透过熊猫指南2019春榜，看到中国农业品质化升级密码

　　3月21日，闫跃龙频道参加了一场特别的活动，来自中国各地的美食荟萃，有海南陆侨无核荔、新疆库尔勒桃太萌油蟠桃、鑫湖东东魁杨梅、紫云岩白蜜杨梅、三亚南鹿莲雾、黄阿丑小丑梨……

　　这一天恰是春分，于古老的农业，是春耕大忙的季节，这一天熊猫指南公布2019春榜，透过这个榜单和熊猫指南的一系列动作，可以看到中国农业品质化升级的密码。

　　2019春榜，变与不变

　　熊猫指南是由中化农业推出的中国优质农产品(000061)榜单。做个比喻，它像是中国农业的米其林榜单。熊猫指南为上榜农产品提供三星评级，分别为：一星：精选（Selected）、二星：优异（Excellent）和三星：极佳（Outstanding）。

　　截止到现在，熊猫指南共发布了三次榜单，2018年3月21日的2018春榜，2018年11月1日的2018秋榜，以及现在的2019春榜。那么，这次的榜单，有哪些变与不变呢？

　　变的是上榜的农产品数量。此次熊猫指南2019春榜共有132款农产品上榜，其中一星122款，二星8款，三星2款，涵盖粮食、果品、蔬菜三大类，遍布中国31个省、市、自治区。对比2018春榜的56款产品，数量增加了136%，这从一个侧面，也可以看出中国农产品的品质升级趋势。

　　变的有升与降，还有落榜。东方亮小米从去年秋榜的一星升到了现在的二星，吗西达大米从去年秋天的二星降级为一星。值得关注的是，还有四款产品落榜，其中有产品质量下降的原因，也有种植者主动调整市场策略优化淘汰的产品，这可以显现出熊猫指南做这份榜单是认真的，对品质极其苛求，而且，也体现出熊猫指南榜单动态追踪的特点，对所有产品进行持续的调研，而不是只要上榜就一劳永逸，这也是熊猫指南榜单与其他榜单的不同之处。

　　在发布会上，一段视频特别触动。熊猫指南2019春榜，背后凝聚了太多的辛苦、努力和付出，熊猫指南的团队在过去一年走过了85万公里，从2500项数据，经过256套的实验室检测，筛选调研了500多个地块，才最终选出这些优质的农产品。

　　熊猫指南的认证官，年均出差24趟，一年有260天出差在外，他们的工作遍及中国的大江南北，从北纬18度的海南崖州到北纬46度的黑龙江庆安，从东经134度的黑龙江东安镇到东经79度的新疆阿克苏，从海拔-154的新疆吐鲁番盆地到海拔4000米以上的西藏日喀则……

　　所以，在“变”中，熊猫指南的榜单也有“不变”，即对品质的苛刻追求，以及发现中国优质农产品的“初心”。透过这张新榜单，也能看到中国农业品质化崛起的步伐和努力。

　　熊猫品评+小程序，赋予消费者知情权

　　这份榜单，就是中国农产品品质的反映，也是提供给消费者的“好吃”参考。

　　这弥足重要，于每一个人息息相关。拿我来说，买一个手机，能够根据各种配置和参数来进行选择，但是农产品呢？实在是不知所措。比如，每天都要吃的大米，市面上的价格实在差异太大，有几块钱一斤的，也有上百块钱一斤的，价格越高的就越好吗？有没有既便宜又好吃的米？到底怎么来评判？

　　熊猫指南做的事情，就是将非标准的农产品标准化，将“好吃”这个主观的感受标准化、数据化，这个对于消费者来说真是功德无量的大好事。实际上，这个工作又是可行的。熊猫指南CEO毛峰举例说，小米的“好”实际上是可以用颜色、米粒完整度、香气、回甘、细腻等指标来衡量的。

　　熊猫指南通过对大量优质农产品进行调查，建立起一套农产品的评价体系，用科学的感官评价体系将外观、风味、口感、滋味、质地等模糊好吃体验转化为精准的数字化信息，构建起熊猫指南的“风味轮”。由此，什么好吃，哪里好吃，好吃程度，就能让消费者一目了然，这不就是给消费者知情权吗？

　　熊猫指南的这套评价体系，很科学，也在变得更通俗易懂。熊猫指南正在建立的“熊猫品评”PANDA TASTE感官评价结果呈现系统，从复杂的数据中提炼出人们最关心的指标，以通俗易懂的呈现形式，通过电子标签和手机、VR眼镜等新技术将这些感官评价结果精准地告知消费者，帮助选购。想象一下，在超市选购水果或者蔬菜时，只需要拿出手机一扫，就能知道背后的数据、指标，是不是很方便？

　　值得注意的是，在这次2019春榜发布会上，熊猫指南还推出了小程序。在这里，你可以获得应季农产品的指导，比如现在正呈现的《6种厚皮甜瓜测评，最甜的竟是……》就让我大开眼界，知道了如何挑选厚皮甜瓜，不再做傻傻吃瓜群众；在这里，你还可以知道去哪里选购，看完厚皮甜瓜测评，点击客服，输入蜜瓜，就能获得购买渠道。

　　这个小程序的重要性远不止于此，它的文章下面有评价板块，会调研你希望下期看到的内容，会让你提交评价，这些都让熊猫指南知道消费者的真实喜好。还有测试体验官的招募，消费者也可以参与到熊猫指南的寻味之旅中。

　　这是一个很大的突破，意味着熊猫指南的数据不再仅仅是来自于自己，来自于专家，也加入了消费者自己的输入。消费者有了知情权和话语权。

　　熊猫指南构建的熊猫品评以及与消费者互动的小程序，让农产品的“好吃”标准化，不仅是中国优质农产品的评价平台、传播平台，更是与消费者的沟通平台。

　　让良币驱逐劣币，让种植者和消费者双向沟通

　　熊猫指南这一系列动作，更深层次来看，实际上是架起了种植者和消费者双向沟通的桥梁。

　　从消费者的角度，通过可以熊猫品评系统，挑选到高质量适合自己口味和喜好的产品，提升生活品质，也不用再花冤枉钱；从种植者角度，真正优质的农产品会脱颖而出，良币驱逐劣币，促进中国农产品向更优质化的方向发展。

　　而且，熊猫品评也可以引导匠心农人根据感官大数据的趋势，激励引入更符合消费者口味的新品种、新技术，安心为消费者提供更高品质的农产品，形成农业发展的良性循环。甚至，未来的农业，也可以实现C2M那样的按需创新、订单生产，中国农业将打开创新发展突破的新空间。

　　说到农民、农业，总是会说到扶贫。在熊猫指南2019春榜的132个产品中，有28个来自于国家贫困县，他们的上榜，不仅可以让全国的消费者知道，也可以帮助种植者和当地人走出贫困。例如，盐源丑苹果上榜后，通过熊猫指南、中国扶贫基金会等多方面的宣传，从原来卖不出去到现在的供不应求，丑苹果所在的大凉山盐源县树子洼村村民，人均年收入也从1500元增加到了13000元。

　　毛峰说，公益并不是熊猫指南本身刻意追求的，我们做榜单的时候没想到这件事，后来发现我们做了这件事，而且帮到了别人。

　　这次活动中，熊猫指南还和字节跳动合作，发挥各自优势，联合为贫困县农产品量身定制“网红”计划，共同助推精准扶贫。熊猫指南品牌总监马祎表示，此次熊猫指南跟字节跳动是实质性的合作，双方共同挑选一些在种植、产量、渠道等各方面条件比较成熟的优质农产品，用字节跳动的流量优势推广出去，最终的受益也都会回到农人身上，回到农产品身上。

　　往大了说，熊猫指南做的事情不仅提升中国农业的品质化，更是提升中国农业在全球的话语权。比如上面说的大米，其实中国是水稻的原产国，14000年前就有水稻，但是现在世界上大米话语权最高的是日本的月光米，籼稻的代表是泰香米，中国是这些大米的祖先，但却丢了话语权，熊猫指南帮助中国优秀的农产品脱颖而出，实际上也是帮助中国农业找回话语权。

　　2018年中国的农民人均收入约为1.4万元人民币，而日本农民和法国农民的这个数字分别是人均7万美金、人均10万美金，差距很大。但是我们可以相信，只要中国农人共同努力，加上熊猫指南的助力，中国农业的品质化和在全球的崛起指日可待。

本文首发于微信公众号：闫跃龙。文章内容属作者个人观点，不代表和讯网立场。投资者据此操作，风险请自担。