探寻岷江|与大江同行 酿杯中风景

　　与江同行，与美共情。

　　10月20日至26日，由四川经济日报社和五粮液(000858)共同主办的“大江之韵·探寻岷江”主题调研采访活动，从海拔3727米的弓杠岭启程，调研采访团一行亲历雪山草地的凛冽、见证天府之源的恢弘、追寻三苏故里的气质、触摸千年古刹的禅意……

　　岷江奔流，孕育沿途星罗棋布的美景。

　　美景之韵，与江水顺流而下成就美酒。

　　美美与共，构建千年不息的中式美学。

　　以探寻一杯酒的“身世”出发，在遇见一站又一站美景的过程中，美的意境与酒的韵味已逐渐融为一体，成了能端在手中、品于舌尖、沁入心脾的杯中风景。

　　看岷江“酿”出的美景

　　迎着江风，行至岷江东岸凌云寺侧，濒大渡河、青衣江和岷江三江汇流处，“头大与山高，足宽踏浪涛”的乐山大佛矗立岸边，平静地俯看岁月随长河滚滚而逝。

　　调研采访团一行不禁发问：1310年前的古人为何要在江边筑造佛像？

　　史说，唐代时岷江水流湍急，船只经常被暗流淹没。为此，朝廷建造一座大佛来镇压和稳定河流，越是江风呼啸、江水咆哮的时候，越展现了大佛的威严。千年来，在大佛的注视和庇佑中，岷江水变得更风平浪静，长久润泽着江边的乐山城。

　　如今，岷江畔的乐山大佛，作为世界自然和文化遗产，迎来世界各地游客游览，成了举世闻名的景点。

　　水孕万物，岷江孕育的景色，不止乐山大佛。

　　“从地理上看来，成都平原与川西高原的过渡地带，存在着中国罕见的气候地理单元——华西雨屏带。岷江上游正在雨屏带上，因优越的生态条件，保障着生物多样性，也造就了奇妙的自然景观。”中国作家协会散文委员会委员、四川省作协副主席蒋蓝说，因着大自然的加持，岷江流域诞生了多种类型的景观，又因为人类智慧的禀赋，锦上添花地塑造出更具特色的美景。

　　绿色的四川盆地里，岷江宛如一位技艺精湛的“酿酒大师”，穿过群山峻岭、草原花海、城市村寨、沃野平畴，“酿”出了九寨沟、黄龙、都江堰、青城山、金沙遗址、杜甫草堂、武侯祠、三苏祠、峨眉山、流杯池等令人“沉醉”的自然文化美景。

　　慷慨的岷江，一江奔流直抵终点，一路沿途犹如“天女散花”般“酿造”着美景。

　　在岷江的尽头、长江的起点——宜宾三江口附近，坐落着五粮液(000858)“十里酒城”，位于五粮液产业园区中轴线上的酒圣山被酒香萦绕，相距不远的安乐神泉是经典的中国古典式园林景点。不仅如此，作为4A级旅游景区，五粮液园区里还有全球最大的单体酿造车间、候鸟欢栖的环保生态湿地、年代久远的古刹遗迹等文化旅游资源点缀其间。

　　这，或许是735公里长的岷江所“酿”出的“醉”美景色。

　　品酒中“承”载的意境

　　景色之美，历经数千年而更显韵味。

　　白酒之美，传承逾千载而愈发沉醉。

　　“千年美景一席画，千里江水一杯酒。”站在岷江之畔，吹着徐徐江风、看着粼粼江面，中国作家协会会员、成都作家协会副主席凸凹有感而发。

　　同样因景而“沉醉”的，还有五粮液公司的酒文化研究员李小林。“因为人们美学鉴赏能力有差异，所以眼里看到的美景也不尽相同。同样的，酿造一杯美酒，也考验着酿酒师、调酒师等关于美的艺术修养。”在她看来，酒体的颜色是蕴含历史韵味的美景、白酒的风味是极具层次感的美景、酒瓶的设计是彰显艺术感的美景……“五粮液人将其对于美的理解融入酒中，希望每一位酒客饮用时，心中都能浮现独特的美景。”李小林说。

　　如今，站在岷江终点，回望五粮液的酿造史，我们能看到从盛唐的“重碧酒”，到宋代的“姚子雪曲”、明初的“杂粮酒”，再到1909年提议“杂粮酒”更名为“五粮液”，这杯“大国浓香”在传承中不断创新，在创新中不断传承，一脉相承逾千年，持续酿造着杯中的好风景。

　　以岷江沿线的一幅幅美景为坐标，以岷江水酿造的一杯杯美酒为载体，感知经岁月涤荡，仍生生不息的美。

　　美景，令人心醉；美酒，让人沉醉。

　　李白在《把酒问月·故人贾淳令予问之》里写到，“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。”

　　在岷江畔端起一杯酒，735公里长的江水串联起来的美景，似乎也长久地倒映在了酒杯里。

   【免责声明】本文仅代表第三方观点，不代表和讯网立场。投资者据此操作，风险请自担。