伊利股份等公布“一种纤维二糖差向异构酶、核苷酸序列、制备方法及应用”专利

天眼查APP显示，近日，内蒙古乳业技术研究院有限责任公司,内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司,内蒙古伊利实业集团股份有限公司申请的“一种纤维二糖差向异构酶、核苷酸序列、制备方法及应用”专利公布。 摘要显示，本发明涉及酶工程领域，提供了一种纤维二糖差向异构酶、核苷酸序列、制备方法及应用，所述纤维二糖差向异构酶包括H1、H2、H3中的一种，所述H1的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示，所述H2的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示，所述H3的氨基酸序列如SEQ ID NO:3所示。该纤维二糖差向异构酶具有较高的质量酶活，有助于提高乳果糖的转化率和产量。

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