糖酒会观察｜低度“小甜酒”：微醺的市场逐渐清醒

在酒类大咖云集的全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”），今年也有了低度潮饮的单独展区。

与传统酒展区的“画风”不大相同，低度潮饮的展区布置更加年轻、时尚，海伦司、醉鹅娘、晓醉等新锐品牌也让很多经销商慕名而来。由于方便试喝品尝，这些展位总是能吸引展商和观众驻足。

晓醉酒馆展位

醉鹅娘展位

作为行业新品类，其市场热度在近几年激升，不仅年轻消费者买单，资本市场也频频抛出“橄榄枝”。

酒类行业多家机构联合发布的《2022低度潮饮趋势报告》显示：2022年，我国低度潮饮市场规模预计达到338亿元，约为啤酒市场预估规模的60%，行业尚处于成长阶段。新品层出的同时，在业内人士看来，低度潮饮还存在门槛较低、技术标准较低、市场较乱的情况。

官方设展，新锐品牌崭露头角

业内一般认为，酒精度15°以下，含有甜味或者水果成分且迎合潮饮口味的，都可称之为低度潮饮，包括预调酒、苏打酒、果酒、梅酒等。

自2021年第104届糖酒会起，预调酒、气泡酒等低度潮饮就占据了一席之地，吸引了不少目光。2021年在天津举办的第105届糖酒会上，低度潮饮则与啤酒类共列展堂，还举办了“全国糖酒会中国低度潮饮酒趋势发展论坛”，为低度潮饮酒行业提供了业内交流平台。

到了今年在成都举办的第106届糖酒会，低度潮饮与啤酒同处成都世纪城9号展区，主办方专门设置了两处低度潮酒路演区。在年轻人中风靡一时的晓醉、醉鹅娘、海伦司、十七光年等品牌都在此搭建了特色展位，在糖酒会中崭露头角。

结束路演后，“醉鹅娘”品牌创始人王胜寒马不停蹄回到展区，向各路经销商介绍自家产品。“今年是醉鹅娘作为年轻红酒品牌，第一年来参展，我们带来了醉鹅娘每日红酒、果汁红酒以及旗下的果酒品牌狮子歌歌等自有品牌产品，来向行业做一个品牌的完整阐述。”王胜寒说。

在王胜寒看来，低度潮饮发展到今年，市场已经趋于冷静和理性。“我觉得今年能够还活下来，而且活得不错的（参展企业），是真正满足了新消费人群需求的。”

主打气泡白酒的“晓醉”抱着寻找优质经销商伙伴的心态首次亮相糖酒会。“今年是专门设置展区的第一年，说明行业承认了低度酒的市场地位，也证明了我们低度酒的市场是越来越大的。”晓醉的现场工作人员表示。

糖酒会首设低度潮饮展区，在业内看来是对这一市场的肯定。中国酒业智库专家蔡学飞告诉银柿财经，一方面，整个中国酒行业增速放缓后，市场进入了存量竞争，要找到新的增量，原先一直被传统主流渠道忽视的年轻消费群体就成为焦点；另一方面，整个酒类竞争日趋白热化，大家需要进行提前的品牌教育与站位。此外，低度潮饮在一定程度上，符合中国酒类消费健康化、时尚化、多元化的方向，成为一个重要的细分市场。

市场规模持续增长，低度潮饮正在拼渠道

《2022年低度潮饮趋势报告》显示，年轻消费者对低度酒的追捧带动了低度酒品类的崛起，到2025年，中国的低度酒市场规模有望达到743亿元。

市场规模持续增长的背后，电商一直是低度潮饮的重要阵地。银柿财经从天猫榜单获悉，到目前为止，今年“双11”酒类热销榜与加购榜单的前三名被RIO锐澳与梅见占领，其热销产品的月销量均已超3万笔。京东消费及产业发展研究院发布的《京东11.11酒消费图鉴》也显示，果酒、清酒、鸡尾酒的增速分别达107%、49%、46%。

不过银柿财经也发现，糖酒会上的低度酒新锐品牌，正在加码布局线下商超、餐饮渠道以及社区团购等新零售渠道。

整体风格年轻化、女性化的醉鹅娘，为传统红酒注入了很多年轻、时尚的元素。因此，在糖酒会上，醉鹅娘的另一个重要任务是拓展销售伙伴。“我们主要在接触一些新零售的经销商，比如社区团购、会员机等，跟我们的产品比较合拍，因为它更多覆盖的是年轻人。”王胜寒告诉银柿财经。此外，新零售渠道的投入没有传统渠道高，也是这些新品牌考虑投入的主要原因。

晓醉除了自有的电商平台旗舰店，销售渠道已遍布便利店、商超零售，盒马等高端超市，以及O2O的美团、闪送、朴朴等线上渠道。“我们针对商超和餐饮这两大不同场景，也推出了相应产品，比如商超更多是罐装，餐饮渠道则采用玻璃瓶装，尤其是一些高端西餐厅。”其工作人员介绍说，在本届糖酒会上，晓醉在开展第一天就收获了上述几个渠道的经销商意向订单。

今年刚刚诞生的浙江果酒品牌莫岛也借着这场行业盛会大力推广自己的产品，在糖酒会现场和酒店都设置了展位，希望能寻找到优质的省级、市级代理商，迅速全面铺开。

“小酒馆”第一股海伦司的想法是借糖酒会从酒吧走向零售市场。“我们已经有很多在门店检验过的产品，现在线下酒馆生意不好做，刚好可以借糖酒会的平台寻找经销商伙伴，把我们的成熟产品推向更多渠道。”海伦司的销售人员告诉银柿财经。

小酒馆第一股在糖酒会开拓零售渠道

两年间投融资超31起，产业仍待整合

与从业者的感受一致，低度酒市场正在回归理性。据天眼查不完全统计，我国目前有7.6万家低度酒相关企业，2020年发展最快新增注册达到 9000余家，2022年至今共注册620家，市场逐渐冷静。

在投融资方面，天眼查以经营范围含果酒、配制酒、啤酒、苏打酒、起泡酒、鸡尾酒、葡萄酒、米酒等为关键词，统计出2020年至今至少有31起投融资事件。融资轮次集中在股权融资和定向增发，少数为天使轮和A轮；投融资主体以专业的风险投资基金为主，上市公司、新消费相关的机构、酒企也参与其中。

在政策方面，国务院、商务部、工信部、中国酒业协会等组织机构也自年初相继推出与低度潮饮酒行业相关的政策及扶持项目，利好行业发展。

不过，行业专家提醒，低度潮饮主要针对是年轻消费群体，整个市场容量相对来说比较小，目前估计在两三百亿的体量，它更多的还是补充性的市场。蔡学飞表示：“客观地说，低度产品并不是行业主流，更多的还是处于概念推广阶段，还没有进行实质性的产业整合，也没有进入到品类爆发阶段，甚至还没有形成规模性的品牌。”

此外，他认为，低度潮饮仍存在门槛较低、技术标准较低、市场较乱的情况。蔡学飞分析道，这类产品主要针对年轻消费群体，流行文化属性比较强，所以，很多外部资本以贴牌代工的形式进入。品牌更多的也是做社群化营销，小众群体的文化推广，属于轻资产的营销模式。相应地，虽然年轻消费群体的消费意愿比较强，但是品牌忠诚度也比较低。

正如身处其中的品牌所感受到的，市场终归会趋于理性，找准市场定位，做出差异化，才有未来。

晓醉的工作人员不断向银柿财经强调，要做低度气泡白酒品类。虽然产品还是代工生产，但在口味研发上，晓醉联合江南大学和世界级香料研究实验室通过技术调配，实现低度数兼顾口感和健康的低酒精饮品。醉鹅娘也从最初的酒类贸易商转型打造自有品牌的低度红酒产品。

传统酒类也在逐步开拓年轻化的产品线。比如泸州老窖(000568)成立泸州老窖新酒业公司，联合晓醉推出首款白酒风味气泡酒，主打“0糖0脂”低度，并探索一系列低度时尚酒饮产品。

“我认为中国酒行业已经进入了多元化与碎片化时代，各类酒在不同的轨道上发展，丰富中国酒类的营销创新手段和品牌，实际上有利于整个行业的这个高质量发展。”蔡学飞说。