名酒70年 泸州老窖如何实现“人间共生”？

中新经纬7月14日电 履行社会责任，是企业提升品牌建设，实现可持续发展的重要因素。作为蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒，泸州老窖(000568)已连续14年发布社会责任报告。

2022年，诞生首届“中国名酒”的第一届全国评酒会迎来70周年，酒企如何承担社会责任？如何将企业的社会价值内化为品牌价值？泸州老窖在70年的名酒发展历程中，秉承“天地同酿，人间共生”这一企业哲学，在品质立基、绿色发展、行业共建、社会公益等方面提供了自己的答案。

品质为基 引领行业标准

泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业，是中国浓香型白酒的开创者和标准制定者，有着“浓香鼻祖、酒中泰斗”的美誉。在科技水平与市场需求日新月异的时代浪潮下，浓香型白酒传奇的延续，更需要品质的保证。

作为食品类行业，品质是酒企对社会的首要承诺。泸州老窖强调以品质立基，坚守“让中国白酒质量看得见”这一质量理念，建立了从农田到餐桌的质量溯源体系，依托远高于国家标准的数百项质量标准和一大批国家级科技创新平台，真正让中国白酒的质量看得见。

“将全产业链纳入制度监管”，是泸州老窖扩大品质监管的重要手段。其开创的“全产业链网格化首席质量官制度”，将制度从公司内部(纵向)及外部产业链(横向)两大维度进行推广延伸，并针对关键控制环节进行制度深化，最终形成纵横交错的网格化体系。

同时，泸州老窖不断建立和完善从田间到舌尖360°的全产业链、全溯源、全生命周期的质量安全管理体系、质量安全信息化系统，做到了各环节、各过程可控制、可查询、可追踪。

保护生态 实现绿色发展

加快发展方式绿色转型，协同推进经济高质量发展和生态环境高水平保护是“十四五”规划对绿色发展的要求，也是企业高质量发展的必经之路。

围绕“碳达峰”和“碳中和”目标，泸州老窖坚持把绿色发展、循环发展、低碳发展作为基本途径，扎实推进公司绿色低碳技术创新进展和成果转化，推动从传统酿造模式向生态文明绿色酿造模式转变，为白酒行业绿色高质量发展提供了解题方案。

泸州老窖罗汉酿酒生态园

据介绍，泸州老窖先后投资数亿元，在罗汉酿酒生态园实施循环经济、节能减排、提标技改等环境保护及环保设备设施升级改造工作，顺利完成废水处理站提标技改、废水管网升级改造、冷却水循环利用、锅炉煤改气/改电等技术改造重点工程，实现了厂区节能环保与酿造品质的双提升，打造了“绿色、节能、环保”的现代化工厂。

泸州老窖黄舣智能化酿造生态园

泸州老窖《2021年社会责任报告》显示，报告期内，公司共计投入4600余万元开展环境保护工作，发生环境污染事件0起，生态破坏事件0起，未发生重大环保问题，获评工信部“国家级绿色工厂”称号。

市场同拓 推动行业共建

企业的高质量发展离不开行业的整体进步。近年来，白酒行业消费升级明显，市场份额呈现向品牌集中、向品质集中、向头部企业集中的趋势。这意味着，头部企业在推动行业发展中有着更重的责任担当。

为此，泸州老窖呼吁兄弟企业携手同行，践行“文化同源、标准同订、市场同拓、规则同守、危难同渡”的“五同”理念，凝聚“不忘初心、坚定信心、坚守匠心、树立雄心、奉献爱心”的“五心”力量，构建高质量发展新格局。

泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼在今年“第十一届中国白酒T8峰会”上发表《促五变 循五同 守五心 推动新时代中国白酒高质量发展》主题演讲

肩负中国白酒振兴的时代使命，泸州老窖坚守匠心，在传承和保护中国白酒历史文化遗产，讲好中国白酒故事的同时，打造世界级美酒特色产区，培育资深国际酒类运营人才，致力于将中国白酒打造成为世界顶级酒类品牌。

事实上，早在上世纪70—80年代，泸州老窖就曾多次举办酿酒技艺培训班，先后有上万人争相来厂学习，浓香型白酒在全国遍地开花。除了多次举办酿酒技艺培训班，泸州老窖还成立了职工学校，为全国各地培养了1000多名酿酒技术人才。1988年4月，泸州老窖技工学校成立，开办酿酒分析、微机应用等专业，面向全国招生，是我国最早的酿酒技工学校。泸州老窖以包容开放的态度将技术毫无保留传播给行业，为行业培养了大量的酿酒技术专业人才，被行业公认为酒界技术的“黄埔军校”。

倡导健康生活 擦亮白酒文化名片

随着人们生活水平的不断提高，健康成为消费者日益关注的话题。作为白酒头部企业，泸州老窖积极宣传和倡导健康饮酒的理念，在弘扬白酒文化深刻内涵的同时，力图树立白酒行业良好的社会形象。

2011年11月，国窖1573宣布签约新科美网冠军梅德韦杰夫为品牌挚友，持续支持体育运动，鼓励健康、时尚、高品质的生活方式。

体育盛会上也不乏泸州老窖的身影。从2021年东京夏季奥运会，到2022年北京冬季奥运会，泸州老窖作为TEAM CHINA/中国国家队荣誉赞助商，陪伴着中国国家队健儿们不断追求奥运精神。

据泸州老窖介绍，“泸州老窖1952”以及“壬寅虎年新春礼酒”分别作为北京冬奥会官方款待用酒和礼赠外宾的中国生肖文化新春礼物，进入北京保障营支持中心(中国之家)，彰显了中国白酒文化自信。

与社会同行 助力脱贫攻坚战

泸州老窖不仅致力于讲述中国白酒故事、传播中国白酒文化，同样也作为“全国脱贫攻坚先进集体”，在脱贫攻坚战中用心、用情、用力，作出了卓越贡献。

自2015年脱贫攻坚战全面打响以来，泸州老窖在乌蒙山区，四川省藏区彝区、云南省等贫困地区主动认领帮扶3个贫困县和18个贫困村，5年累计募集和捐赠资金7.2亿元，高质量实施帮扶项目158个。

“稻田养鱼”“有机糯红高粱国家级标准化生产示范基地”“助学助教”……在定点帮扶的过程中，泸州老窖抓住产业帮扶、基础援建、志智双扶三个关键环节对症下药、靶向治疗，推动贫困地区脱贫取得显著成效，助力古蔺县、叙永县、红原县顺利“摘帽”。

除脱贫攻坚外，泸州老窖还参与各种公益慈善活动，与社会各界共享发展成果，例如积极支援郑州抗洪救灾、泸县抗震救灾，常态开展“西南医科大学泸州老窖奖学金”等长期性公益项目，新设“泸州高中泸州老窖红樟奖教奖学基金”，践行国有企业社会责任。

“必须为国家作出更大贡献，必须为社会作出更大贡献，必须为合作伙伴作出更大贡献，必须为员工作出更大贡献。”泸州老窖在最新披露的2021年年度报告中表示，将继续践行“与社会同行、与环境相依、与人类共存”的社会责任理念，实现促进企业、社会和环境共同发展的目标。(中新经纬APP)

编辑：杨京川