正庭香获“高香麻酱开创者”认证 以工艺革新激活餐饮市场新动能

中国网财经12月4日讯 近日，正庭香高香麻酱正式斩获“高香麻酱开创者”市场地位认证。这一认证由权威机构尚普咨询集团严苛评定，通过比对全国(不含港澳台)范围内各品牌高香麻酱的上市时间、创新情况等核心维度，最终确定正庭香高香麻酱为唯一获证品牌。

作为颠覆传统麻酱风味的创新力作，正庭香高香麻酱相较正庭香普通麻酱提香30%，以工艺革新重构品类香气标准。此次认证不仅是对正庭香高香麻酱极致产品力的权威背书，更标志着其在麻酱品类创新、标准构建领域的开创者地位获行业与市场双重权威确认。

正庭香高香麻酱产品

作为餐饮产业的风味基石，调味品的品质升级已成为驱动餐饮品牌差异化竞争的核心动力。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2024年，中国调味品的整体市场规模达6871亿元，预计2027年将增长至10028亿元。麻酱作为调味品中的核心品类，正迎来健康化、高端化、风味多元化的关键发展期。深耕麻酱领域多年的正庭香高香麻酱，正以品类创新重构行业格局。从行业维度看，正庭香高香麻酱以“开创者”之姿填补了高香麻酱品类标准的空白，其确立的原料甄选、工艺管控、品质检测等全链条标准，推动麻酱行业从“基础调味品”向“品质提升型食材”跨越，引领行业迈入标准化发展新阶段。

从市场维度看，正庭香高香麻酱为众多餐饮企业提供了差异化竞争利器。凭借独特风味与稳定品质，已与徐记铜火锅、盛香亭转转热卤、德庄火锅、怂火锅、珮姐重庆火锅、天府火锅等全国2000余个餐饮连锁品牌建立深度合作，业务覆盖上万家终端门店，成为餐饮品牌提升消费者体验的核心助力。

正庭香高香麻酱联合创始人、北京正庭香食品科技有限公司总经理杨金良表示，此次“高香麻酱开创者”认证并非终点，而是品类赋能产业发展的新起点。未来，正庭香高香麻酱将持续依托“工艺创新+品类赋能”双引擎，深化核心技术研发，迭代工艺标准、拓展应用场景，助力餐饮产业向品质化、标准化、国际化高质量发展，为餐饮市场创新升级贡献更多力量。

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