就地过年拉动零售消费，打工人提前物色跳槽机会

在超市或商场里，不少顾客或参加新春体验活动，或结伴购物。

第一财经记者从大年初一到大年初三通过实地走访了解到，今年春节，各地提倡就地过年，因此本地消费市场明显升温，主打民生用品的超市与举办大量新春活动的购物中心等场所成为消费者驻足之处。

此外，餐饮消费中，“宅家”顾客则大力拉动外卖销售。不少企业计划提前启动招工，而就地过年的不少打工人则开始提前物色跳槽机会。

零售消费升温

26岁的Susie独自一人在上海工作，往年春节，她都要驱车回安徽老家过年。“一家人聚在一起，吃团圆饭，看春晚。”Susie说。

今年，Susie留在上海就地过年。“工作了一年，趁这几天好好休息、放松一下。”她邀了几个朋友在除夕夜租了个民宿，一起动手做顿“跨年饭”。“自从决定就地过年，各地的年夜饭都在‘天上飞’。”Susie的朋友Ivy则在微信朋友圈晒出了“飞来”的菜肴——狮子头、条子肉、皮冻、藕夹……其中一些是Ivy的妈妈在超市精心挑选的老家特色半成品菜。Susie自己也进行了新年大采购——红颜草莓、风味精酿啤酒等，都一键加入购物车，还有在购物车中“躺”了很久的提拉米苏家庭装、银鳕鱼、乳鸽等，其都购买并预订了配送时间，等待送货上门。

类似Susie这样就地过年的年轻人有很多，他们的食宿和购物需求则拉动了本地零售市场的消费。

春节期间，苏宁家乐福全国重点单品计划备货26亿件，全国门店发货频率增加30%，并有65%的门店进入日配发货。为保障基础民生商品供应，苏宁家乐福加强与全国超过30家直采基地的合作。今年1月以来，苏宁家乐福到家业务持续攀升，订单量同比增长210%，销售额同比增长187%。春节期间，苏宁家乐福持续补贴过亿元。

沃尔玛上海田林店的店长何伟介绍，上海吸引着来自全国各地的人们，为满足他们的需求，日常超市进货渠道已日益多元，今年特别考虑到就地过年的人会增多，沃尔玛备货方面是南北风味齐全，例如四川腊肠腊肉、浙江金华火腿、湖北粉藕、德州扒鸡、北京烤鸭等。山姆会员商店则通过提早排期加大生产量、全国调配货源等方式，加大基础民生商品的供应，比如肉类、蔬菜和鸡蛋品类供货量是去年同期的1.5倍，冷冻饺子的供应量约为去年同期的3～4倍。

本地零售市场的消费升温不仅仅体现在实体店，还体现在线上。

盒马相关数据显示，自盒马年货节开售以来，销量同比增长超30%，2021年货节至今，为亲朋好友购买年货的异地下单占比为19%。今年春节，更多年轻人留在工作地过年，年货也出现了明显的年轻化趋势。盒马年货节期间“上新”了来自全国超过2000款“牛气年货”，其中专门筹备的异地特色年货占比超40%。年货节期间，盒马半成品年菜的销量是去年同期的4倍。

提前招工与跳槽

对于许多选择就地过年的人而言，外卖已成为春节假期内的新“刚需”。 饿了么方面透露，在深圳，单人份外卖同比增长2.5倍，北京、上海、杭州、武汉、厦门等地的同比增幅也在1倍以上。值得一提的是，就地过年产生了新的“异地投喂”、“异地拜年”现象。近期一线城市的异地消费者订单明显增多。可乐汽水、牛奶礼盒、水果礼盒均成为消费者异地拜年的热门品。

正是因为这样的消费需求增加，也使得相关企业提前启动了招工，这也让一部分打工人开始提前物色跳槽的机会。

“餐饮行业流动性非常大，缺人是常态，用工需求一直不间断，尤其基础岗位变动速度非常快。我们每家门店后厨要配置3～5人左右，每年春节就是人手最紧缺的时候。除了日常招聘之外，还会补充寒假工来负责外卖打包，今年春节期间，我们计划招聘10人，主要集中在基础岗位。”快餐连锁品牌汤先生合伙人刘信表示。

作为叮咚买菜的供应商之一，杨女士的主要工作是在上海崇明进行蔬菜种植与初步切配处理。“今年就地过年的人不少，本地消费增加，因此每天的订单量很大，是平时的翻倍，所以我现在很需要增加人手。”杨女士告诉第一财经记者。

饿了么商家生态及创新服务负责人王丽透露 ，从饿了么商家招聘板块数据来看，1月中旬，商户用工需求有一些明显增加，新增岗位的供环比月初上涨180%，出现了小高峰。在“就地过年”倡议下，一些留下来的求职者选择就地就业，企业收到的简历数量较日常明显增加。服务员、厨师、配菜员、打荷等这样的岗位，也是餐饮行业目前用工比较急需的一些岗位。饿了么推出商家招聘板块，是为商家提供一个更好的信息通道，让商家和求职者更快地找到彼此。不少就地过年的人员提前开始物色新工作，近期，有近1200家餐企通过饿了么发出招聘，吸引到超过1万名有就业意向的人员报名。