作为外宾国礼的百年古树普洱,到底好在哪?

2020-10-23 20:52:39 和讯名家 

  普洱茶在清朝开始就被当作“国礼茶”,曾经英国首相布朗、俄国总统梅德韦杰夫访华时,收到的伴手礼里就有普洱茶,它还曾经作为专题被刊登在时代周刊上。

  法国盛产香槟,墨西哥以龙舌兰酒闻名,意大利则有帕尔马火腿和奶酪,这些地方都因其独特优质的食品享誉世界。现在,假如中国也想这样出名,那会是另一个名字——普洱。

  *引用自《时代》周刊2009年8月25日文章:普洱茶——中国下一个抢手货?

  据说贝克汉姆一家也是普洱茶爱好者,他的妻子“辣妹”维多利亚也靠喝普洱茶减轻体重。

  ▲贝克汉姆也是普洱茶爱好者

  普洱茶,特别是古树普洱茶,滋味醇厚,后味甘长、越陈越香——初喝淡雅,而后浓郁,回味久久不绝。

  不仅好喝,而且可以帮助调节肠胃功能,对经常便秘的人特别友好,还能缓解便秘引起的痘痘以及口臭问题,丰富的茶多酚还能帮助抵抗衰老。

  ▲百龄龙珠:熟普

  但市面上的普尔价格参差不齐,真假难辨。为了喝到好茶,我们身边的朋友经常托关系、找熟人带,非常麻烦。

  所以,本着让身边朋友都喝上一口好茶的初心,我们特意去到西双版纳山区,给大家找来这款真正古树茶——百龄龙珠普洱茶。

  平均树龄200年以上的天然古树茶

  百龄龙珠普洱茶礼盒(生普/熟普)

  原价:198元/盒(7.5g*6粒*2罐/盒)

  福利价:178元/盒

  多买多优惠 336元/2盒

  长按扫码,立即选购

  这个礼盒把天然200年古树茶制成“龙珠”,加上民间制茶大师监制,既有回甘绵长的生普也有温润顺滑的熟普,满足大部分人喝茶的口味,送人或自饮都不跌份。

  ▲百龄龙珠:熟普、生普

  因为古树茶原料稀有,而且价格连年攀升,我们一共只备了500盒,错过不知道要再等多久。

  这次也给大家拿到了最优的价格。市面上优质古树茶,几乎很少有低于一斤1500元以下的。

  这次的礼盒装,每盒90克,一共12粒(6粒/罐*2罐),特惠价只要178元,一泡不到15元,往年送来送去都是月饼,今年不如配盒好茶更有心意。

  1、好原料:平均树龄200年以上的古树茶纯料

  茶园位于普洱茶之乡——云南西双版纳地区海拔1200米以上的茶山上。茶山周边都是天然原始林。

  长在原始林里的茶树,不施肥、不撒农药,这种天然生态茶,健康养生的效果非常好。

  茶叶条索肥厚,没有掺杂碎叶,茶味质朴醇香,十分耐泡。

  ▲泡后百龄龙珠索条完整,普通龙珠大多是碎叶

  2、好工艺:民间制茶大师监制的送礼佳品

  有了上好的原料,我们还邀请了云南民间制茶大师监制,全部采用传统手工制作,保留天然味道。

  这次的礼盒装有生普和熟普两种组合。

  生普甘甜生津,绵长的清香蕴含夏天的清爽。工作劳累了,喝一泡生茶,提神醒脑。

  熟普温润顺滑,古朴的气质宛如温润的公子。平时饭后喝一泡熟茶,刮油护胃。

  ▲百龄龙珠:生普

  为了兼顾大家的喜好,我们做了3种不同的礼盒组合。无论是老茶客,还是平时只爱喝奶茶、果茶的朋友,都能喝出不一样的感觉。

  *尝鲜礼盒(生普1罐+熟普1罐),熟普礼盒(熟普2罐),生普礼盒(生普2罐)

  ▲从左至右:熟普礼盒、生普礼盒、尝鲜礼盒

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  平均树龄200年以上的真正古树茶

  为了让大家了解古树茶和普通茶的区别,我们特意买了同等价位的茶回来做对比。

  百龄龙珠圆润油亮,叶片条索完整。

  ▲左:百龄龙珠,右:普通龙珠茶

  冲泡之后,可以看到普通龙珠碎叶多,泡开后都是茶渣,而百龄龙珠叶片硕大,有芽有梗,这样的茶才能越喝越香。

  ▲泡开后茶叶对比

  只有树龄超过100年以上的普洱茶,才能称为古树普洱。由于原料有限,市面上充斥着以台地茶冒充古树茶的品牌。

  台地茶是现代大规模种植的茶园,一般需要通过喷较多农药保证茶叶产量,树龄往往不超过30年。

  ▲古树茶与台地茶对比

  但只要喝过一次真正的古树茶,舌头一下就能知道不同。

  普通的台地茶,泡上10泡左右,味道就变得寡淡涩口,几乎没什么回甘。而真正的古树茶,泡上20泡,风味仍然很丰富,回甘强且绵长。

  ▲百龄龙珠:生普

  百龄龙珠采摘的茶园,位于距离西双版纳11个小时车程的大山深处。

  这有6000多亩的原生态古树茶园,古茶树最小的都有200年,最老的树龄已经达到800多年。

  因为得天独厚的气候条件,光照强,昼夜温差大,使得茶树鲜叶里的糖分和茶多酚含量高,茶叶质厚味甜,富含营养。

  ▲百龄龙珠茶园实拍

  超过200年的茶树根枝硕大

  我们只选用了其中品质最好的春茶作为原料,不拼配其他季节的茶叶。

  ▲百龄龙珠:生普

  拆开龙珠外层包裹着的金箔纸,凑近一闻,自然孕育于茶叶中的蜜香,随着空气四溢。

  把它放入盖碗里,用烧好的热水一泡,盖上盖子,等数百年茶树的叶子,在碗里慢慢氤氲出茶香与茶韵。

  ▲百龄龙珠:熟普

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  茶艺大师监制 传统工艺保留天然味道

  有了好茶叶还不够,我们还邀请了在云南茶界赫赫有名制茶师的王二,为我们监制这款茶。

  王二生于普洱茶世家,从小受到父母的熏陶,熟悉古六大茶山的每一片茶园,是当地最优秀的普洱茶手工艺人之一,一直坚持着朴素严格的采茶标准——“一芽两叶带一梗”。

  老茶客知道,普洱茶鲜叶的甘、甜、香,主要在于“梗”。

  梗蕴藏着一片茶叶中最多的营养物质茶氨酸和香气物质,而叶和芽的细胞活性保持时间长。制茶时,茶梗里的茶氨酸和香气会转化到叶和芽中。

  所以,要想做出富含营养与香气的茶叶,叶、芽、梗,相辅相成,缺一不可。

  有了健康、完整的鲜叶,才进入传统制茶工艺杀青、揉捻、晒青。

  手工将茶叶揉成条,力度恰到好处,茶汁慢慢附着在茶叶上,成为茶条。

  ▲王二制茶实拍

  晒青时需要细心照料,适时地翻动,保证茶叶会均衡失水。

  晒青完成后,就制成了生茶。

  而熟茶则是在生茶的基础上进行发酵处理,用温度和时间,将潜藏在生茶里的绵长清香,焖出醇厚的气质。

  ▲百龄龙珠普洱茶毛茶

  “龙珠”是将茶蒸软后搓成球的形态,完整地保留了“一芽两叶带一梗”。相比于茶叶和茶饼,龙珠更快达到口感柔和、绵长、不刺激的境界。

  龙珠省去了普洱茶饼需要撬茶的麻烦,每次只要取出1粒,随身带着,走到哪都可以喝。

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  能泡20泡的原生态茶香,浓淡皆宜

  经过多次试喝,这款普洱茶,泡上20泡仍然茶味浓郁,每一泡的茶味,都有所不同,其中第4泡的表现效果最好。

  第1泡茶,泡出的是嫩芽味,“宛若初恋”,淡淡的清甜,淡淡的涩。第2、3泡,泡出了叶子的味道,略带苦涩,初出甜味。

  第4泡开始,“千呼万唤始出来”,梗的香、甜味融入顺滑的茶汤中。这也是古树茶越泡越甜的原因。

  我们多次试喝,也问了不少身边的朋友,这款百龄龙珠,无论是常年喝茶的老茶客,还是平常爱喝果茶和奶茶的年轻人,都能找到适合的口味。

  生茶蕴藏着花果香,茶汤明黄,甘甜生津。熟茶一泡便是浓烈的糯米粽叶香,酒红色的茶汤,喝起来厚实醇滑。

  平时爱喝果茶的同事被这款生茶惊艳到。前面2泡入口很清,但在嘴里停留一段时间后,茶香中带有花的香气,回甘持久。

  ▲百龄龙珠:生普

  来自茶乡潮汕的同事,喝过熟茶后,觉得这款茶喝起来有糯米香,入喉顺滑,回甘里带有一股温暖的力量。

  而且熟茶温润质朴,对肠胃不好的人很友好。

  ▲百龄龙珠:熟普

  如果不知道该选生茶还是熟茶,可以选择我们的生茶+熟茶礼盒,两种茶各1罐,总有一个适合你。

  ▲百龄龙珠:生普、熟普

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  选对方法,保留好茶的原汁纯味

  泡茶的时候,建议大家选用山泉水、矿泉水或纯净水。

  生茶水温最好在96°左右,熟茶最好在90°左右(烧开后静置两分钟),这样泡出来的茶表现最好。

  泡生茶,要选开口大的盖碗,为的是避免焖泡,使得茶汤苦涩,失了甘甜。泡熟茶则可以用开口大的盖碗或者茶壶。

  加入热水后,注水便可倒出茶汤来,快进快出,不宜久泡。特别是第1泡,注水10秒后倒出,龙珠不易散开。

  每一泡都要把盖碗里的茶倒干净,这样每一泡的茶,才醇香纯净。

  如果怕寡淡或醉茶,大家可以搭配一两块牛轧糖等小零食。约上三两朋友,泡一颗,聊上一下午,又悠闲又有品。

  适逢年末,我们也特意制作了精美礼盒,礼盒上的两条龙,颇具侠气,国潮风的设计,更显古韵。

  无论是送家人亲友,都心意满满。赏月之时,摆上月饼,沏一壶茶,祝大家都团团圆圆。

  平均树龄200年以上的天然古树茶

  百龄龙珠普洱茶礼盒(生普/熟普)

  原价:198元/盒(7.5g*6粒*2罐/盒)

  福利价:178元/盒

  多买多优惠 336元/盒

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(责任编辑:张洋 HN080)
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