食品安全一直是消费者关注的焦点,尤其是在方便食品领域,消费者对产品的健康风险尤为关注。据艾媒咨询数据显示,超过半数的消费者对速食产品的油炸工艺表示担忧。面对这一现状,市值第二高的韩国食品企业——三养食品以实际行动回应消费者关切,其密阳工厂作为重要生产基地,年方便面产量高达6亿份,且始终将食品安全视为企业的生命线。
棕榈油保障油炸食品安全
密阳工厂对于油炸面饼的新鲜度和油脂质量有着严格的把控。工厂采用棕榈油作为烹饪油,这种油因其优秀的抗氧化性和稳定性,是油炸食品的理想选择。相较于其他油脂,棕榈油在高温环境中能够保持稳定,有效阻止有害物质的形成,确保面饼在油炸过程中的上乘品质与安全。
此外,工厂每五小时对油脂进行一次酸价(AV)和过氧化值(POV)的检查,确保油脂质量符合安全标准,为消费者提供了额外的安全保障。
不同辣度满足多样辣味需求
除了油脂质量,三养火鸡面的辣味也是消费者关注的焦点。三养食品精心挑选多种天然辣椒,制成消费者都喜爱的火鸡辣酱包。
为满足消费者多样化需求,三养食品还研发了不同辣度的产品,如火鸡面辣度约4400 SHU,双倍火鸡面辣度达8000 SHU。相较于小米辣(辣度约为30,000-50,000 SHU)和朝天椒(辣度高达100,000-350,000 SHU)等天然辣椒,原味火鸡面的辣度显得更为温和,仅为小米辣的十分之一左右。这一精心设计让消费者在享受火鸡面独特辣味的同时,无需担心对胃肠道造成过重负担。
多重保障确保食品安全
在食品安全管理方面,密阳工厂严守国际高标准,获得FSSC22000、HACCP、HALAL等权威认证,并通过ISO环境与健康管理体系审核。工厂环境管理严格,采用精密控温湿、无菌处理及实时监测,确保生产环境洁净安全。在包装检验阶段,X光检测技术的运用能够精准识别面条中可能存在的物理性风险,进一步确保产品安全。
在产品出库前,工厂还会依据国家进口食品安全标准要求进行严格的产品检验与留样。特推出“五重保障”承诺,确保为中国消费者提供最为安全、美味的食品选择。这一机制涵盖了出口前检验、海关检验检疫、第三方全项检测、仓储期严格管理以及在售产品定期跟踪检测,全方位保障产品品质。
食品安全是一项长期而艰巨的任务,三养食品以高标准铸就安心美味,用实际行动践行了对消费者的承诺。未来,三养食品将继续致力于提升食品安全管理水平,为消费者带来更多安心、放心的食品选择。
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