金达威等公布“一种软骨素发酵生产控制方法”专利

天眼查APP显示，近日，内蒙古金达威药业有限公司,金达威生物技术（江苏）有限公司,厦门金达威集团股份有限公司申请的“一种软骨素发酵生产控制方法”专利公布。 摘要显示，本发明属于软骨素生产领域，具体涉及一种软骨素发酵生产控制方法，该方法包括将产软骨素菌株发酵培养，所述发酵培养过程中将丙酮酸和乙酰辅酶A的摩尔浓度比控制在（1.5~9）:1。本发明的关键在于采用发酵法生产软骨素，并在发酵过程中将丙酮酸和乙酰辅酶A的摩尔浓度比控制在特定范围内，此时可以有效提高底物转化率以及发酵产物中软骨素含量。

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