• 2002年,在深圳举行的中国奶业发展高峰论坛上,他质疑企业往牛奶中添加香精、增稠剂和奶油等添加剂的问题,抨击当时刚开始流行的香浓型牛奶。
• 2003年初,他又揭出行业内存在“还原奶”的黑幕,引来公众一片哗然,也引起了人大代表和政协委员的关注。
• 2004年底,乳业“禁鲜令”在业内引来争议,一直致力推动鲜奶标识的王丁棉,再度联合其它城市奶协向北京有关部门递交建议书,并进行协调和沟通。
• 2005年,王丁棉提出“闪蒸”工艺是对消费者误导。“闪蒸后的灰分成倍增长,长期饮用,对肾功能和消化系统有害,业内已有56位专家提反对意见”。
• 2007年,蒋卫锁要递给中央关于乳制品掺假问题的报告拿给王丁棉。第二天,王丁棉报告里就用到蒋卫锁素材,披露造假整个过程。
• 2007年,王丁棉接到电话,提到一位在河北开工厂的朋友发现甘氨酸被人用到牛奶中。王丁棉向国家有关部门、工商部门及媒体提供信息。国家工商总局立刻全国清查,处理38家牛奶加工厂。
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