豪士面包霉菌超标近6倍，董事长回应：加强改进，将直播生产过程

【大河财立方 记者 司高妍】近日，知名食品品牌“豪士”1批次面包霉菌超标近6倍的话题冲上微博热搜，引起社会广泛关注。

该事件源于11月25日湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息。该信息显示，襄阳市好邻居超市销售的“豪士小小面包”经抽检后发现霉菌超标，其霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g，超标近6倍。

对此，12月3日，大河财立方记者询问豪士旗舰店淘宝客服。客服表示，面包是在2024年8月11日的批次抽检中发现了有一包面包霉菌超标。他们接到抽检结果的第一时间，就从产品留样、检测、生产等环节进行了全方位排查，未发现生产异常。

“有可能是在8月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题。不管是任何原因，都是我们的问题，公司上下一定会引以为戒，深刻反省，如有不足的地方我们会努力改善做到更好。”上述客服称。

12月3日上午，豪士食品创始人、董事长叶跃辉及其儿子在小小面包生产车间进行现场直播，并向公众致歉。叶跃辉表示，要面对这个问题，要对得起大家的消费，有这样的情况发生也是对不起大家。“如果无法给消费者做到更好的品质，我就不做了，该改行改行，该退休退休。”

叶跃辉表示，哪里做不好就在哪里改进，未来15天内，他们将从面包的面粉投产过程开始直播。面包袋上也会有二维码，消费者扫二维码就可以看到面包的全部生产过程。

事实上，这并非豪士面包首次出现超标现象。据《消费者报道》统计，2020年9月，豪士纯蛋糕被检出菌落总数超标；2021年9月，豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超标；同年6月，豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超标；2022年，豪士乳酸菌面包（灭菌型）被检出菌落总数超标；2023年，豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超标。

针对豪士面包屡次出现超标问题，大河财立方记者多次致电豪士食品，均无人接听。

目前在抖音豪士官方直播间里，主播循环播放“豪士小小面包”的生产现场，且该产品也处于正常售卖状态。

责编:刘安琪 | 审校:张翼鹏 | 审核:李震 | 监审:万军伟

【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。邮箱：news_center@staff.hexun.com