仅城市餐饮每年浪费掉3000万人一年的口粮！节约粮食，反对浪费！

　　来 源丨21世纪经济报道（ID：jjbd21）

　　作 者丨林海铭、曾静娇、祝浩杰、实习生 周晓丹

　　设 计丨白宇航、李悟、梁伟

　　编 辑丨丁青云、谭婷、谢珍、刘巷

　　全球有17%的粮食被浪费！

　　今天（10月16日），是第41个世界粮食日，今年的活动主题为：“行动造就未来。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活。”

　　“民以食为天，食以粮为先”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古训，牢牢刻在每个人的心底。然而，现存的食品浪费现象却是惊人的。

　　联合国环境规划署（UNEP）发布的《2021年粮食浪费指数报告》显示，2019年全球估计共有9.31亿吨食物被家庭、餐厅以及食品服务和零售行业浪费掉，占到可供消费者食用的食物总量的17%。

　　全国人民代表大会常务委员会专题调研组发布的一份关于珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告显示，每年粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上。消费环节浪费主要存在于商业餐饮、公共食堂和家庭饮食三个领域，仅城市餐饮每年食物浪费大致在340亿—360亿斤（不包括居民家庭饮食中的食物浪费），这相当于3000万-5000万人一年的口粮。

　　联合国粮农组织报告显示，2020年全球饥饿人数比2019年增加约1.18亿。据国家粮食和物资储备局，中国粮食总产量连续6年稳定在1.3万亿斤以上，口粮完全自给。虽然我国粮食产量稳定，但也存在损耗和浪费问题。

　　世界粮食日，珍惜的不仅是粮食

　　还能有这些额外收益……

　　实际上，我们所珍惜的，不仅仅是粮食，还有这些↓↓

　　聚焦餐饮浪费问题，切口虽小，但意义重大，是贯彻落实党中央决策部署的重大举措，有利于保障国家粮食安全。

　　“一粥一饭当思来处不易，半丝半缕恒念物力唯艰”，拒绝“舌尖上的浪费”是我们每个人的责任与义务。

　　保持“粮心”，珍惜粮食，一起行动！欢迎通过【爆料通】平台向我们提供食品浪费线索，让我们一同向“舌尖上的浪费”说不！

　　本期编辑 刘巷

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