，人一旦进食也可以导致食物中毒。

　　原国家食品安全风险研究中心副研究员钟凯告诉新京报记者，副溶血性弧菌不耐高温，将海产品加热后可以降低食物中毒风险。

　　此前，据广西东兴公众号消息，截至2020年8月27日10时，东兴市各医疗机构报告因食用万尾海域捡来榴莲出现不适症状人员523人次，经医学排查，大部分就诊人员只是稍感不适，其中有腹痛、腹泻、呕吐等不适症状者101人，予以对症处理后陆续自行返家。留院观察9人，病情稳定。

　　新京报此前报道，8月26日，广西防城港东兴市万尾海域一艘榴莲货船发生侧翻，大量榴莲漂浮在海面，多名市民哄抢、食用后食物中毒。东兴市江平中心卫生院急诊科于当日20时40分开始陆续接诊大批患者，该院一名医务人员向新京报记者透露，患者多有腹泻、呕吐、腹痛等症状，严重者出现高烧情况。

　　校对 危卓