蒙牛：获国家科技进步奖二等奖，自主菌株 PC-01 活菌数突破 500 亿 CFU/100ml

【蒙牛集团荣获国家科学技术进步奖二等奖】
近日，在全国科技大会、国家科学技术奖励大会、两院院士大会上，蒙牛集团的“优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创新及应用”项目，获国家科学技术进步奖二等奖。
针对我国乳制品产业的“卡脖子”问题，蒙牛联合内蒙古农业大学进行科研攻关，建立菌株资源库，筛选出多株自主知识产权益生菌菌株，突破了功能性益生菌靶向筛选技术和高活性益生菌发酵乳制品加工关键技术，实现了高活菌数益生菌乳制品的制备和进口菌株的替代。目前该项目成果已在蒙牛“优益 C”等产品中应用转化，自主菌株 PC-01 实现产品中活菌数 500 亿 CFU/100ml 的突破，于 2023 年获得中国专利银奖。
此前，蒙牛凭借“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”，获得 2020 年度国家科学技术进步奖二等奖。蒙牛方面表示，再次获奖是对其科技研发和产品创新长期坚持的肯定。未来，蒙牛将坚持自主研发，引领前沿科技创新，为消费者提供更高品质、更多元的乳制品。