多多买菜供应商“围城内外”

2021-07-20 18:08:58 和讯名家 

公众号 | itlaoyou-com

来源 |地歌网

作者|韩志鹏

多多买菜正“生猛行军”。

7月5日起,由于同程生活破产清算,各地被欠款的供应商,或亲赴苏州总部,或线上组织“讨债群”,共同追偿债务、在群内讨论解决方案。

不过,亦有竞争对手的“不速之客”打入内部,“我们(供应商)还在讨论追债方案,多多的采购就直接拉群、加人,发宣传海报,要在苏州办一场招商会。”

在同程生活崩塌、供应商“流变”之际,多多买菜趁虚而入,生猛、高效。

围城外的人想进来,在多多苏州招商会现场,有供应商直言:“我就是被同程生活‘伤害’了,才来看别的平台有没有机会。”

多多买菜苏州招商会

但围城里的人往往想出去,“我做两个月就亏损30多万元”,苏州一家多多买菜的蔬菜供应商更是直言不讳,“如果不是采购找我,我压根就不会来(参会)。”

围城内外,多多买菜的供应商向何处去?

多多冲锋

共同生长,多多买菜似乎不断向供应商传递这一信号。

开宗明义,在苏州招商会现场,多多买菜的相关负责人先谈起未来规划,“最近我们将在苏州建设PC加工仓,之前已经在无锡有过试点。”

PC加工仓,顾名思义,平台会在仓内对供应商的生鲜产品进行“初分拣”,例如按照对外售卖的规格包装商品,相应地节省履约成本。

实际上,PC加工仓并非新鲜事物,美团优选早已在多地开仓;对于PC仓的作用,多多采购表示,“虽然供应商要交一笔分拣费用,但供应商雇佣分拣工人也要付工资,况且在仓内分拣,有平台监督,出错率更低。”

不过,多多买菜于去年10月就在苏州开城,历时近半年,后端建设还在逐步完善,包括新建成的冷库,有供应商也表示,“冷库面积不大。”

这意味着,在客观条件上,部分供应商的商品,是无法在冷库里储存的。

但硬币也有正反面,从另一维度来看,多多买菜的仓配体系在逐步完善,相对而言还处于极早期状态,这对供应商来说,也预示着一波机会的开始。

有供应商看得更明白:“如果五脏俱全、应有尽有,说明蛋糕都分好了,就不是每家供应商都有机会了。”

因此,无论是多多买菜亦或美团优选,从今年年初开始就在全国多地举办招商会,遴选优质供应商,“美团优选的招商会已经开到西北了,包括青海、宁夏等五省”,有业内人士透露。

新三团的大门向供应商敞开。

况且,生猛的多多买菜,在开城速度、单量规模上掀起反超之势,在多省市里已位居行业第一。庞大规模在前,供应商也会用脚投票。

同时,对比美团优选和多多买菜的履约,有供应商反映,多多的流程更为简洁,美团交货流程上环节更多、质检更严格。

华中某省的一家雪糕供应商表示,“美团优选的大仓质检员,每天都要来称重、抽检干冰,多多(大仓)直接就来收货,商品都是员工来托运、分区。”

严控交货环节,供应商见仁见智。

基础流程之上,多多买菜也希望供应商的节奏,能和自身策略相契合,例如在商品组合上,多多采购鼓励生鲜、粮油商家,推广大包装的商品。

“苏州有一家做山竹的供应商,品类规格从200克提升到1.5千克后,销量每天增长了两三千件”,一位多多采购举例称。

不仅如此,供应商主推大包装商品,这也与多多买菜发力B2B业务的节奏相吻合。

在招商会现场,多多买菜的相关负责人表示,“下半年,我们希望商家和平台一道,多找产地直采商品,寻找更大、更集中的生鲜批发商。”

毋庸置疑,这是拼多多对供应链改造的延续,另一方面,供应商也能依托多多买菜的平台,挖掘新渠道的机会,这看似是一场“双赢局”。

但现阶段,围城之内,供应商“百态皆有”。

价格第一

多多买菜选品,看重的第一要素是什么?

解答这道问题之前,不妨先回顾往事。去年年底至今年年初,社区团购如火如荼,伊利、可口可乐等一线品牌,却明令禁止经销商与平台合作。

原因不难理解,经销商与平台合作后,“窜货”“乱价”现象严重;但伴随社区团购的一路行军,一线品牌也无法抵挡这波洪流。

于是乎,一线品牌只得“曲线救国”,采取“指定经销商”的方式与平台合作,但在区域市场,一线品牌往往有两到三家经销商,即使与平台合作,也要“竞争上岗”。

“价格”成为重要竞争因素。

江西某雪糕品牌的经销商就表示,为与多多买菜合作,自己在报价上“平进平出”,“这几乎就是在’劝退’其他供应商。”

即使不是一线品牌,同品类之间的不同供应商,多多买菜同样看重价格。苏州一家水产供应商也表示,自己给多多采购的报价,已经是当地同品类供应商里最低的,“很有竞争力。”

不止一家供应商告诉地歌网,多多买菜采购生鲜的规则是:向同品类的数家供应商询价,最后选择价格最低者上架。

苏州一位蔬菜批发商也谈到多多的报价体系:“平台上50克小米椒售价0.89元,有供应商报价0.5元/50克,毛利润都不到四毛钱,这里还不包括履约成本。”这位蔬菜批发商继续说到,“现在这个季节,一两(50克)小米椒毛利润没有0.7元,供应商也是在亏损。”

同时,受天气因素影响,生鲜品类价格往往是浮动状态,“下雨天和晴天可能都是两个价格”,但在多多平台,价格一旦锁定,基本不受外力因素而更改。

有多多买菜的采购也表示,“选品、排期时,价格绝对是第一考虑因素,然后再考虑商品质量、履约等环节。”

价格第一,这对消费者而言是优势;但在极低的毛利润之下,再加上分拣、配送等履约成本,对新入驻多多的生鲜供应商来说,极有可能“做一单亏一单”。

因此,供应商之间也形成“潜规则”。

多家供应商都表示,同一批商品中,往往质量最差的供给多多买菜,质量中等的供给其他平台,质量上乘的供给美团优选。

如此“潜规则”之下,也会带来更多衍生问题。前述的苏州生鲜商家表示,多多平台的退货率应该在8%-10%左右。

“(我们)有一天给多多仓库发了2300件洋葱,第二天退货188件”,核算下来,退货率约为8%,而生鲜的次日退货,如果没有及时保鲜,极有可能就是货损。

成本依然很高。

采购端“压价”供应商,缺货、少货问题会被归因到供应商或网格仓,消费者端又是无条件退款,平台成本被进一步分摊到供应商、仓配环节中,后者经营压力倍增。

当然,商品质量、退货、货损等或许是阶段性问题,多多买菜也在“进步”,只不过,小问题背后预示着系统性的难关,即平台与供应商应该保持怎样的合作关系。

社区团购是场持久战,美团、多多也是“重投入”,亏损额更是水涨船高。因此,围城内的供应商也得意识到:跟随着社区团购平台,将是一轮长跑赛。

而当供应商与平台之间,在单量、价格、履约等环节上能保持“动态平衡”,达成更多一致性,供应商才能在平台上走得更远。

不止多多买菜,这也是供应商们的长线战役。

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排版 | 俞钟恺    责编 | 陆远

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(责任编辑:李佳佳 HN153)
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