加速提升品质 中国葡萄酒重获消费者信心

北京商报讯（记者 赵述评 翟枫瑞）目前，中国葡萄酒市场处于较弱周期，但消费者对于葡萄酒的认知却呈现出上升的态势。随着消费升级的不断深入，消费者对于葡萄酒的品质、个性化有了很高的需求，对中国葡萄酒、中国葡萄酒文化的认可度在不断提高。4月3日，长城葡萄酒匠心出好酒，创新领国潮战略及新品发布会在成都召开。

中国酒业协会执行理事长王琦向北京商报记者表示，消费者对葡萄酒认知的提升，是中国葡萄酒行业正在悄然发生变化的信号，也是企业发展机遇的暗示。谁能敏锐地察觉到，并先人一步在保证品质的基础上，创新产品，切合消费者个性化的需求，谁就能在未来发展中占有先机。

中国葡萄酒近年来持续萎靡，据公开资料显示，国产葡萄酒销售额在2016年达到顶峰后，便开始逐年下滑，而2019?2020年，下滑幅度逐渐加大。具体来看，2014?2016年，国产葡萄酒销售额分别421亿元、463亿元、485亿元；到了2019年，国产葡萄酒销售额则降至289亿元。在销售额下降的同时，企业业绩也出现大幅下滑。

据葡萄酒企业发布的2020年业绩预报显示，莫高股份(600543,股吧)预计实现净利润同比下降92%左右；ST威龙预计实现净利润为-23000万元到-27000万元；ST通葡预计实现净利润约为-5000至-7000万元；ST中葡预计实现净利润-5100万元到-6300万元；张裕葡萄酒2020年度预计实现净利润4.68亿元至5.71亿元，同比出现下滑。

业内人士表示，中国葡萄酒此前因为价格战，企业在降低价格的同时，也在不断降低质量。这就使得国内消费者对中国葡萄酒失去信心。长期以来进口葡萄酒成为了中国葡萄酒市场的主要产品。而随着商务部对澳大利亚进口葡萄酒开始征收反倾销税，中国葡萄酒企业也迎来新的机遇。企业要抓住机会，提升质量，使消费者重拾对国产葡萄酒的信心。

北京商报记者查阅资料了解到，2015年至2019年，国内葡萄酒产量由116.11万千升骤降至45.15万千升，大幅减少61.11%；国内葡萄酒占市场份额也由74.43%大幅下降至49.58%；销售收入由466.05亿元下降至145.09亿元，大幅减少68.87%；利润由52.14亿元下降至10.58亿元，大幅减少79.71%。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，澳大利亚的葡萄酒占中国葡萄酒35%以上的市场份额。而被实施反倾销，对于中国葡萄酒而言，将会出现较大市场空间。

针对中国葡萄酒产业如何实现创新发展，中粮酒业副总经理徐菲在会上表示，首先要以消费者为中心。品质是长城葡萄酒要坚守的基石，其次是要读懂新主流年轻消费群。据了解，长城此次发布的战略大单品，就是基于对新主流年轻消费群的深刻洞察后，进行精准化定位而推出的一款战略单品。

中粮长城酒业副总经理刘鑫向北京商报记者表示，长城葡萄酒通过数字化运营建设，有效沉淀和沟通到核心消费群体。未来长城将会深耕数字化，通过数字化体系，聚焦消费者。