2025年12月5日,中国卤味行业标杆品牌周黑鸭海外首店在马来西亚盛大启幕,此举标志着周黑鸭在国际化布局中迈出关键性一步,东南亚市场拓展进入新阶段,也为中国传统美食文化的全球化传播写下浓墨重彩的一笔。
海外首店启幕,“前店后厨”打造地道卤味体验
周黑鸭海外首店马来西亚巴生港,门店采用“前店后厨、明档现卤”的运营模式,延续周黑鸭国内成熟的透明化运营理念,增强消费者信任感,消费者可亲眼看到卤制过程,现场弥漫的卤香迅速吸引本地食客驻足。
产品方面,门店主推“整腿多汁、个大肉厚”的卤鸭腿,以及“鲜嫩肥美、劲道弹牙”的章鱼仔等明星单品;同时保留卤鸭脖、卤鸭锁骨等经典款。此外,新增了海带结等素菜系列,并融入小龙虾、鱿鱼须、扇贝等丰富的小海鲜品类,在保留周黑鸭经典风味的同时,也更贴合马来西亚消费者的喜好。
有顾客在Instagram分享:“终于能在马来西亚吃到正宗现卤周黑鸭!现场制作看得见,吃起来特别放心。”小红书也有网友称赞:“卤味麻辣入味,小海鲜很有新意,以后会常来。”
打造“门店+渠道”双引擎,稳步推进全球化战略布局
自2025年初确立出海战略以来,周黑鸭已系统性地推进国际化进程。此前,通过马来西亚MIX超市上架真空包装产品,周黑鸭成功进行了市场测试,收获了积极的市场反响与消费者口碑。基于此,公司迅速响应,将合作模式从产品供货升级为品牌门店运营,这一战略升级的落地节奏较原计划显著提速,标志着周黑鸭海外拓展进入实质深耕阶段。
作为集团未来长期增长的重要引擎,周黑鸭的全球化布局路径清晰、步伐稳健。公司以东南亚为首站,逐步规划进入欧美及其他潜力市场。未来,周黑鸭在海外将采取“门店+渠道”双线策略:一方面拓展线下门店,另一方面进驻本地商超、便利店等零售渠道,实现全渠道覆盖。
从一根鸭脖到一家门店,从中国味道到世界品味,周黑鸭正以稳健而清晰的步伐,将卤味文化带向更广阔的舞台。海外首店将是一个起点,周黑鸭将继续以产品为核心,稳步推进国际化战略,打造走向世界的美味缔造者,致力于成为全球消费者喜爱的卤味品牌,持续推动中国卤味文化融入世界,让世界尝到中国的卤香滋味。
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