三元生物“一种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶突变体及其在合成阿洛酮糖中的应用”专利获授权

天眼查APP显示，近日，山东三元生物科技股份有限公司申请的“一种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶突变体及其在合成阿洛酮糖中的应用”专利获授权。摘要显示，本发明涉及基因工程技术领域，具体涉及一种D?阿洛酮糖?3?差向异构酶突变体及其在合成阿洛酮糖中的应用。本发明通过对来源于热红短芽孢杆菌（Brevibacillus thermoruber）的野生型D?阿洛酮糖?3?差向异构酶的第59位、第106位、第188位多位点同时突变获得D?阿洛酮糖?3?差向异构酶突变体，显著的提高了其以果糖为原料生产D?阿洛酮糖的效率，催化500 g/L果糖生产D?阿洛酮糖反应4 h，转化率就达到36.5%；偶联葡萄糖异构酶，构建共表达结合酶菌株，提高了中间体传递效率以及酶的稳定性，催化500 g/L葡萄糖生产D?阿洛酮糖反应6 h，转化率就达到30.5%。并且经过固定化后的酶，重复使用10批次，活力仍能保持在80%。

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