新和成等公布“脂溶性维生素微胶囊及其制备方法”专利

天眼查APP显示，近日，新昌新和成维生素有限公司,浙江新和成股份有限公司申请的“脂溶性维生素微胶囊及其制备方法”专利公布。 摘要显示，本发明属于食品添加剂领域，具体涉及脂溶性维生素微胶囊及其制备方法。以质量百分比计，本发明提供的脂溶性维生素微胶囊中包含脂溶性维生素10％?15％、保护性胶体20％?50％、油相抗氧化剂0.5％?8％、水相抗氧化剂0.5％?8％、水溶性膳食纤维10％?30％和乳化剂15％?20％。本发明提供的脂溶性维生素微胶囊具有致密的囊壁结构，具有良好的光稳定性，可作为添加剂广泛应用于食品例如饮料中。同时，本发明还提供了所述脂溶性维生素微胶囊的制备方法，工艺简洁，适合规模化生产。

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