与其担心产量不如担心农民收入

证券时报记者 余胜良

人们关心粮食产量，希望粮食产量越高越好，是站在自己的角度，希望饮食有保障，希望一直能吃上便宜的粮食，而不是关心农民一年到头能在土里刨出多少收益。

比如疫情期间人们抢米抢面，北方今年整个春天没下雨，人们担心麦子减产，到处流传麦子减产的消息，南方持续大雨，人们又担心水稻减产。

粮食价格稍有上涨，也就是每斤几分而已，幅度不过是2%左右，就能让一些部门紧张。这种波动不要说在其他产品很常见，在粮食作物中也是常见情况。人们习惯蔬菜价格上涨，习惯水果价格上涨，习惯一切生活用品价格上涨，但就是对粮食价格上涨保持警惕性。中国的粮价已严重拖了CPI上涨的后腿，这背后其实是以无数个农民家庭低收入为代价。

今年粮食已收在家中，很多农民家庭只是出售一部分粮食，大多数粮食还没有开售，和往年相比，农民惜售心理严重，这时候有很多专家都呼吁要想办法让农民卖粮，好让粮食更安全。粮食在农民手中，又有何不安全，农民受疫情影响，想多存一些粮食，受玉米价格上涨影响，对当前价格不满意，希望能再涨一些，这是再自然不过的反应。

种植小麦的利润，以每亩小麦售价1250元计算，每亩种子、化肥、农药支出、机械作业费、灌溉费分别为60元、200元、35元、160元、50元，算下来有600多元受益，这其中没有算劳动投入，也没有算土地租金，土地租金是机会成本，每亩地租金要600~800元收益。

这样的收益，就是种植百亩，也是一个二线城市普通白领的水准。

要想增加收入，就要增加产量，农民也要千方百计提高产量，但是如果细算下来，计算出投入产出比的关系，可能很多农民都会对产量不那么在意。因为持续性产量过剩，小麦价格一直涨不上去，这才是农民收入的最大桎梏。

关于产量，的确会有各种说法。记者在调查中，询问农户收成情况，大多是给出模棱两可的范围，比如“和去年差不多”，在农户估算中，增减10%都是正常范围。即使在一个村子，自然条件高度相近的情况下，不同地块不同农户家的小麦产量也差异很大，品种不同，管理不同，种植技术有差异，有人愿意往地里下力气，做个祖辈教导的好庄稼把式儿，有人就不那么上心。

了解某一块儿地产量不容易，了解整个区域产量更难，想知道整个国家的产量，并不是随便做一点调查就能确定。

减产的确会有，农作物生长要天气配合，就是产量很好到了收获季节阴雨连绵，麦子在麦穗上发芽，也收不起来。但就是这样的年份，依然是丰收年，当年麦子价格依然平稳。

从证券时报记者对收割机手和当地农户的调研来看，有地方丰产，有地方减产，但依然是一个正常年份，今年统计结果显示还增产。

统计数字是一方面，更重要的是价格的指导作用，现在小麦市场价格整体平稳异常，这说明市场供给充沛，小麦还有巨大的库存，国民不用担心吃饭问题。但是国民应该担心的倒是农民收入问题，丰收并不会增加农民收入，农民收入提高只能靠种植集约化，种植面积扩大，以及粮食涨价。