巧合还是管理漏洞？永辉旗下超市再现问题食品：不合格黑鱼今年至少被检出三次

　　永辉超市(601933,股吧)旗下超市门店再次被检出问题黑鱼，而从今年以来，永辉超市旗下超市门店售卖的黑鱼至少三次被检出不合格。这究竟是巧合还是暴露了永辉超市的经营管理漏洞？

　　售卖黑鱼再次被检出不合格

　　6月28日，厦门市场监督管理局发布《湖里区市场监督管理局关于5批次不合格食品风险控制情况公示》，显示包括厦门永辉商业有限公司海天超市经营的黑鱼被检出不合格项目即氧氟沙星。

　　（来源：厦门市场监督管理局）

　　该公告显示，厦门永辉商业有限公司海天超市经营的产品名称黑鱼，产品批号为2020年3月24日，被检出不合格项目：氧氟沙星。

　　对于上述产品控制情况，上述公示显示，2020年5月19日，湖里区湖里市场监督管理所的执法人员按要求对厦门永辉商业有限公司海天超市开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

　　另外，公示提及，厦门永辉商业有限公司海天超市销售的黑鱼共进货12kg，已销售12kg，库存数量：0kg，封存数量：0kg。该经营单位已按规定暂停销售不合格食品，并发布召回公告。

　　据了解，氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。农业部公告第2292号中规定，自2016年12月31日起，在食品动物中停止使用氧氟沙星。氧氟沙星项目不合格的主要原因可能是水产养殖过程中为控制疾病而违规使用。

　　另悉，氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

　　国家企业信用信息公示系统显示，厦门永辉商业有限公司成立于2006年06月16日，注册资本金为1000万元，永辉超市股份有限公司认缴、实缴1000万元。即厦门永辉商业有限公司为永辉超市股份有限公司全资子公司。

　　（来源：国家企业信用信息公示系统）

　　至少三次检出黑鱼不合格

　　和讯网注意到，今年以来，永辉超市旗下超市门店经营售卖的黑鱼至少三次被检出不合格。

　　2020年1月2日，四川省市场监督管理局披露的关于7批次食品不合格情况的公告（2020年第1号），显示，四川永辉超市有限公司成都龙泉万达广场分公司销售的“黑鱼”，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

　　（来源：四川省市场监督管理局）

　　2020年3月23日，重庆市市场监督管理局披露《关于1230批次食品安全抽检情况的通告 （2020年第8号）》，显示，重庆永辉超市有限公司大渡口区中交丽景分公司销售的黑鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院。

　　（来源：重庆市市场监督管理局）

　　6月28日，厦门市场监督管理局发布《湖里区市场监督管理局关于5批次不合格食品风险控制情况公示》，显示包括厦门永辉商业有限公司海天超市经营的黑鱼被检出不合格项目即氧氟沙星。

　　（来源：厦门市场监督管理局）

　　巧合还是经营管理漏洞？

　　值得注意的是，上述被抽检的黑鱼均暴露同一个问题，即检出氧氟沙星。这究竟只是巧合还是暴露了永辉超市的经营管理漏洞？

　　据中国食品报融媒体2020年5月11日上午发布的《福建省市场局调研超市水产品供应链》显示，“近日，福建省市场监督管理局食品流通安全监管处黄传水处长携该局食品抽检处、福建省产品质量检验研究院等有关人员就‘一品一码’追溯体系建设、食品安全抽检及公示等有关问题调研永辉超市水产供应链，并在永辉超市设于福州马尾大名城(600094,股吧)的水产快速检测实验室召开座谈会。福建永辉超市有限公司副总经理林小斌等陪同调研并参加座谈。”

　　（图片来源：互联网）

　　“林小斌副总经理表示，保证食品安全是永辉人的责任，永辉福建公司正在调集全部力量，积极推动‘一品一码’从供应链到门店落地，但是由于食用农产品(000061,股吧)源头管理上存在的一些问题，致使一些不符合食品安全标准的农产品容易流入市场。”

　　（图片来源：互联网）

　　“他说，虽然永辉超市在这方面已投入大量人力物力，希望通过在源头采购端设立检测实验室等办法，加强食用农产品采购管理，但还是有‘漏网之鱼’。作为食品流通环节的经营企业，永辉超市呼吁相关政府部门进一步加强食用农产品源头监管，从种植、养殖环节入手，切断食用农产品污染源，为维护百姓餐桌安全多增加几重保险。”