粮食产量再创新高，节约粮食不可动摇

国家统计局12日发布关于2022年粮食产量数据的公告。公告显示，2022年全国31个省（区、市）夏粮、早稻和秋粮产量的总和达13731亿斤，比上年增加74亿斤，增长0.5%，再创历史新高。

粮食再夺丰收，客观上讲，老天帮忙、天公也作美，在收割季节没有出现恶劣天气和严重自然灾害。更多的主观努力、事在人为。实行粮食安全党政同责考核，层层分解落实面积，中央财政提前下达耕地地力保护补贴1205亿元，继续提高小麦、稻谷最低收购价，先后下拨实际种粮农民一次性补贴400亿元，补贴金额比上年翻了一番，等等。如果没有一系列的政策措施做保障，没有层层落实粮食生产责任制，要想确保年年丰收、年年增产，难度之大，可想而知。

事实也是，包括今后在内，粮食总产量已经连续8年保持在1.3万亿斤以上，这是相当不容易的。正是粮食产量年年有保证，中国人民的饭碗才能端得稳，生活才能过得安心，发展才有良好的社会稳定基础。如果粮食安全出了问题，一切都将面临巨大的压力。因此，确保粮食安全，是中国永远不能松懈和麻痹的大问题，也是最为重要而紧迫的问题。今年在财政收入增长面临极大压力、减税让利措施很多、各项财政支出规模巨大财政正常运转面临严峻挑战的情况下，仍然安排了1205亿元耕地地力保护补贴和400亿一次性种粮补贴，足以看出中央对粮食安全问题的重视。

也就是说，在经济社会发展中，其他方面的工作再重要，也不能忽视粮食安全问题，不能松了粮食安全这根弦。更直接地讲，粮食安全是纲，其他是目，纲举才能目张。只有把饭碗牢牢端在中国人自己手中，一切的工作就都有坚实的基础，就能够放心大胆地去改革、去发展、去创造。面对全球金融危机和新冠疫情的强力冲击，中国能够非常平稳地应对和克服，最重要的一点，就是粮食安全没有出现任何问题。即便在疫情爆发后不长时间内，一些粮食大国停止或减少粮食供应，很多国家为之担忧，中国却能够坦然面对，与粮食连年丰收、粮食供应有比较充足的保障是紧密相连的。

随着今年粮食再一次获得丰收，且创历史新高，很多人也似乎松了一口气，认为粮食安全没有问题了。显然，这是错误的想法，也是不全面了解中国粮食安全问题的想法。对中国这样的人口大国来说，粮食安全永远是一个大问题、大课题、大难题，无时无刻不能放松，只要出现麻痹松懈思想，粮食安全就会出现问题，而且是大问题。这其中，如何节约粮食，是最重要的方面之一。

要知道，中国在粮食节约方面，空间是很大的，内容也是很多的，不仅餐桌上的节约空间很大，工业生产、粮食运输、粮食保管等领域的节约空间也很大，日常生活中的空间同样很大。据《中国科学报》统计报道，我国每年粮食浪费达3500万吨，接近全国粮食总产量的6%，其中，流通环节浪费的粮食超过了55%。一年浪费掉的粮食，可满足3.5亿人一年口粮的需要。而据中科院专家统计，我国人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费率高达38%。

殊不知，节约粮食是中华民族的传统美德，历朝历代无不为了丰裕粮仓、节省粮食而颁布相关政令。周朝因酿酒耗费粮食而催生了我国最早的禁酒令、孔子提出了“节用而爱人、节俭持国”的治国理政思想、诸葛亮把“静以修身，俭以养德”作为“修身”之道。到了今天，如果仍然不能懂得节约粮食的重要，而在肆意粮食粮食，真的应当好好地教育教育，必要时，要对其实行法律惩处。

在这里，我们要强烈呼吁，舌尖上的安全，不能只想到食品质量是否安全、产品品质是否保证，有没有假冒伪劣，是否有生产日期和保质期，还要看能否在使用时、食用时不出现浪费现象。如果其他方面都有充足的保证，消费者在使用、食用过程中却大量浪费，同样难以保证舌尖上的安全，甚至风险更大、隐患更多。如三年自然灾害时，舌尖上的安全有保证吗？那一刻，可能不是吃的好坏的问题，而是能不能吃到的问题。连吃都成问题，哪还有安全可言呢？所以，在粮食连年丰收的同时，节约更加不能动摇，而必须时刻保持清醒头脑，时刻注意减少粮食浪费。

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