重庆开州：冷链食品监管“不掉链”

中国消费者报重庆讯（彭春生 记者刘文新）“卿老板，我们是中和市场监管所的，看下你的冰柜还有没有进口冷冻食品。”1月27日，趁着中和镇赶场之机，重庆市开州区市场监管局中和市场监管所所长魏玺、干部吴洪辉随着熙熙攘攘的人流，来到位于中和农贸市场内“邀您爱吃冷冻制品经营部”开展检查。

开州区市场监管执法人员在一家农贸市场检查冷冻食品经营情况。刘文新/摄

“好的。”该经营部负责人卿光红随即打开了冰柜。

“有进口猪耳叶、鸡小腿哈，票据有没？”吴洪辉对卿光红说。

“是的，是前段时间进的货，还没卖完。我已经按照要求找供货商要了‘三证一码’，做了登记的。”卿光红一边回答一边拿出一叠资料，递给魏玺查看。

魏玺接过资料，仔细核对资料上的信息与进口冷冻食品外包装信息是否匹配，不时地点头称赞：“嗯，你们还是做得很到位。”

这是开州区市场监管局执法人员开展进口冷冻食品执法检查的一个场景。

连日来，开州区市场监管局根据疫情防控工作要求，立足部门职能，严格监管冷链食品，确保安全监管“不掉链”。截至目前，该局已检查全区600多家冷冻食品经营户，纠正不规范经营行为180余起。

《中国消费者报》记者了解到，该局以基层市场监管所为主力军，科所联动，利用查询经济户口、日常检查掌握的信息，对辖区内拥有冻库、冰柜的经营户进行全面检查，掌握其经营现状、分布地点、人员情况，为下一步监督检查打下坚实的基础。

在监督检查中，该局执法人员从经营资质、经营环境、经营产品、索证索票等方面进行细致的检查。特别是对经营进口冷链食品的商家，详细记录其经营资质信息、从业人员身份信息、进口冷冻食品品种、数量、供货商、生产日期及产地信息，仔细核对进口冷冻食品包装信息与进出口检验检疫合格证明、消毒证明、核酸检测证明和“渝溯源”条码信息是否匹配，要求经营户切实落实好索证索票义务，建立健全进口冷冻食品进销货台账。

针对部分群众对进口冷冻食品的误解，该局向相关经营户加强了科普宣传和风险隐患提示，要求经营户充分认识到当前新冠肺炎疫情防控工作应当做好“外防输入、内防反弹”，在疫情防控期间尽量不经营进口的冷冻食品，同时认真做好从业人员体温检测、佩戴口罩和手套、加强环境卫生消毒消杀等疫情防控措施。