纽约时报：适度饮酒有利于健康和长寿吗 大错而错谬传数十年

中国小康网04月10日讯 老马 几十年来，科学研究表明，适度饮酒对大多数人的健康比完全不饮酒更好，甚至可以帮助他们延长寿命。

饮酒危害健康

纽约时报NT发表专栏文章写道，一项针对 40 多年研究的新分析得出的结论是，其中许多研究存在缺陷，而事实恰恰相反。

审查发现，一旦女性每天饮用 25 克酒精，过早死亡的风险就会显着增加，这少于两杯含 1.5 盎司蒸馏酒的标准鸡尾酒、两杯 12 盎司啤酒或两杯 5 盎司葡萄酒.男性每天饮酒 45 克或刚超过 3 杯酒的风险会显着增加。

这份新报告分析了近 500 万成年人的 100 多项研究，其目的不是为了制定饮酒建议，而是为了纠正困扰许多较早的观察性研究的方法学问题。这些报告一致发现，适度饮酒者死于各种原因的可能性较小，包括那些与饮酒无关的原因。

大多数这些研究都是观察性的，这意味着它们可以识别出联系或关联，但它们可能会产生误导，并且无法证明因果关系。科学家们表示，较早的研究未能认识到轻度和适度饮酒者还有无数其他健康习惯和优势，并且用作对照组的戒酒者通常包括在出现健康问题后戒酒的前饮酒者。

“当你将这个不健康的群体与那些继续饮酒的人进行比较时，它会让目前的饮酒者看起来更健康，而且他们的死亡率似乎更低，”加拿大物质使用研究所的科学家蒂姆斯托克韦尔说，他是作者之一上周发表在 JAMA Network Open 上的新报告的一部分。

一旦 Stockwell 博士和他的同事纠正了这些错误和其他错误，他说，“你瞧，饮酒对健康的假定好处急剧减少，变得不具有统计学意义。”

斯托克韦尔博士说，出于多种原因，将适度饮酒者与不饮酒者进行比较是有缺陷的。完全戒酒的人是少数，那些出于宗教原因而不是滴酒不沾的人更有可能患有慢性健康问题、有残疾或来自低收入背景。

适度饮酒者往往在所有方面都是适度的。他们往往更富有，更有可能锻炼和健康饮食，而且不太可能超重。科学家说，他们甚至拥有更好的牙齿。

“他们有很多事情可以保护他们的健康，这与他们饮酒无关，”斯托克韦尔博士说。

适度饮酒可能有益的想法可以追溯到 1924 年，当时约翰霍普金斯大学一位名叫雷蒙德珀尔的生物学家发表了一张 J 形曲线图，中间的低点代表适度饮酒者，他们的死亡率最低所有原因。

J 中的高点代表了众所周知的大量饮酒风险，例如肝病和车祸。左边的钩子代表弃权者。

近几十年来，葡萄酒：尤其是红酒，因新闻报道强调其高浓度的保护性抗氧化剂白藜芦醇而享有健康益处，这种抗氧化剂也存在于蓝莓和蔓越莓中。

但多年来，随着酒精行业在资助研究中的作用逐渐曝光，适度饮酒假说受到越来越多的批评，而且较新的研究发现，即使适度饮酒：包括红酒，也可能导致乳腺癌，食道和头颈部血管畸变、高血压和称为房颤的严重心律失常。