拥抱零售变革 永辉出新牌：30余家仓储店全国多点开花

　　随着电商零售、移动互联网的快速发展，零售企业纷纷寻求转型。对于包括永辉在内的零售巨头而言，势必要发起一场由内至外的自我革新，才能在线下零售这场存量竞争中杀出重围。

　　零售变革 仓储店“出鞘”应战

　　当下，国内零售市场尤其是线下零售正在经历一场大变革。根据国家统计局数据显示，2020年我国网上零售额占比达到30%，线下零售额由2014年的89.7%持续下降至2020年的70%，线下零售业态整体承压。社区零售电商规模由2016年的7137.1亿元扩增至2020年的24880.4亿元，线上渗透率由2016年的7.6%提高至2020年的20.9%。

　　另据中国连锁经营协会“2020年行业基本情况及连锁百强调查”结果显示，2020年连锁百强销售规模2.4万亿元，比2019年下降了7.2%；其中52家百强企业销售同比下降，降幅达15.4%。这是自统计以来整体销售首次出现负增长，在一定程度上表明零售业陷入了增长瓶颈期。

　　中国人民大学商学院教授刘向东曾对媒体表示，中国实体零售已经迈入存量市场，零售竞争态势也随之变化，在新旧业态交替的时间节点上，存量竞争战已经打响，零售企业迎来了业态变革期。

　　但这场零售大变革，是否意味着线下零售没有了机会？其实不然。据媒体报道，在2021中国国际零售创新大会上，中国连锁经营协会秘书长彭建真给出了一组数据即“假设未来十年中国GDP以6%的增速平稳发展，社会消费品零售总额也以6%的速度增长，到2030年社会消费品零售总额是今天的1.79倍。2020年中国社会消费品零售总额接近40万亿，到2030年将达71.6万亿。根据业内预测，未来十年线下仍然会缓慢增长，从30万亿到35.8万亿，增长19%。线上则会从10万亿增长到35.8万亿，实现2.58倍的增长”

　　同时，他也向与会的零售业者抛出了几个问题：毫无疑问，未来的零售业格局将发生深刻变化，我们未来如何找到自己的定位？一方面，如何在快速加大的线上份额中获取份额，提升到家能力和线上能力，做数字化转型，在2.58倍的增量里拿到属于自己的市场份额；另一方面，如何在35.8亿的线下存量中获取自己的份额，去强化和定义核心能力，在存量中获取更大的比重。

　　面对国内线下零售的竞争与挑战，永辉超市(601933,股吧)正在探索一条充分利用自有资源和优势，并且适应国内消费者消费习惯和消费习性的自我升级、自我革新道路，即开设零门槛、不收会员费的仓储店。

　　永辉超市表示，当下零售市场进入了以存量为主的阶段，永辉做仓储店，是在存量中做增量、进一步盘活线下店的一次探索和创新。生鲜为重、批零兼营，线上线下结合，永辉希望通过仓储式业态把更多种类的商品以更优惠的价格带给门店周边的社区居民，让更多的家庭顾客到永辉门店购买日常所需的食品和商品。

　　于永辉而言，尽管当下移动互联网的发展、科技的进步等等促使消费与零售都发生了变化，但面对这些变化，永辉永葆以用户为中心、做民生超市的初心，坚持通过创新商业模式，加强科技能力和供应链能力，为消费者提供高性价比的产品和优质的服务，让以家庭为代表的主流顾客继续喜爱到永辉门店。

　　超30家仓储店相继开业 永辉底气何在？

　　永辉超市相关人士曾对媒体表示，“仓储店对永辉来说是一次业态的迭代，是对内部组织能力、供应链能力、科技能力的一次主动倒逼，更是永辉的一次自我升级。”

　　公开资料显示，自5月1日全国首店福州奥体店开业以来，永辉仓储店的版图持续扩大，截至目前已布局福建、四川、重庆、上海、北京、深圳、安徽、河南、贵州、江苏，全国门店数量破30家。

　　短短两个多月，永辉的仓储店就开出了超过30家，这背后的底气何在？

　　首先，熟悉永辉超市的业内人都清楚，作为农改超典范的永辉超市，多年供应链的强劲沉淀，早已形成其强大的壁垒。据悉，在布局仓储店上，在供应链方面，永辉携手上下游，打造稳定、柔性、开放、高效的供应链，即依托在行业20年的积累，永辉以用户需求为导向，建设稳定、柔性、开放、高效的供应链；与上下游长期稳定合作，共创共赢，共建良性生态圈。

　　有券商分析认为，强大的供应链，意味着低采购成本，以及上游的话语权，比如能和供应商拿到专供款，这样永辉就能做更多的自有品牌，也就是在性价比之外，又多了差异化商品这一优势。而目前看来，永辉仓储超市相对原来的门店的确加大了自有品牌的比例。

　　对于永辉超市的供应链能力，亦有业内分析认为，目前永辉的以几百亿的供应链规模，在业内排名第一，这也成为在近些年大卖场大败退中，永辉能够屹立不到的原因，因为这样的供应链规模不是随便一个新进玩家就能够轻易撼动的。

　　其次，永辉超市开设的仓储店，与其他仓储会员店相比，亲民、有烟火气是其一大特色。价格上，主打“天天平价”即基于在核心区域门店的市场优势与自身客群需求，永辉定位“民生仓储店”，“家门口的仓储店”。特别需要注意的是，永辉仓储店不收会员费，零门槛，秉承“天天平价”、“样样都是批发价”的经营理念，旨在让百姓享受到真正的实惠与便利。体验上，全面升级服务、购物体验即仓储店全面升级了顾客体验，门店通道变宽，购物环境更加宽敞，同时门店商品SKU精简，更聚焦老百姓(603883,股吧)青睐的热销商品，主打民生量贩商品。同时，为消费者匹配丰富的优质增值服务，如免费赠水、雨天送雨衣等。效率上，“三仓合一，提升运营效率”即在运营模式上，永辉仓储店实现了“卖场、仓库、到家仓”三仓合一，极大提升了到家业务商品的宽度、提高拣货效率、降低缺货率，把后场用工释放到前场，实现工作效率最大化。

　　对于天天平价这种模式，据媒体报道，战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊也提到，仓储店更强调高性价比，如何降低运营成本、提高消费者采购性价比，是永辉超市等企业在布局仓储店时需要考虑的问题。

　　永辉超市相关负责人近日表示，“仓储店模式下，永辉再提‘天天平价’，但换了一种模式，不再靠打折促销，而是通过量贩式销售，直接给到消费者批发价，把利润来源聚焦在前端。”

　　值得一提的是，永辉超市的仓储店，大部分并非另开新店，而是直接把门店仓储化，从过往的零售业务变成了批零兼营；且门店营业面积扩大，采用工业货架陈列、割箱陈列等陈列方式。

　　同时，永辉近些年培育的科技基因也在仓储店中得到展现。据了解，永辉仓储店的商品线上线下同价，会员数字化建设也日趋完善。此外，店内配备电动平衡车拣货，店员依照订单分区，通过合流区、分流区、后场集合等标准化流程，大大提高拣货效率，并未顾客提供更快速、便捷的到家服务。

　　依托几十年强劲供应链能力、直接在原有门店基础上进行改造以降本增效等利用自有资源和优势打造仓储店，尽管目前处于探索期，但对于永辉而言，永辉仓储店会持续优化打磨，打造更高效的运营效率、高性价比的商品、更优质的服务。据永辉相关负责人介绍，后续仓储店的扩张将按照公司规划稳步有序推进。

　　开花明显 或有望提升三季报业绩

　　面对零售大变革，永辉有冲劲儿、有实际行动，而对于投资者，似乎更关心永辉超市仓储店的营收、盈利情况。据悉，目前永辉超市多个仓储门店已经相继开花，有的门店甚至由原来的亏损逆袭成盈利状态。

　　作为永辉超市首家仓储门店，福州奥体店在改造成仓储店后，其业绩表现称得上亮眼。据了，福州奥体店，这家1.1万余平米的门店于2015年9月开业，但此前经营业绩并不理想。而在今年5月1日作为永辉全国首家仓储店亮相开业后，短短两个月，门店月销售额突破2000万元，相较以前月销售200多万元，翻了10多倍。

　　福州奥体店的增长并非个例，在成都、重庆、上海、北京等多地仓储店，门店客流、销售较改造前均取得明显增长。永辉仓储业态的效率价值渐显。

　　目前，永辉的仓储店已在福州、成都、重庆、上海、深圳、北京、河南、安徽、贵阳多地开业，两个多月的时间，数量已突破30家。永辉相关负责人表示，相较改造前，门店客流、销售均取得明显增长，相信三季度会在财务上有一些体现。

　　有业内分析认为，其实，永辉超市仓储店的经营改善甚至扭亏为盈，一方面，永辉超市能真正读懂消费者，知道消费者需要什么；其次，永辉超市是在原有门店的基础上进行改造升级，即充分利用原有的资源进行调配、利用，从而真正意义上实现降本增效；此外，永辉超市的仓储店并没有借鉴外来品牌收取会员费，让利给消费者更多。

　　有资深零售专家曾对媒体表示，优质、低价及差异化的商品的确是仓储会员店抵御电商冲击的有力武器，同时，背后的核心是企业的选品能力和供应链整合能力。

　　有券商分析指出，相关报告显示，我国3-6 线城市、县镇和农村地区的市场，具有人口多，范围广，地域分散的特点。我国下沉市场人口总规模将近10亿，占比7成，覆盖了我国近95%的土地，是消费市场以及中国社会里的大多数。根据测算，下沉市场消费规模超过 17 万亿元。相对高线市场，下沉市场人群的收入和消费的绝对值虽然不高，但增速优势明显。同时，由于购房压力小、闲暇时间相对较多，下沉市场具备巨大的消费潜力，下沉市场的消费结构升级也将成为我国经济发展的重要驱动力。如此看来，零售业的增量市场并不存在于中产及以上阶层中，绝大多数国内消费者未必在25年后就做好了接受会员费的准备。

　　而从永辉目前的仓储业态模式来看，其仓储店不收取会员费用，或将在这场线下增量争夺战中有占据更大优势。

　　基于未来仓储业态市场的发展、以永辉超市目前仓储店的前期探索业绩来看，未来永辉若能一直保持这样的资源整合能力，以其强劲的供应链能力，未来业绩上或将实现第二增长曲线，在接下来的三季报中也能也所体现。

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