一鸣食品2023年扭亏：加盟店一年开345家关179家 业绩增长能否持续受投资者关注

中国网财经4月24日讯 一鸣食品2023年实现了扭亏。

近期，一鸣食品发布2023年年报。报告期内，公司实现营业收入26.43亿元，同比增长8.66%；归属于上市公司股东的净利润为2223.72万元，上年同期这一数据为-1.29亿元。

2023年12月，有投资者曾在互动平台向一鸣食品提问，公司是否做好了保持主营业务利润持续增长的规划？对此，一鸣食品回复称，将持续加大加盟门店数量，提升门店单店业绩，并同步发展经销和直销业务；不断通过技术、产品和服务的创新，提升产品力，实现多客，多买、多来；随着公司核心业务的发展，边际效益将得到提升，主营业务利润也将持续增长。

上述投资者对一鸣食品业绩增长是否具有持续性的质疑不无道理。2022年，一鸣食品曾亏损过亿元；2023年1-3季度，一鸣食品实现净利润分别为457.78万元、2056万元和1030.62万元，但四季度再度转亏，亏损金额为1320.68万元，不过与2022年四季度相比亏损幅度有所收窄。

线上渠道收入翻倍

对于2023年收入增长的原因，一鸣食品在年报中提到，线上销售、学童奶业务及大客部业务增长明显；同时加盟店在营业数量增加，促使2023年加盟门店收入增长。

近几年来，一鸣食品持续发力线上渠道。2022年和2023年线上渠道销售额分别为3062.85万元和6816.67万元，同比增幅分别为44.63%和122.56%，占总收入的比例分别为1.26%和2.58%，而来自华东地区的收入占比则分别为90.71%和88.43%。有业内人士称，对于一鸣食品来说，如何真正走出华东、面向全国大众仍不是一件容易的事情。

一鸣食品线上销售大增的同时，营业成本也水涨船高。2023年，一鸣食品线上销售渠道营业成本增幅127.45%，这也导致其毛利率减少1.29个百分点至39.75%。

据一鸣食品透露，公司电商团队通过经营数据对标优秀店铺开展精细化运营。

在渠道拓展方面，继续强化现有的渠道，持续开发KOC达人，形成短视频带货矩阵、输出产品+内容的新零售方式；在电商组织建设方面，建立了高执行力懂达人生活的销售开发队伍，强化懂品牌内涵的内容创作团队，为整个电商平台和营销品牌提供更优质的服务。通过继续深化抖音本地生活，形成立体式有传播能量的账号距阵，深入研究会员商城的运营，在营销方式、货品规划、用户互动和数据决策等方面形成方法论。

门店总数增至2058家

除了线上渠道，奶吧门店加盟成为一鸣食品扭亏的另一个“法宝”。截至2023年底，一鸣食品在营门店总数2058家，其中加盟店1440家，直营店618家，总体已签约待开业门店43家。

据记者了解，一鸣食品的加盟模式有“自主经营”和“托管经营”两种。其中自主经营是加盟商直接参与到门店管理中，该模式宣称“0加盟费”，但需要缴纳培训费、合作保证金、设备费用等，起投门槛为22万元；托管经营模式是委托一鸣食品经营并提供专业服务，该模式的加盟费是5万元，起投门槛25.6万元。

2023年，一鸣食品加盟店增加了345家，但减少了179家，净增加166家；直营门店增加了40家，关闭了77家，净增加-37家。

一鸣食品门店为何大规模的“边开边关”？有不少自称加盟商的账号在小红书上发文称 “加盟一鸣奶吧不赚钱”。不过，一鸣食品在年报中提到，2023年面对外部环境挑战，公司在以客户为中心的基础上，提升终端服务力，加大员工能力训练体系，使得单店业绩稳步提升。同时，一鸣食品计划在2024年持续优化供应链资源与成本管理，将单店投资成本下降10%。

一鸣食品在年报中强调提到了企业的“1、3、4、11 战略”。其中 “1”一个战略主目标，即实现华东地区奶吧数量6600家。。

业绩呈现波动的一鸣食品，二级市场上的股价也波动不小。尤其是2023年11月以来，其股价振幅超过90%。由于一鸣食品3.4亿股限售股于2023年12月28号“解禁”，公司高管层有无减持计划成为投资者关注的焦点。一鸣食品2月初在互动平台回应称：关于限售股解禁后的安排，公司将严格遵守相关法律法规进行信息披露”。

一鸣食品未来业绩能否持续增长？高管是否会减持套现？中国网财经记者将持续保持关注。