绘本，不论多大都可以读

参考消息网12月30日报道 美国健康生活新闻网12月28日发表文章称，素食或可降低儿童哮喘风险。全文摘编如下：

一项新的研究显示，肉食中的化合物可能引发部分儿童气喘，进而导致哮喘或其他呼吸道疾病。

这些化合物称作“晚期糖基化终产物”，是肉类在高温烤炸烘焙时释放出的物质。

研究报告作者表示，糖基化终产物附着于肺细胞，引起发炎和免疫系统应答，可能导致气喘。

首席研究员、俄亥俄州立大学肺部重症与睡眠医学博士王静（音）说：“儿童时期气喘通常是呼吸道疾病的第一表征，特别是哮喘。”

她还说：“我们的研究表明，富含非海鲜类肉类摄入的饮食很可能对儿童的呼吸道和肺部健康有害。”

王静指出，尽管如此，研究无法证明食用肉类会导致气喘以及可能的后果，只是看上去似乎存在关联。

她补充说：“加工类肉食确实存在这种关联，比如香肠和腊肠、牛肉和猪肉类红肉以及禽类肉。但是，不包括鱼类和贝类这样的海鲜。”

不过她认为，在开展进一步研究之前就建议改变饮食还为时过早。王静说：“我们的研究进一步证实了越来越多的文献资料，即经常食用肉类及相关的促炎性化合物可能对肺部产生有害影响。”

为了开展这项研究，王静的团队研究了糖基化终产物对美国近4400名2至17岁儿童的影响。这些人参加了2003年至2006年的“全国健康和营养调查”。

具体而言，研究人员利用“食物频率问卷”计算出糖基化终产物的消费量，同时也研究呼吸道症状报告。

过去一年期间，13%的儿童有过气喘症状。

研究人员发现，考虑到诸如年龄、性别、种族或种族渊源、家庭收入以及体重等因素，摄入较高糖基化终产物与气喘发生率增加18%相关。

与食用较多糖基化终产物相关的还有：因气喘而导致的睡眠紊乱上升26%、健身期间气喘症状上升34%、需要药物治疗气喘的比例增加35%。

研究报告发表在本月的《胸腔》双月刊网站上。

一位专家认为食用肉类损害肺部是可能的。

英国伦敦大学玛丽皇后学院儿科呼吸系统与环境医学教授乔纳森·格里格说：“当然有可能，这或许与形成哮喘有关，但是断定这种关联存在因果关系还为时尚早。不过，确实存在一种生物学似真性信号，那也是我一直探究的。”

格里格为这篇研究报告写了评论，指出还有很多其他因素可能影响哮喘及其他呼吸道疾病的成因。

他说虽然存疑，但是确实有其他合理的原因限制成人与儿童肉类摄入量。

格里格说：“还有一件更大的事情，我认为值得我们关注：按照当下的红肉消耗水平，环境可能支撑不了。它或许在提醒我们，必须减少红肉消费。我认为，可以在不损害人类健康的前提下降低（红肉）消费量。”

（2020-12-30 16:15:18）

参考消息网3月8日报道 《纽约时报》网站2月20日发表题为《你的孩子没过看绘本的年纪，你也没过》的文章，全文摘编如下：

“我的孩子已经过了看绘本的年纪了。”当我非常喜欢一册新绘本并想借阅给朋友时，经常听到这样的说法。家长们说这话时会带着一定的自豪感，因为这意味着：我的孩子现在可以独立阅读，不再需要图画的辅助。就像孩子不再用奶嘴一样，他已经放下绘本、长大了。

没有人能放下绘本。至少，人们不应该这样做。

虽然儿童读物总体而言经常被文学界看不起，认为它们不够严肃，但或许没有哪种类型的儿童读物受到像绘本那样的轻视。大多数绘本是推荐给4～8岁儿童阅读的。这个范围已经太小了。但绘本被抛弃的速度甚至更快，因为许多学校希望孩子们在幼儿园结束前可以认字阅读。

请不要让这种情况发生。

首先，我们要珍视绘本这个文学界真正魔法师的作用。它们以极其简练的手法从视觉和文字两方面讲述故事，艺术高超。你朗读绘本时孩子会笑，他们不是因为你读出的文字发笑，而是因为他们从图画中读到的故事发笑。当你在阅读一个通过文字阐述的故事时，他则在阅读另一个通过艺术阐述的故事。

教育者将读图称为“视觉认识能力”。我们生活在一种高度视觉化的文化中，如果希望对孩子灌输“21世纪技能”——教孩子通过谷歌幻灯片交流、编写代码或制作视频展示等，那么鼓励孩子阅读绘本可以达到这一目的。

当我说孩子不会过了看绘本年纪的时候，我的意思是说人们永远都不会过了看绘本的年纪。我还在读绘本，如果你对自己诚实，你也很可能在读绘本。我们都在盯着看的那些日本漫画、图文小说、精装画册和网络欧美漫画，更不用说社交媒体上的故事和TikTok视频了——这些实质上何尝不是成年人的绘本呢？它们都是配图的故事。

最近，我给自己买了一本《棉花糖兔子》。这本书首版于1942年，讲述了一只兔子闯入家猫专属地的故事。绘本的文字动人；插图刻画出猫的无耻和小兔子的温顺。和任何经典故事一样，这本书告诉我们一个重要的道理：“每个人都要有自己的位置。”

我坚持要读给我11岁的孩子听，不然她就会忙着追畅销小说《失落城市的守护者》。我14岁的孩子无意中听到了我们在读这本书。“你们读完后放到我的房间行吗？”他问道。

我的孩子们仍然愿意读我本人创作的绘本。我感到宽慰，而且还有点自豪。（胡溦译自2月20日《纽约时报》网站，原题为《你的孩子没过看绘本的年纪，你也没过》）

参考消息网3月2日报道 据法新社伦敦消息，有英国慈善组织统计发现，相比一学年190天的正常年份，新冠疫情导致全球儿童的上学时间缩短三分之一以上。

报道称，英国救助儿童会在当地时间3月2日敦促各国政府与捐资人迅速采取行动，防止大量难以重返校园的儿童受到“不可逆转的影响”。

据估计，由于新冠疫情导致学校关闭，再加上缺乏远程教育手段，全球每个学生平均损失74个上学日。

英国救助儿童会估计，全球学生总共损失1120亿个上学日，赤贫国家的儿童受到影响尤其大。

据统计，拉美、加勒比地区和南亚儿童损失的上学天数近乎达到西欧儿童的三倍。（编译/刘子彦）

（2021-03-02 18:09:35）