“链”出新动能｜产值提高2.5倍 这里小麦要剥63层

中国经济网滨州7月31日讯（记者鞠然 视频剪辑贾佳）日前，“链出新动能”网络主题采访活动走进滨州市，来到中裕食品有限公司的黄河三角洲小麦产业馆，探访我国最长最完整的小麦全产业链。在这里，一粒小小的麦子可以变身成10大类600多种产品。

“从面粉制作的角度看，一粒小麦有63个出粉口，也就是说一粒小麦可以剥63层。不同部位产出的小麦粉具体被划分为204种基础粉，我们会根据基础粉的精度指标和品质指标进行搭配组合，产出不同作用的专用面粉，比如小麦的某个部位生产的面粉适合拿来做油条，吸油量更少但是炸得更膨松。”展区工作人员介绍说。

本着把小麦“吃干榨净”的原则，中裕产线上的小麦仅有20%的部分用来生产面粉和挂面，剩下的部分经过深加工，产出了谷朊粉、特级食用酒精、膳食纤维、赤藓糖醇、蛋白肽等一系列高附加值的产品。滨州中裕食品有限公司党委书记、副总经理付蕊告诉记者，中裕加工一吨小麦可以实现产值9140元左右，相比普通加工提高了2.5倍。