为什么5元以下饮料越来越少了？

最近，可口可乐涨价的消息受到业内关注，有网友直呼“肥宅快乐水不快乐了”。

事实上，不止可口可乐，受原材料成本上涨等因素影响，今年以来已有多家饮品企业对旗下产品进行提价。如果你最近到小区楼下的小卖部或者公司附近便利店买饮料，很可能会发现，很难找到售价在5元以下的。

5元以上饮料占60%

这个国家或将引发全球可乐“断供”

记者走访一些社区连锁便利店、线下商超后发现，除了矿泉水、牛奶，5元以上饮料正在占据饮品区更多的位置。

超市老板表示，目前5元以上饮料大概占到店里饮品区的60%以上。“上了年纪的，基本还是会挑3.5元的饮料，其他顾客的购买价格区间在5-5.5元；价格再往上的，买的人稍少。”

传统商超，同样缩减了5元以下饮品占比。在世纪联华线上的酒水饮料列表区，仅有330ml的芬达、雪碧、可口可乐以及百事可乐价格在3元及以下。脉动、中沃等功能饮料，以及兰芳园鸭屎香柠檬茶、香飘飘(603711)低糖黑乌龙乳茶等网红饮料，大多突破了7元。

记者发现，在大部分社区超市内，低于3元的饮品多是一些矿泉水及小规格可乐、雪碧、苏打水等，标准规格的果汁饮料、茶饮料等普遍在3元以上，运动饮料、气泡水则多在5元以上。而在超市的冷藏冰柜里，5元左右的饮料占据了较多位置。

此外，在某便利店的线上渠道，除矿泉水外，低于3元的只有一款300ml随身装可口可乐，售价2.1元，售价在3-5元之间的共37款，5元以上共82款，其中最贵的一款饮料卖到27.1元一瓶，为480ml的一整根植物饮料（2号）；在另一家便利店内，低于5元的饮料有32款，5元以上的则达70款。

今年来多家饮料品牌涨价

据报道，近日，多个终端的可口可乐都进行了不同程度的涨价，便利店、小超市以及不同商超可乐售价都略有不同。

为了消除不同销售渠道售价差异的影响，记者对比可口可乐在天猫旗舰店和京东自营店铺的售价，发现同样规格在可口可乐中国的京东自营店24瓶的售价59.9元，也就是2.5元/瓶，而淘宝平台未搜索到该规格产品。据比价软件显示，京东平台的自营旗舰店可口可乐各规格产品在5月19日的售价均相对上涨。

在经销渠道，四川一位采购商告诉记者，可口可乐工厂在上个月涨价，24瓶的300ML可口可乐拿货价上涨4元。

2月初，养乐多100亿活菌的原味和低糖产品也开始涨价，单价分别从11.7元、12.7元涨到12.8元和13.8元。

2023年开年，农夫山泉打响行业开年“涨价第一枪”，宣布调整杭州区域19L桶装水价格，自2月1日起，该产品由20元/桶上调至22元/桶。值得一提的是，在此次调整之前，农夫山泉已对上海地区的19L桶装水售价进行了调整，由26元/桶上调至28元/桶。

为什么饮料越来越贵

近两年，饮料越来越贵的一个重要原因便是原材料价格上涨。

均瑶健康在公告中提到，上调公司“味动力”品牌部分产品的出厂价，主要是因为公司产品的主要原材料、运输、包材及辅材等成本的持续上涨。

在国内，糖价也在上涨。中国糖业协会公布的数据显示，截至2023年4月底，甜菜糖厂已全部停机，甘蔗糖厂除云南省有3家尚在生产外，其他省（区）糖厂已全部收榨。2022年/2023年制糖期，全国生产食糖896万吨，同比减少39万吨。全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格5865元/吨，同比回升129元/吨。

除糖价上涨外，饮料包装瓶的主要原材料PET（一种高分子聚酯材料）的价格也在上涨。农夫山泉在2022年年报中提到，2022年原油价格上涨，作为原油的下游产品PET等原料价格也出现明显上涨，这加大了以PET等材料作为产品包装主要原料的饮用水和饮料企业的成本压力。

中国副食流通协会饮品分会秘书长、全食展组委会主任王海宁认为，新品研发需要投入较高的研发成本及市场推广费用，所以也在一定程度上导致新品价格相对较高。产品升级叠加消费升级，是导致饮料涨价的重要原因。

供稿：《每日经济新闻》

据路透社报道，苏丹武装冲突不仅造成了人道主义危机，也意外地让全球碳酸饮料制造商感到焦虑。

苏丹盛产的阿拉伯胶，是制造碳酸饮料的关键材料。

据悉，苏丹的阿拉伯胶产量约占全球的70%，如果阿拉伯胶出口中断，包括可乐、雪碧、芬达等在内的碳酸饮料将面临断供风险。

重要原料恐断供

近日，“可口可乐涨价”“可口可乐告别3.5元时代”等消息在网络上快速传播，并引起不少讨论。

而在这一波涨价疑云的背后，是全球主要碳酸饮料生产商可能在几个月内就会面临阿拉伯胶断供的风险。

据了解，阿拉伯胶在食品工业中主要作为稳定剂使用，它可以使食用香精、食用色素、蔗糖等配料“和谐共处”，也可以让汽水中的二氧化碳更稳定地存在于液体之中。

据路透社报道，阿拉伯胶全球年产量约12万吨，价值11亿美元，它们大部分产自于横贯非洲的“树胶带”，主要产国包括埃塞俄比亚、乍得、厄立特里亚等，其中，苏丹的阿拉伯胶品质较好，约占全球出口总额的70%。

尽管食品工业界已经出现了明胶、卡拉胶等其他添加剂，但对于可口可乐、百事这样体量的公司，更换添加剂意味着配方和生产线的大幅调整。

另据英国超市连锁巨头Aldi透露，虽然很多产品在配料表中并未明确标明，但实际上都使用了阿拉伯胶。除了可乐之外，雀巢、联合利华、M&M、高露洁等品牌的产品中也要添加阿拉伯胶。

出口商和行业消息人士表示，由于担心苏丹战火持续带来的风险，如可口可乐、百事可乐这样依赖阿拉伯胶的公司，长期以来一直在储存阿拉伯胶，有些公司会保持三至六个月的存储量，以免出现供应短缺。但全球碳酸饮料的消耗庞大，一旦库存耗尽，可能将冲击全球的碳酸饮料生产线。

冲突影响出口

阿拉伯胶对全球食品饮料、药品及日化行业来说至关重要，即便在早年美国对苏丹实施经济制裁时期，该类目也始终被排除在外。

美国财经媒体指出，由于国际“中间商”普遍还有阿拉伯胶囤货，终端厂商还不至于立马库存告罄。但如果苏丹国内局势不能很快稳定下来的话，阿拉伯胶的价格可能会急速上涨，成本压力也会从原料上游传导到消费品价格上。

过往消息显示，苏丹以往的冲突多集中在达尔富尔（Darfur）这些边远地区，此次冲突爆发地则在首都喀土穆（Khartoum）及周边地区。据悉，苏丹大部分存储阿拉伯胶的设施位于喀土穆和临近的恩图曼市（Omdurman）。

另外，由于运输线路经过冲突爆发地区，产自北科尔多凡州乌姆拉瓦巴（Umrawaba）和青尼罗州达马津（Damazine）的阿拉伯胶也无法运往喀土穆和红海沿岸的苏丹港出口。苏丹航运商会秘书长阿瓦德·穆萨（Awad Musa）称，苏丹港主要出口中心的阿拉伯树胶储存设施都是空的。

向德国出口阿拉伯胶的Quality House公司董事长Ibrahim Abubaker表示，库存产品要么被卡在仓库里，要么被卡在生产地。“由于苏丹军队和准军事组织快速支援部队之间的冲突，超过5万吨（树胶），约占苏丹年产量的一半，无法出口”。据《国际金融报》