你关注过外卖分量吗？

□金陵晚报/紫金山新闻记者 王国俊

你经常吃的外卖足量吗，会不会比堂食分量少，又会不会因为点餐过度造成浪费……你关注过外卖分量吗？

日前，全国市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署视频会召开，近期启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，其中明确提到“网络点餐明示食品重量”。记者就此采访调查发现，在实际点餐中，依然有外卖商家没有标注“食品重量”。

部分外卖商家没有标注“食品重量”

按照相关要求，餐饮外卖商家应该在平台上明确标注外卖重量，但实际上如何呢？昨天上午，记者就此登录查阅了多家外卖平台的近30家外卖商家，结果发现仍有部分外卖商家并没有按照要求标注“食品重量”。

在某大型外卖平台，记者进入一家连锁餐饮企业页面，发现页面内的餐品多数都没有标注“重量”，只是以简单的“1人份”等代替分量，毛豆烧土鸡、农家小炒肉等在“分量”一栏中标注的都是模糊的“1人份”，而餐品“现熬豆粥”“特色鸡汤馄饨（小）”在分量一栏中标注的是“1个”，更是让人难以理解。有网友在“评价”中表示“不说啥了，分量我以为是喂小鸡的，不是给大人吃的”“菜量越来越少”。相比用“1人份”“1个”标注，有些商家干脆连类似模糊的标注都省略了，在某商家的一份36.99元的酱骨头套餐中，不管是套餐内容还是掌柜描述或是其他栏中，都看不到任何有关餐品分量、重量等相关标注，有用户跟帖评价说“肉肉分量多，我一个女生都吃不完”。

但也有商家对所售商品做出了清晰重量标注。在一家主打安徽菜的餐馆页面，特色酸菜鱼在分量一栏中明确标注“约330克”，茄子烧豆角分量“约450克”，甚至连菜系、制作方法、口味、荤素等都标注得清清楚楚。不过，与餐饮外卖平台存在部分商家不清晰标准重量的现象不同，生鲜外卖平台基本每件商品都能做到标注克重等重量、分量等信息。而且从记者搜索的商家评价来看，标准清晰的外卖商家很明显更容易得到用户认可。

不标重量可能造成“缺斤少两”也可能造成浪费

实际上，有为数不少的消费者甚至还没有意识到“外卖餐品要明示餐品的分量、重量”。记者在河西CBD随机采访10位市民，有4位市民明确表示，平时在点外卖时没有太多关注餐品的分量、重量，只是凭感觉差不多就可以了。市民郭爱华表示，还是应该标注重量。有次她点了一个外卖，发现分量特别小，包装盒也特别小，两个菜都不够她一个女生吃的。而市民陈先生则说他曾经点了一家东北菜，“没太注意，页面上也没有标注每个菜的重量，就按照平时用餐习惯点了，结果没想到那几个菜分量都特别大，根本吃不完，造成了浪费。”

你的外卖足量吗？可能有些消费者并没有深究过这个问题，而不标注重量、分量就给了部分外卖商家“缺斤少两”的空间。有媒体曾专门就此进行调查。当时记者对外卖销售量较大的10家知名连锁餐饮进行调查，调查结果显示，10个样本中有8个样本存在外卖分量少于堂食的情况，其中分量最多可相差近150克，相当于五分之一菜量。此前媒体还报道过，杭州一位消费者购买外卖自己称重，发现每一份菜品的重量，加上盒子一起称重，才不到200克。这与商家在外卖平台上宣传的500克差了300克。

除了不足量外，外卖商品没有标注重量、分量，还可能带来餐饮浪费。正如专业人士介绍所言，购买外卖并不像堂食那样能做到“眼见为实”，消费者仅仅根据图片或视频展示，很难确定餐品的重量、分量，也很难对自己要点多少做出明确判断，往往可能点餐超标吃不完，进而造成食品浪费。

启动制止餐饮浪费专项行动，网络点餐明示食品重量

根据要求，外卖平台商家是应该在平台上明确标注餐品重量、分量的。按照2021年发布实施的反食品浪费法规定，餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。

尽管“应当在平台页面上向消费者提供食品分量”的要求清晰而明确，但为何依然会有部分商家没有对所售餐品进行明确标注呢？在采访中，一位餐饮店的工作人员表示，正是因为外卖不是面对面消费，加上外卖商家竞争激烈，成本压力比较大，不标注“分量”“重量”就可以让商家有控制成本的契机和空间。而从采访来看，对消费者来说，不标注重量至少会带来两个不利点，一是担心分量不足，花了钱没有得到应有的商品，二是对不同商家餐品重量估计不足，可能会造成点餐过量形成食品浪费。

而日前召开的全国市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署视频会就明确提出，要推广小份菜、半份菜，网络点餐明示食品重量，着力解决婚宴、自助餐食品浪费。通过启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，将解决一批突出问题、曝光一批违法案件，坚决遏制餐饮浪费势头。