武汉之后又是深圳，为什么茶颜悦色老上热搜？

原标题：武汉之后又是深圳，为什么茶颜悦色老上热搜？

4月2日，茶颜悦色与超级文和友一同正式登陆深圳。茶颜悦色再次登上微博热搜。

开业首日，不少市民就在店门口排起长龙等着喝“头啖茶”。有人取号发现，前面近4万桌在排队。网上甚至出现了代购代排的相关商品信息。

不由让人想起去年茶颜悦色武汉店开业也曾登上了微博热搜。当日，微博话题#武汉茶颜悦色门外排起长队#登顶热搜榜。据长江日报，有奶茶爱好者早上5点半便起床赶往茶颜悦色门口排队，到店时距开店还有三个多小时。

为什么频频上热搜？

在新茶饮赛道竞逐赛激烈的当下，行业中的同质化情况开始显现。“茶颜悦色”和“茶颜观色”便曾陷入商标纷争。

面对激烈的竞争，茶颜悦色一直以来便注重品牌营销和流量争夺。

茶颜悦色的宣传文案也曾多次上热搜，此前，有网友质疑茶颜悦色在产品包装上标注“买奶茶的美女很多，如果你碰巧认识了一个，可以小声告诉我们的小伙伴，我捡了一个篓子”这句话涉嫌物化女性。

茶颜悦色的“热搜体质”并不亚于喜茶和奈雪的茶等头部品牌。国风包装、网感极佳、品牌有温度、有和用户对话的能力，这些都是茶颜悦色的标签。

为何仍不打算布局全国？

公开资料显示，茶颜悦色由吕良创立于2013年，是一家以茶饮为主打的创意奶茶店。自成立起一直扎根于长沙，7年时间已发展成为当地的名片。

与之频频上热搜的体质相反的是迟迟不布局全国的现状。相比其他品牌在全国各地广泛布局，在品牌成立的前六年，茶颜悦色一直深耕“大本营”长沙，给外界“单城市品牌”的印象，直到去年，才在武汉开出湖南外的首店。

吕良在接受21世纪经济报道记者采访时坦言，由于“胆子小”，迟迟未扩张，更深层的原因在于组织力以及供应链和基础设施的打磨需要时间。

“在一个城市开店需要跟固定的人群发生关系，所以我们很看中这杯茶能不能让顾客复购，（产品）今天好喝，明天不好喝，今天（员工）给了笑脸，明天给了个冷脸，就无法做长期，所以我们很多时候是被困扰在组织这一块，但也在努力突破。”吕良表示，自己非常看重组织力的管理，也一直在调整顾客与员工之间的平衡值，如果没有（组织力），茶颜悦色也会“死”得比较快，只是在组织管理方面，并没有一个标准答案，“可能永远在磨合，就看能不能磨的更好一点。”

竞争激烈的黄金赛道

西部证券研报曾指出，我国现制茶饮行业属于餐饮黄金赛道，当前我国现制茶饮人均年消费量仅为6-7杯左右，远低于台湾、香港以及美国等市场，发展空间广阔。但新茶饮行业也是一颗不断被资本和市场裹挟向前的棋子。

目前，喜茶和奈雪已经占据了高端品牌的位置，而蜜雪冰城几乎覆盖了下沉市场，中端产品还有贡茶，1点点，CoCo等品牌的夹击，这对茶颜悦色来说都是大威胁，在这个快节奏时代，稍不注意，就会被后来者赶超。

茶颜悦色更看重单店盈利。“如果一个店亏本，必须有三个赚钱的店来填补。开店不是本事，关店才是本事，怎样把一些不太好的店当机立断地关掉，更考验运营者的智慧。”他说。

未来能否在更多城市喝到茶颜悦色仍是未知数。

（21综合自21世纪经济报道、南方+、公开资料等）