节令消费看涨 商超、老字号拼粽子创意

挂艾草、吃粽子、赛龙舟……端午假期举办各类民俗活动，“端午消费”赋能“假日经济”。6月10日，假日期间，市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额28.6亿元，同比增长8.7%。全市60个重点商圈客流量2280.2万人次，同比增长10.3%；实现消费金额65.7亿元，同比增长12.9%。北京商报记者在采访中了解到，商超提前备货节令商品保供“端午消费”，老字号举办节令活动吸引消费者到店，传播传统民俗文化，门店客流量、销售额均实现增长。

传统节日，老字号的产品备受关注。北京商报记者了解到，北京稻香村网红“零号店”推出现烤五毒饼、粽宝糕点，端午假期直营店客流量达15万人次。另外，吴裕泰“茶粽”巧妙融合清香茶味与软糯粽子。

对老字号品牌而言，端午节不仅是销售传统节令商品，还有背后文化内涵值得深挖。为营造节日氛围，让顾客感受节日习俗，北京稻香村第三届端午文化节举办。活动现场，不仅有多款粽子口味，还有状元饼、五毒饼等节令产品再添创意。

另外，陶陶居在官方社交账号设置话题，“一笔连粽”迷宫、看图作诗等活动益智而兼具文化色彩，吸引了众多年轻人在评论区回复，与官方账号形成深度互动。陶陶居相关负责人表示，希望打造年轻化的营销场景，营造更“好玩”的陶陶居形象，提升粽子等产品在年轻人中的知名度。

商超门店、社区菜店及生鲜电商增加备货丰富供给，物美超市携手恭王府博物馆推出“粽有福”端午礼盒。

永辉超市开启端午粽子销售季。端午期间，永辉超市(601933)端午粽子销售额同比去年农历同期略有上浮。其中，基于走亲访友的需求增加，礼盒类粽子仍呈现较强劲的增长态势。

永辉超市相关负责人表示，除了引进更多潮流粽子新品牌，永辉超市在端午节期间也在门店内举办了包粽子比赛、高考相关的高“粽”节活动等等，希望为消费者提供更加丰富的购物体验。

除此之外，顺应年轻人的消费偏好，永辉超市还上新了思念&王者荣耀等IP联名款粽子礼盒。永辉超市在保留五芳斋、诸老大等老字号品牌，鑫重冠、利口福、米旗等地方性品牌的同时，引进了良品铺子、同庆楼、裹香皇、向阳壹品、天伦香粽等20多个新品牌，并推出永辉渠道的定制款粽子。

端午节消费市场呈现出多样性的特点，个性化服务也逐渐成为市场的新宠。北京社科院副研究员王鹏指出，定制化的粽子礼盒等满足了消费者对个性化的追求。商家可以尝试营造出浓厚的节日氛围。在这种氛围中，消费者的购买欲望容易被激发，从而推动各类商品和服务的销售。例如，推出各种口味的粽子，制作精美的五彩绳、香囊等，以满足消费者对传统文化的热爱和追求。

北京商报记者 王维祎