酒香四溢 欢饮巴州 2023新疆巴州葡萄酒推介会暨“‘萄’醉今宵”品鉴会圆满举办

距今1500多年前《魏书》曾记载“焉耆国气候寒,土田良沃,俗尚葡萄酒”。焉耆曾是古丝绸之路上的重要枢纽,唐代玄奘西行途中也曾经过此地。如今,隶属新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州(以下简称“巴州”)的焉耆盆地,因其得天独厚的地理条件与历史悠久的人文风貌,被认为是最具潜力的中国葡萄酒优质产区之一。

为更好的展现新疆巴州葡萄酒卓越的品质,更广泛的传扬新疆本土特色文化,2023新疆巴州葡萄酒推介会暨“‘萄’醉今宵”品鉴会于10月29日在北京正大中心举办。

此次大会由巴州人民政府主办,中央广播电视总台央视频承办。会上不仅有多位知名葡萄酒专家分享新疆葡萄酒生产、酿造的相关知识,也有资深葡萄酒侍酒师带领大家品鉴风味各异的葡萄酒。伴随着阵阵酒香,现场嘉宾们畅聊巴州故事,在美酒与文化相融的浪漫氛围中,2023新疆巴州葡萄酒推介会暨“‘萄’醉今宵”品鉴会圆满收官。

开拓与振兴 美酒背后的巴州故事

当人们谈起新疆,除了壮美无比的自然风光,风味独特的美食美酒,自然也少不了热情洋溢的民族舞蹈。随着极具西域风情的音乐响起,由中央广播电视总台央视频打造的特色开场舞《丝路花语》倾情上演。来自东方歌舞团与历届春晚歌舞表演团队的舞者们博众家之所长,将西安汉唐舞、敦煌舞、新疆舞、中东肚皮舞等元素融入表演中,似在原野上奔走吟唱,又仿佛于沙漠中仰望日月,将神秘丝路的别样魅力带到观众们眼前。

作为古丝绸之路上的重镇之一,葡萄酒文化在焉耆大地源远流长,早在2400多年前的汉代,焉耆就有种植、加工葡萄的记载。1998年巴州政府开启了对焉耆盆地葡萄酒产业的扶持,在政府与企业开拓者们的共同努力下,如今焉耆盆地葡萄酒产业基地建设已初具规模。

新疆巴音郭楞蒙古自治州党委副书记、州长巴图在致辞中提到,经过20多年发展,巴州已建成以焉耆、和硕、博湖3县为重点的酿酒葡萄集聚区,种植面积达12万亩,约占新疆酿酒葡萄总面积的37%,是全疆四大葡萄酒主产区之一,也是西部乃至全国重要的酿酒葡萄生产基地之一。产加销体系全面构建,已形成集葡萄种植、酿造、灌装、储存、销售为一体的完整产业链,年产近10万吨,培育了以“天塞”“乡都”“芳香”“中菲”“瑞峰”“国菲”“冠颐”“罄玉”“贵基”“新北道”等为代表的一批品牌,累计荣获世界级、国家级大奖500余项。

同时,巴州还具备地域面积广阔、文化底蕴厚重、区位优势突出、各类资源富集和产业基础坚实五大发展优势。

巴州总面积达47.15万平方公里,是全国陆地面积最大的地级行政区,水和后备土地资源丰富、开发潜力巨大。在这里,丝路文化、楼兰文化、东归文化、马兰文化交相辉映,共同彰显巴州文化独有的魅力。作为“****”的重要承载区,巴州交通运输便利,通达全国主要中心城市和全疆所有地市,并且油气资源优势明显,水能、风能、光能蕴藏量较大,分布集中、组合条件好,有利于综合开发与循环利用。

不仅如此,巴州境内景观融浩瀚沙漠、苍茫戈壁、葱郁绿洲、广袤草原、巍峨雪山、蓝湖水于一体,有着四季皆游的优势,旅游业发展前景广阔。在产业承载和配套能力方面巴州同样表现不俗,至今已建成全国40个工业大类中的29个,其中石油化工、绿色矿业、新能源等产业发展势头强劲,“十四五”末将形成千亿产值。巴州政府希望以酒为媒,广结各方好友,共同在这片热土上挥写新的篇章。

央地携手共推 酒香不愁巷子深

俗话说一方水土养一方人,对葡萄而言也不例外。焉耆盆地四面环山,内中有湖,湖水帮助调节空气湿度,湖面反射的蓝紫光和紫外线可以让葡萄很好地着色,较长的日照时间和较大的昼夜温差也利于葡萄糖份和香气物质的积累。而每一颗吸收了本土风味的葡萄,都要经过严格的筛选,在色泽、甜度、颗粒大小等方面均符合标准才有资格进入酿酒罐里,开启转化为葡萄酒的旅程。新疆葡萄酒行业特邀专家杨华峰博士,在推介演讲中以专业角度分享了葡萄酒从原料采收、入罐、发酵到调配、出桶入桶等一系列生产过程,揭开了巴州葡萄酒成功的秘密。

中国酒业协会葡萄酒分会理事长王琦表示,近年来,随着酒水品类之间竞争的加剧,国产葡萄酒整体受到前所未有的严峻考验。但可以预见的是,一旦消费者对于中国葡萄酒的信任形成共识,中国葡萄酒将再度迎来崛起之日。

目前,葡萄酒从品类发展阶段进入品牌竞合阶段,只有更具代表性和文化表达力的品牌,才能在葡萄酒舞台上掌握主动权。巴州葡萄酒产业的成功,离不开行业组织的赋能,只有让更多消费者了解并爱上巴州葡萄酒,才能进一步推动产业高质量发展。

因此,依托中央广播电视总台融合传播优势,新疆特色葡萄酒产业得以进行多种形式的宣传和报道。

其中,巴州政府与央视频联合打造的《这young葡萄酒》系列纪录片,已于央视频客户端及各大平台上线。短片对新疆巴州焉耆盆地产区的葡萄种植园、酿酒车间、酒庄酒窖、葡萄酒博物馆等进行了实地拍摄。通过多位专家生动的讲解,向观众展示了焉耆盆地的葡萄从果实变为美酒的一生。短片中绚丽的美景和葡萄酒从业者们辛勤劳作、认真钻研的身影也让人真实的感受到一个生机盎然、蓬勃发展的大美巴州。

观色闻香赏味 细品大美巴州文化魅力

通过专家的推介与分享,现场嘉宾对巴州焉耆葡萄酒的生产流程与文化输出有了更进一步的了解。随后,富有新意的“2023新疆巴州焉耆盆地葡萄酒系列活动”启动仪式圆满完成。一首描述丝路大家庭共同奋斗携手奋进的新疆巴州原创歌曲《都是一家人》在青年歌手的演绎下,将大会的气氛推向高潮。

在激情高昂的歌声中,以“‘萄’醉今宵”为主题的新疆巴州葡萄酒品鉴会拉开帷幕。杨华峰博士与来自巴州的十大葡萄酒品牌代表、专家及侍酒师带领现场嘉宾对美酒进行品鉴。

杨华峰博士向大家介绍了品酒的方法、礼仪,合适不同葡萄酒的杯型与醒酒方式,葡萄酒应如何与餐食进行搭配以及不同酿酒工艺如何影响葡萄酒的口感与味道。通过讲解,大家还了解到一位好的侍酒师,不仅可以准确掌握葡萄酒的最佳品鉴时间和温度,还能让人品尝到葡萄酒不同风味的变化。

其间,来自新疆天塞酒庄、中菲酒庄、乡都酒业、国菲酒庄、瑞峰酒庄、罄玉酒庄、贵基酒庄、冠颐酒庄、芳香庄园和新北道酒庄的品牌代表们分别上台对各种风味的葡萄酒进行分享与推介。

在新疆巴州焉耆盆地,每种葡萄都有自己的性格,它们生成的每一瓶酒也都有一个独特的风味故事。有人喜爱葡萄的天然清甜,有人喜欢自橡木桶流出的炭烤滋味,也有人偏爱白兰地的热情浓烈,而每种令人陶醉的风味都共同诉说着巴州文化的魅力。

政府扶持助力 打造新疆特色产业新名片

1998年第一个到新疆巴州焉耆盆地种葡萄的香都酒庄创始人李瑞琴至今仍记得,在最初开荒资金紧张时,是当时的县委书记筹集资金帮她采购到了第一批优质葡萄苗,解决了燃眉之急。2009年,中菲酒庄创始人纪昌锋为了改善戈壁滩上的种植条件,在政府的帮助下带领工人们夜以继日的搬运硬石,搬了整整三年,终于让原本荒凉的戈壁滩上种出甜美的葡萄。

多年来,巴州政府的大力扶持加速了当地葡萄酒产业的全面发展。新疆巴州葡萄酒产业不断积极探索“葡萄酒+”融合发展新模式,不仅实现了农民增收和当地就业率的提升,带动新疆地区经济的发展,也对西部地区整体生态的改善和发展有所助益。可以说,新疆巴州焉耆葡萄酒产业将绿色、特色与区位优势结合在一起,并凭借其独特的风味和深厚的文化内涵,成为新疆特色产业的一张闪亮名片。

纵观全球葡萄酒产业的发展历程, 随着海内外销量的不断提升以及产地文化的广泛传播,葡萄酒也已成为中国酒文化的重要组成部分之一。中国葡萄酒产业在扩大就业、繁荣市场、服务三农、推动区域经济建设、促进相关产业发展等方面持续发挥着重要作用。而承载着千年文化的新疆巴州葡萄酒产业,凭借自身独特的地理优势,抢抓机遇,积极应对国外市场挑战,着力发展国际贸易大通道, 亦逐渐成为世界葡萄酒中一支迅速崛起的新兴力量。这足以让人相信,属于新疆巴州焉耆盆地葡萄酒的时代已经到来。

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