全市生活必需品货源充足供应稳定

叮咚买菜配送员正在送货。

超市发位于海淀区的配送中心，员工分拣蔬菜包。本版图片/受访者供图

目前，北京部分涉疫重点区域实行居家办公，涉及朝阳、海淀、丰台、房山、顺义等多区。5月23日，记者从北京市商务局了解到，目前全市生活必需品货源充足，供应稳定。各封管控小区内超市门店、生鲜电商前置仓正常营业，能够保障市民生活必需品供应需求。

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连夜分装 蔬菜包及时送到居民手中

据海淀区消息，自5月21日12时至5月28日12时（暂定），海淀区全域实行提级管控措施。

5月21日晚7点，物美集团接到紧急通知，海淀区需要一批新鲜蔬菜送往封（管）控小区，物美孙河果蔬加工厂连夜调集物资制作蔬菜包，5月22日早上8点40分，第一批蔬菜包就顺利到达了万寿路街道。蔬菜包内含黄瓜、圆白菜、圆茄子、西葫芦、土豆、胡萝卜、苹果，每包重约15斤，从果蔬加工厂直接发车送往各街道和社区。

当日，海淀区联合物美为北下关、马连洼、万寿路等7个街道送去了61000份免费蔬菜包。其中，万寿路街道是发放数量最大的街道，共发放蔬菜包24000份。万寿路街道市民活动中心主任姚伟介绍，此次发放的蔬菜包能满足居民3-5天的食用需求。

5月22日凌晨，位于海淀区的超市发常温配送中心、果菜配送中心灯火通明，从直采基地紧急调运的230吨蔬菜到京。由于疫情原因，超市发大量员工被封控在家，或因健康宝弹窗难以到岗，公司缺编率达15%，配送部在人手严重不足的情况下连夜卸货。

早上6点30分，由超市发总部各部门员工以及海淀区商务局协调支援的人员、车辆组成的保供突击队集结完毕，前往两个配送中心进行支援。

为提高效率，突击队和配送部员工成立了分装、打包、装车、送货4个临时小组，7点开始组装物资，9点完成了3000份蔬菜包的分装。9点半，第一辆保供车出发，中午12点，10000份蔬菜包送至海淀居民手中。

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批发端货足价稳 零售端供应不断

北京市商务局相关负责人介绍，针对近期北京市疫情防控和供应保障实际，市商务局在批发端加强组织供给，指导协调新发地、大洋路、顺鑫石门等主要农产品(000061)批发市场，及时与货源主产地对接，调集货源进京。继续执行北京市主要农产品批发市场减免进场交易费政策，进一步降低经营商户和运输司机的进场交易成本，确保货足价稳。

5月23日，新发地市场蔬菜上市量为1.94万吨，蔬菜加权平均价为3.26元/公斤，是开春以来的最低水平。整体来看，大部分菜价保持不变。当日，新发地市场猪肉上市量为1340头，平均批发价为20.75元/公斤。总体呈现供应充足、价格稳定的状态。

“近期，新发地蔬菜日上市量都维持在1.9万吨以上，加权平均价在3.3元每公斤左右徘徊，价格处于开春以来的低位。”新发地市场总经理张月琳介绍，新发地市场目前已经组织商户建立AB团队保供机制，做好风险防范。同时，通过菜篮子直通车做好“最后100米”社区化服务。

作为北京西部地区最大的农副产品批发市场，锦绣大地批发市场全面加强各项疫情防控措施。市场已暂停两栋楼宇的经营业务，仅保留露天广场的夜间批发业务。所有人进入市场需佩戴N95口罩，持24小时内核酸检测阴性证明，进京货车司乘人员抗原检测阴性后才能下车。

目前，广场上有200多家商户为周边生鲜店、机关单位食堂等供应蔬菜水果。5月22日起，市场还将肉类区域从室内移至室外，恢复交易。

零售端方面，京客隆、超市发、物美等重点连锁超市和京东、美团等生鲜电商企业提高蔬菜自采量，按照3-5倍供应量备货，加强购物高峰时期的备货、补货，保证不断档、不断货。

物美集团党委书记许丽娜介绍，近期物美集团平均备货量达到平日3-5倍左右，通过持续补货，确保门店物资充足。同时，门店通过数字化供应链解决方案，实现每日多次补货，全力满足市民需求。

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电商平台力争当日送达

近期，市民线上采买生活物资的订单增多。对每日优鲜学院南路店店长王兴伟来说，每天最重要的事就是保障订单货物能在当天送到客户手中。自从海淀区出现确诊病例之后，订单量明显上涨，购买米、面、油、矿泉水等生活必需品的偏多，单个订单重量也增加明显，有的订单重达五六十公斤。

为了尽快把订单送出去，门店全员停休，并抽调其他门店人员支援。“配送会出现延迟，但基本能保证当天送达。”王兴伟说，针对订单量较集中的小区，他们也会更换配送方式，如将两轮电瓶车换成三轮车等。

此外，门店严格落实疫情防控措施。王兴伟每天到店的第一件事，就是查防疫措施和消杀流程。员工上午做抗原测试，中午做核酸检测，上班必须佩戴N95口罩和一次性手套。针对封控小区，他们会将商品统一放在无接触货架上，由封控区人员进行消杀后再分发到居民手中。

美团买菜相关负责人介绍，美团买菜第一时间加大了相关商品库存，站点均按日常销量的3倍进行备货。同时，一线分拣人员、配送人员以及大仓工作人员持续增加，目前大部分站点处于全速运转状态。

叮咚买菜相关负责人介绍，目前针对重点管控区域，肉、蛋、菜、奶等生活必需品至少按照平时销售量的2-3倍进行备货，同时协助社区增设无接触货架。据介绍，无接触配送方式也提高了配送员的工作效率，以知春路站为例，他们近期每天的平均处理单量增长近30%。

按照《新冠疫情流行期间外卖配送人员防控指引》，北京目前已建立“白名单”制度，将服务封控区、管控区的外卖、快递等符合防疫健康条件的工作人员纳入“白名单”管理。“白名单”人员每日做好体温监测和抗原、核酸检测，佩戴N95口罩。

同时，根据《新冠疫情期间为封控管控区提供民生物资保障的商超及前置仓工作指引》，位于封控管控区周边的商超和前置仓，加大物资供应储备，按正常情况的3倍加大备货，需求量大的重点区域提升至5倍；保障末端配送能力，动态调配补充分拣人员和配送人员，优先安排“白名单”人员配送。

新京报记者 陈琳