水培蔬菜丰富百姓餐桌

在河南省信阳市平桥区平昌关镇某种植专业合作社的水培蔬菜大棚,一行行整齐的泡沫板,取代了传统土壤种植,流水通过统一铺设的白色水管,潺潺滋养着各类蔬菜,工人们正忙着移栽蔬菜苗。

“你看看这菜长多好!我快种一辈子地啦,来合作社之前听说能在水里面种菜,一开始还有点不相信,感觉像是开玩笑。谁知道,到这里一看还真是的,就留下来学技术。”工人说。

该种植专业合作社是一家新型农业综合体。近年来,该合作社通过科技创新,大力发展水培蔬菜技术,通过营养液为植物提供水分、养分,这种“不与土地争粮食”的种植方式既践行了大农业观、大食物观,积极发展特色农业,构建多元化食物供给体系,也帮助合作社实现了从传统农业到现代农业的华丽转身,带动一方百姓增收致富。

“水培蔬菜属于绿色无公害蔬菜,在我们的农业大棚里,通过控制光、温、水、气、肥,给蔬菜提供相对良好的生长环境。所以,我们的蔬菜长得很整齐,颜色嫩绿,口感爽脆。”技术员介绍道。

该种植专业合作社是从事水培蔬菜生产的基地。这种水培技术用加入营养液的清水即可栽培植物,具有省工、省水、省肥,环保又经济的特点。种出来的蔬菜不仅外观整洁鲜亮,而且更安全,口感更好。目前,该种植专业合作社共有水培蔬菜大棚15000余平方米。

“我们合作社目前产量最多的品种是水培生菜。水培生菜平均生长周期大概在五十天左右,我们通过科学的排产和二次移栽,使每年可以产出八到十茬的生菜。在保证产量的同时,我们也注重质量,通过绿色防控,不打农药,让每一位吃到我们蔬菜的消费者吃得绿色、吃得健康、吃得放心。”技术员说。

“想让大家尝一口,就找回儿时记忆里味道一样的蕃茄,也正是我们做现代农业的初心。”该合作社负责人说:“为了让大家吃得健康,让食物供应更加多元化,合作社将通过科技赋能,不断提升农产品供给的数量、品种和质量, 让大家感受到从农场到餐桌的舌尖幸福。”

近年来,信阳市平桥区以科技为引领,以创新驱动发展,以农业“特、优”产业为主导,全力打造践行大食物观的现代农业新样板,通过不断调整产业结构,在保障粮食安全的前提下,以“大食物观”为引领,多渠道扩展食物来源,发展“种、养、加”,贯通“产、供、销”,融合“农、文、旅”,形成“一二三产业有机融合”的发展模式。(陈纪红 潘娟)