“煮”妇的春天

还没出正月，发现附近小菜店有春笋上市了。

只是价格小贵。十元一斤。不问价钱，直接掏钱就买，那是土豪。作为资深煮妇，我知道东西刚下来是会比较贵的。过几天大量上市，会很便宜。

过了三天再去问，十一元一斤。这，啥节奏？

想一想，家附近就这么一个小菜店，价格居高不下也很正常。

主动出击——挺进榉林山。没有什么能阻挡一个煮妇想吃竹笋的心！

大农贸市场就不一样！榉林山卖春笋的竟然有十几家！关键是价格：十五元两斤。这个价格可以接受。

一个七斤的大竹笋，去掉不能吃的部分，还有五斤多。回家切片，浸水，焯水，再浸水。然后沥干水，小袋分装进冰箱。当晚，油焖笋摆在了婆婆生日的餐桌上，获赞。

刚把春笋打发进了冰箱，发现荠菜又上市了。久违了！荠菜饺子、荠菜馄饨！春天的荠菜不能错过，错过要等一年哦！

那天，我一边摘荠菜，一边看新闻。突然又听到开凌梭上市，清明节前的梭鱼，肉质肥嫩，味道鲜美，最好吃了。梭鱼是儿子的最爱，自从他去外地上大学，每年春天，我都会冰冻一些梭鱼，等他放假回来吃。

梭鱼的缺点是比较难洗。因它的外面发滑。资深煮妇怎么会被几条梭鱼难倒！我不但会洗，还有必杀技：片鱼。因为我喜欢做红烧梭鱼片，将肉片下来，上面几乎不带刺儿，那样做出来的效果好。我没有专用的刀具，就用大菜刀（还不怎么快）片。经过几年磨练，技术一年比一年好。片下来的下脚料不舍得扔，做给某人吃。某人原来是在鱼肉里挑刺儿，现在是鱼刺儿里挑肉。

春天好忙碌，想吃得有滋有味，煮妇的一双手不能闲着。

作家李碧华说：一个女人要有多少爱，才能站在厨房边，把那堆碗洗干净！套用一下：一个女人要有多少爱，才能站在厨房边，把那么多的荠菜摘干净！一个女人要有多少爱，才能站在水池边，把一条条梭鱼洗干净！

春天，好吃的东西真多，今天一把儿细葱，明天一把儿苦菜，后天再来一把儿香椿，盐水煮个毛豆，也别有一番滋味。

别看我忙忙碌碌，可是我吃得并不多，外形土肥圆，再加一张大饼脸，不控制怎么能行！虽说控制美食是件痛苦的事情，可是我会调整心态，在美食面前告诫自己：美食要分享才更有意义，看到别人吃应该更高兴；吃不重要，重要的是享受做的过程！

春天，不仅有美食，还有美景。

买梭鱼回来的路上发现迎春花开了，温婉可人！玉兰花也开了，清新脱俗！

提着一大包荠菜，忽然瞥见谁家院落里的樱花开了，气质不凡。

中山公园的樱花应该也开了，要去看看的，不能错过的，错过了要等……

春天，有美食有美景，这是上天的赐予。

煮妇懂得上天的美意，绝不辜负。