“中国大白菜之乡”河北玉田紫色白菜即将上市

2022-10-27 19:03:52 新京报 

新京报讯(记者周怀宗)随着秋季大白菜的上市,在河北省玉田县,一种特殊的白菜也即将迎来丰收。10月下旬,玉田县虹桥镇“玉菜源”供京蔬菜基地内,一大片紫色的菜地格外引人瞩目,这里种植着360亩紫白菜。

紫色白菜。石国良 摄

玉田白菜种植历史悠久,优良的气候、土壤和水质条件,形成了独特的蔬菜品质。这里是重要的秋季大白菜生产和供应基地,素有“中国大白菜之乡”的美誉。

紫白菜,即紫色白菜,因花青素含量高,所以呈紫色。据玉田县蔬菜产业发展中心负责人介绍,“紫白菜不仅有艳丽的外观和独特的口感,而且营养价值丰富。不仅含有花青素、维生素C等对人体有益元素,还含有高浓度且易于人体吸收的钙元素。可以消除人体自由基,起到抗氧化作用,更兼预防心脑血管疾病的功效。”

紫色白菜富含花青素。石国良 摄

近年来,玉田县引进了多个品种的紫白菜,已经逐渐成为当地常栽品种,主要有紫裔、紫宝、紫运等。2021年,当地订单种植200亩,亩产万斤左右。地头批发价每斤3元左右,今年再一次扩大了种植规模。

虹桥镇明远农民种植专业合作社负责人王金福介绍,他所在的合作社,从2014年开始种植紫白菜。最初种了4亩,效益很好,当年就供不应求,这些年来订单不断增多,种植规模也不断扩大。目前已有数百亩,种植紫白菜的社员达到30多户。

据介绍,紫白菜销路旺、价格稳定,一亩地紫白菜比普通白菜可多收入5000余元。目前,合作社主要以订单方式生产,由合作社统一接受生产订单,再和社员签订种植合同,保障紫白菜的销售和利润。

编辑 张树婧

校对 柳宝庆

(责任编辑:王治强 HF013)
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