主料：土豆、豌豆、去衣花生米
做法：1.土豆入开水锅煮几分钟至半熟，捞出沥干水分；2.热锅凉油，入土豆丁，煎制至四周略为焦黄；3.入豌豆、花生米，加少许盐、蚝油、白糖、番茄酱，翻炒均匀后即可装盘。吴为学
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