开启高质量战略转型，三只松鼠找到突围新方向

从一家籍籍无名的坚果网店一跃成为国内零食领域的超级巨头，三只松鼠(300783)用十年时间创造出一个行业奇迹，如今来到了转型的十字路口。

过去十年，坚果行业规模呈倍数增长，三只松鼠通过抢占互联网流量阵地和消费者品牌心智得以迅速登顶。然而，伴随着线上流量分化、红利消失等多种风险与挑战的叠加影响，公司也迎来了短期阵痛。

而放眼整个零食市场，品牌竞争进入肉搏阶段，渠道战、广告战、价格战此起彼落，零食行业不可避免地陷入了严重内耗，不少企业压力陡增。

对于三只松鼠而言，如何在危机面前修炼内功，在前进道路遇阻时走出一条产业模式创新之路，在不确定性因素中培育自身韧性，进而练成一家“劲草式”企业，则显得至关重要。

就目前来看，经历了多轮创新探索的三只松鼠，似乎已经找到了突围的新方向。

由“大”到“精”，松鼠进入成熟期

回顾公司的成长历程，用“膨胀式发展”来形容三只松鼠一点都不为过。

三只松鼠成立于2012年，当时正处于国内互联网发展的蓝海期，流量红利的爆发打开了庞大的市场机遇。三只松鼠从一家坚果淘宝店做起，通过IP化、人格化的运作，在坚果这一“缝隙市场”迅速建立起全国化的品牌认知。

从经营数据看，三只松鼠已经进化为年销售额达百亿级的坚果行业龙头，公司连续多年位列中国坚果销量第一，以及国内主流电商渠道零食类目销量第一，过去连续10年在“双11”坚果品类摘得销售冠军。目前，三只松鼠在淘系店铺和京东系店铺的粉丝数合计达到1.15亿，领跑休闲食品行业粉丝榜。

从产品线来看，三只松鼠目前已经打造出年销10亿元的大单品每日坚果，以及碧根果、夏威夷果、开心果、纸皮核桃、手剥巴旦木等多款亿级大单品。专注于婴童食品的“小鹿蓝蓝”已经成功出圈，成为该细分领域的冠军。

从销售渠道看，除了在天猫、京东平台占据优势外，三只松鼠还通过在拼多多、抖音、快手、小红书等平台深耕，不断获取新的业务增量。

而就是这样一个“超级松鼠”，面对消费市场一系列的风险挑战和持续加剧的行业内卷，也开始停下过度扩张的脚步，开始了精细化运作。今年4月，三只松鼠发布《关于全面推进战略转型升级、迈向高质量发展的重要公告》，明确表示将从电商向全渠道转型、全面暂停门店扩张、加大科研投入、分销渠道拓展和供应链建设等，推动公司发展模式的转型升级。

这意味着，三只松鼠由“大”到“精”，从以电商为核心的青年时代走向以坚果供应链为核心的壮年时代，正式步入成熟期。

由“轻”至“重”，抓住产品生命线

在国内零食领域的竞争中，无论是三只松鼠等一众品牌大多是围绕着品牌建设、渠道拓展、产品营销等方面做文章，而在上游供应链的建设方面却相对冷视。

一方面，这是由于自带主角光环的品牌商有着绝对的议价权，开拓供应链的紧迫性不高；另一方面，相对投入大、风险高的自建工厂模式，代工生产的轻资产模式更加省力省钱，企业能够把主要精力集中在生产销售和品牌建设环节上。

但从长远来看，当食品企业把关系到品牌生死的生产环节让利给合作厂商时，其在产品质量、效率管控方面就会相对弱化，久而久之就会在品控上吃亏。中国食品产业分析师朱丹蓬就曾表示，“凡是代工的食品安全隐患都比较大，这也是目前中国商业模式里风险最高的一种，因为它的整个产业链、供应链是不可控的。”

在自主制造领域的探索方面，三只松鼠显然是走在了同行的前面。公司在今年4月份宣布进行战略转型，延伸产业链，通过建设坚果示范工厂进入第二产业，以此推动坚果产业工业化水平提升。

今年4月，公司开工建设第一座每日坚果示范工厂，目前工厂共计六条产线36套设备已全部正式投产，日均产能约4.5万盒，居于行业领先。据了解，年底前三只松鼠预计还会有三座示范工厂建成投产，覆盖碧根果、夏威夷果、开心果等主要核心单品。

期来看，如此大刀阔斧地兴建工厂让三只松鼠承受了一定的资金压力，不过长期而言，通过自建工厂打破了供应链环节的边界，将产品的掌控权伸入到工厂内部，三只松鼠不仅能够抓住食品安全的生命线，还能够控制产品生产成本与运输供应链成本，加速公司高质量转型战略的推进。

而除了建立示范工厂间接进入二产，三只松鼠还开始走进田间地头积极拥抱一产，其背后，下的则是一盘更大的棋。

由“浅”入“深”，助力乡村产业振兴

管理学者陈春花曾说，公司最重要的任务是创造一个美好的社会。长期主义公司，除了要具备业务发展等多方面的能力之外，还要具有社会责任意识，尽可能帮助和改善每一个人。这样的思想可以作为企业经营和发展的基本假设，也是智者的选择。

对于食品企业，如果只看经济效益，一味地追求利润最大化，从深层次讲也是一种短视行为。而兼顾经济效益与社会效益，利用自身优势不断赋能整个产业链条向绿色发展转变，才符合企业行稳致远的深层逻辑。

如果说，三只松鼠通过建立工厂来提升自身供应链能力是企业经营中的“术”，那么公司主动融入国家战略，通过多元化探索助力乡村振兴，则是更高层面的“道”。事实上，三只松鼠已经把“为国家乡村振兴与共同富裕做出突出贡献”写入了企业愿景。

作为国内坚果龙头企业，三只松鼠正在不断向一二产业延伸，在实现企业愿景的同时，积累全供应链优势。

为此，三只松鼠通过规模化采购兴边富民，带动多地特色产业发展，通过与地方政府探索研究新的“大托管”经营模式，与科研机构合作，从坚果口味研发走向种植端、制造端开发，不断推动推动坚果原料的国产化。

在三只松鼠规模效应的带动下，云南、广西种植了400万亩夏威夷果，被誉为“中国碧根果之都”的安徽全椒种植碧根果8.5万亩。当前，三只松鼠联合伙伴已陆续在云南、广西、安徽等地区建立了坚果原材料种植基地，截至去年，企业牵头带动供应商累计从云南、广西采购金额达3.5亿元，带动当地种植户走上共同致富路。

从自我瘦身开启高质量转型，到重资产建厂抓住产品生命线，再到赋能一二三产业实现融合发展，步入壮年期的三只松鼠步伐更加稳健，穿越食品行业周期也必然会更加从容。