员工用嘴剔肉 店家称是几十年老手艺 店主：相关视频为摆拍，已删除

　　【安徽淮北某肉店涉嫌用嘴剔肉引发关注】11月14日，安徽淮北某肉店工作人员在网上发视频展示店内人员用嘴剔去羊肉肋骨，并称是“传承技艺”，引发网友质疑。有网友担心卫生问题和寄生虫感染。淮北市相山区市监局介入调查后，涉事店主称视频是摆拍，已删除相关视频并承诺不再摆拍。

　　据了解，涉事店主表示用嘴剔肉更快，是几十年传统切肉的老手艺。然而，这种做法并不卫生，而且可能会引起患病的风险。因此，公众对此表示了质疑和担忧。

　　针对此事件，淮北市相山区市监局表示将会对涉事肉店进行严格的监管，并加强对肉类加工行业的监管力度。同时，公众也应该注意饮食卫生，选择有资质的正规肉类加工店购买食品，以保证自身的健康安全。